brambor

Zahrada

Brambororajče: Z jedné rostliny lze pěstovat rajčata i brambory. Jak to udělat?

Brambory, na kterých rostou i rajčata? Vypadá to velmi lákavě a svým způsobem i uvěřitelně. Vždyť obě rostliny jsou příbuzné. Snažili jsme se vypátrat, zda je něco takového vůbec možné a co je vlastně ono brambororajče zač.

26. 02. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Hojivé obklady z brambor vás zbaví ječného zrna i nachlazení

Naši předci byli nuceni často vyjít s tím, co měli po ruce. A tak postupně zjistili, že brambory nemusí pouze konzumovat, ale že jim pomohou s řešením celé řady běžných potíží. Kdy se hodí šťáva ze syrových brambor? A kdy je zase lepší odvar z bramborových slupek?

26. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vánoční bramborový salát. Zkuste přidat sardelky nebo bylinky

Štědrovečerní bramborový salát patří k vánoční klasice. Někteří nedají dopustit na svůj osvědčený recept, jiní rádi experimentují. Zkuste třeba přidat sardelky nebo bylinky.

30. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Jak nenaletět při nákupu brambor a koupit ty nejlepší

I u tak zdánlivě obyčejné suroviny, jakou představují brambory, je možné chybovat. Odborníci z Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodu radí, čeho si při nákupu brambor všímat a jak vybírat nejvhodnější odrůdy podle druhu jídla.

27. 11. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Tři osvědčené recepty na domácí vánočku

V mnoha rodinách se pečou vánočky podle léty prověřených receptů. Těší nás, že se o ně někteří z našich čtenářů podělili. Nabízíme tři recepty na toto tradiční a oblíbené vánoční pečivo.

24. 11. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Zapomenuté babské rady, které vám pomohou a ušetří spoustu času v kuchyni

I nejzručnější kuchařka se čas od času dostane do úzkých. Přinášíme osvědčené fígle našich čtenářek, jak si poradit v nejrůznějších situacích. Dozvíte se nejen, jak zlepšit chuť starší mrkve, ale také jak předcházet škraloupům na horkém mléce či jak vylepšit chuť guláše.

18. 11. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak jednoduše připravit kvásek a základní těsta na chleba

Chcete mít zaručeně čerstvý chléb a domov provoněný neopakovatelnou vůní? Upečte si chleba sami. Nabízíme recepty na základní těsta a postupy, jak připravit to úplně nejdůležitější. Chlebový kvásek.

17. 11. 2020 | Doba čtení 9 minut

Vaření a recepty

Nejjednodušší způsob, jak oloupat vařenou bramboru

Brambory používá v kuchyni prakticky každý. Je to nejběžnější a nejoblíbenější příloha a jeden z pilířů české kuchyně už od 18. století. Jejich loupání už ale zdaleka tak oblíbené není. Jak si situaci ulehčit a ještě udělat něco pro zdraví?

22. 10. 2020 | Doba čtení 2 minuty

14

Zahrada

Botanik Václav Větvička: Čím blbější sedlák, tím větší má brambory

Do bramborobraní i do dobramborné či dovyorné je možná ještě daleko, je teprve září po létu víc než horkém. To jen já jsem si, nevím proč, vybavil své rozmanité bramborové vzpomínky.

25. 09. 2020 | Doba čtení 6 minut

13

Zdraví

Zdravá sladidla vhodná i pro diabetiky si můžeme pěstovat jednoduše i na zahradě

Jídelníček při cukrovce nebývá někdy snadné sestavit. Představíme vám dvě rostliny, které se snadno pěstují na zahradě a které umožní diabetikům jídelníček zpestřit a dokonce i osladit.

15. 09. 2020 | Doba čtení 5 minut

35

Zdraví

Proč kopřiva pálí a je skutečně popálení kopřivou zdravé, jak nám tvrdili rodiče

Co je pravdy na tom, že popálení kopřivou je zdravé a čím vlastně kopřiva žahá? Napadlo vás to někdy? Pokud jste doposud kopřivu považovali za nepříjemný plevel, po přečtení našeho článku pravděpodobně změníte názor.

03. 08. 2020 | Doba čtení 7 minut

20

Vaření a recepty

Osvědčené triky našich babiček, kterými prodloužíte životnost potravin

Vyhazování zkažených potravin není ekologické, ani ekonomické. Někdy stačí zvolit vhodné skladovací podmínky, jindy se vyplatí použít ještě něco dalšího. Zvlášť náchylné na skladovací podmínky je čerstvé ovoce a zelenina.

31. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

18

Vaření a recepty

Ujela vám ruka se solí či kořením? Triky kuchařů, jak pokažené jídlo zachránit

Nehody při vaření nevyhýbají ani profesionálním kuchařům. Někdy stačí malé zamyšlení a jídlo osolíme opakovaně nebo nadměrně. Nepříjemnosti může napáchat i příliš koření. Nabízíme osvědčené triky jak zachránit různé druhy jídel.

30. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vyznáte se v českých a moravských vínech: která jsou nejlepší k archivaci?

Která z moravských a českých vín jsou vhodná k archivování a která nikoli a jak má správná archivace probíhat, abyste vínu neublížili, a zachovalo si svou jedinečnou chuť, barvu i vůni?

19. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně grilovat: většina lidí stále dokola opakuje stejné chyby

Chutnají vám jídla připravená na grilu? Není divu, pečení prudkým žárem dodává potravinám šmrnc, který se nedá docílit ani v troubě ani na pánvi. Grilované potraviny mají také méně tuku než pokrmy připravované třeba smažením. Jenže grilování je současně pokládáno za úpravu rizikovou, protože hrozí, že s chutným masem budeme pojídat i látky, které mohou tělu škodit.

18. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Brambory mohou být silně jedovaté. Na co si dát pozor a jak toxicitu odstranit?

Brambory jsou dobré, zdravé, v kuchyni nepostradatelné. Ale také jedovaté. Kolem solaninu, který způsobuje jejich toxicitu, panuje stále řada dohadů. Jak moc jsou nebezpečné zelené a naklíčené brambory? Jíst či nejíst? A pomáhá tepelná úprava?

10. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty