brambor

Zahrada

Chytrý trik s bramborovým škrobem: Vaše sazenice to ocení

Příprava na sezonu je v plném proudu a sazeničky všeho možného se mají čile k světu. Všichni samozřejmě doufají v silné plodící rostliny. Jak jim k těmto vlastnostem dopomoci? Zkuste sílu bramborového škrobu!

22. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jak naši předci pěstovali brambory: Na seně se jim bude dařit a je to snadné

Sklidit vlastní rané brambory a dát si je třeba na loupačku stojí za to. A přitom můžeme vyzkoušet staronový a velmi snadný způsob pěstování.

16. 03. 2022 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Vlastní ředkvičky si můžete vypěstovat i na balkoně: Je ten správný čas je vysít

Také už se nemůžete dočkat vlastních zeleninových výpěstků? Mezi první jarní zeleninu, kterou si můžete zasít už nyní, patří ředkvičky. Vypěstovat si je můžete i na balkoně.

03. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Chcete brambory sklízet jako první? Nechte naklíčit hlízy právě teď

Chcete si letos užít vlastních brambor co nejdříve? Ať už budete sázet do záhonu nebo do speciálního květináče, brambory je vhodné nechat naklíčit právě teď. Klíčení brambor na světlém místě v domě je naprosto nenáročné, a přeci vám pomůže k brzké úrodě.

16. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jak správně sklízet a skladovat brambory, aby nehnily a nebyly jedovaté

Podzim je neodmyslitelně spjatý se sklizní brambor. Tato zelenina má v naší zemi dlouhou historii. Snadno se pěstuje a výnos i z malého pole je vysoký. Ať už brambory pěstujete pro svou vlastní potřebu nebo jimi krmíte hospodářská zvířata, je důležitá správná sklizeň a uskladnění.

07. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně grilovat: většina lidí stále dokola opakuje stejné chyby

Chutnají vám jídla připravená na grilu? Není divu, pečení prudkým žárem dodává potravinám šmrnc, který se nedá docílit ani v troubě ani na pánvi. Grilované potraviny mají také méně tuku než pokrmy připravované třeba smažením. Jenže grilování je současně pokládáno za úpravu rizikovou, protože hrozí, že s chutným masem budeme pojídat i látky, které mohou tělu škodit.

18. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

4

Vaření a recepty

Vynikající plněné knedle: hrnkové a tvarohové s ovocem, bramborové se špenátem

Máte rádi knedlíky? Obzvlášť ty plněné stojí za to! Vybrali jsme pro vás několik sladkých i slaných variant, které zvládnete hravě!

26. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikající houbové kyselo se zastřeným vejcem krok za krokem

Suroviny na 4 porce: 300 g mražených hub, 50 g másla, 8 brambor, ½ l mléka, ½ lžičky kmínu, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, 2 lžíce hladké mouky, 4 čerstvá vejce, 250 ml zakysané smetany, 1–2 lžíce octa, 1 lžíce cukru, 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru, sůl.

17. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

5

Vaření a recepty

Večeře bleskově a levně: Polévka z rajčat, papriky s brynzou, oříškové řízečky

Přemýšlíte, co připravit od pondělí do pátku k večeři? Vyzkoušejte naše tipy na šikovné, bleskové a zdravé pokrmy za pár korun.

14. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Nejlepší recepty na slané omelety z celého světa

Omeletu můžete připravit s játry, houbami, bramborami, opečenými kousky chleba, s nudlemi, zeleninou, slaninou, omáčkami. Je rychle hotová a přitom výtečná…

12. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Vaření a recepty

Výtečné přílohy z grilu: raclette brambory a grilbageta

Grilujeme steaky, burgery, špízy, zeleninu. Ale co přílohy? Šéfkuchař vám poradí, jak vykouzlit výtečné grilované brambory se sýrem a rozpečené křupavé bagetky.

05. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

10

Vaření a recepty

Lahodné brambory pečené v troubě. Čím je přivedete k dokonalosti?

Někdy stačí málo a ze zdánlivě obyčejné potraviny vykouzlíte neuvěřitelnou dobrotu. K takovým pokrmům patří pečené brambory. Teď, kdy už jsou k sehnání i nové brambory, je téměř ideální čas na přípravu téhle pochoutky.

04. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jednoduchý rychlý návod na bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Suroviny na 4 porce: 800 g brambor, 300 g uzené krkovice, 1 vejce, 200 g hrubé mouky, 80 g dětské krupičky, hladká mouka na válení, sůl.

30. 05. 2020 | Doba čtení 1 minuta

8

Vaření a recepty

Nejlepší bramboráky podle Stupky: bezlepkové, orientální, kapří, pečené v troubě

Na jihu Čech říkáme plackám ze strouhaných syrových brambor cmunda, jinde strouhanec, bramborník či halapáč. Jinde jsou to třeba kramfleky nebo vrncocháč ale všude asi budou rozumět pojmenování bramborák.

27. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

11

Vaření a recepty

Čevapčiči 2x jinak: balkánská klasika i pochoutka jako ze školní jídelny

Řada z nás má čevapčiči neodmyslitelně spojeno se školní jídelnou. Zpravidla se řadilo do té lepší desítky jídel a proslulo velkou hromadou cibule a plnotučné hořčice. Odkud však vlastně čevapčiči do našich jídelen doputovalo a jak chutná doopravdy?

10. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Tajemství nadýchané vaječné omelety. Jak to jen Francouzi dělají?

Omeleta by měla být hedvábně jemná, kyprá a lehce vláčná. K tomu, aby taková byla, je vždy potřeba vejce dobře ušlehat a zároveň je péci při nepříliš vysoké teplotě.

09. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty