bramborová kaše

Klasický holandský řízek se připravuje z vepřového masa, povolen je i bůček.

Holandský řízek: Je lepší smažený nebo pečený v troubě? Skvělý recept na obojí

Není to tak dávno, kdy byl holandský řízek považován za vrchol české gastronomie a neexistovala snad jediná restaurace, která by ho neměla na jídelním lístku. V rodinách se zase připravoval jako sváteční záležitost na nedělní oběd. Dnes už se s ním příliš nesetkáváme a je to škoda, protože takový poctivý "holanďák" rozhodně stojí za zkoušku.
Skutečně perfektní bramborovou kaši si můžete udělat i doma

Trik michelinského kuchaře století, jak udělat dokonalou bramborovou kaši

Zapomeňte na bramborovou kaši z pytlíku, kterou známe ze starých školních jídelen a kterou si maximálně bereme s sebou na kempovací dovolenou. Právě u bramborové kaše neplatí to, že je tak skvělá "jako v restauraci". Naopak - nejlepší je ta domácí, ale profesionální šéfkuchaři se mohou o triky s námi podělit. Stačí nám jen šest ingrediencí. "Brkaši" totiž milují nejen děti, ale i většina dospělých!