chléb

Vaření a recepty

Houskový knedlík do horších časů: Babica ví, jak na to

Houskový knedlík je jednou z nejoblíbenějších příloh české kuchyně, jenže je jeho příprava kvůli kynutí dost časově náročná. Věděli jste ale, že se dá připravit i během několika málo minut? Jirka Babica ví, jak na to. A dokonce má jednu vychytávku, jak houskovému knedlíku dodat ještě lepší chuť. 

14. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Knedlíky s vajíčkem: V luxusním hávu a udělané tak akorát. Krok za krokem

Na konci vydatného nedělního oběda, po kterém zbyde velký kousek knedlíku, vždy vyvstává otázka, jak jej zpracovat, aby neskončil v odpadcích. Tím nejklasičtějším řešením je příprava knedlíků s vajíčkem, které jsou naprosto skvělou a rychlou večeří. Víte, jak je udělat tak, aby nebyly vysušené a zároveň lehce křupaly?

13. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Obyčejná gulášová polévka: V podání šéfkuchaře Sapíka je to mistrovské dílo

Zahřejte se v zimních dnech českou klasikou. Gulášová polévka vám nejen rozproudí mízu v těle, ale také vás příjemně zasytí. A když si ji uděláte podle mistra kuchařů Jaroslava Sapíka, vaše chuťové buňky budou jen jásat.

13. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Proč naše babičky přidávaly do vývaru kousek chleba a proč byste měli taky

Čirý poctivý vývar s vynikající vůní dodá mnoha pokrmům ten správný šmrnc. Zpravidla bývá základem polévek, omáček či masových a zeleninových jídel. Ale jak ho udělat, aby byl plný chuti? Často se jedná o drobné maličkosti, které byste neměli podcenit. Díky nim dosáhnete maximálně uspokojivého výsledku.

12. 01. 2023 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Retro škvarková pomazánka podle receptu z roku 1970. Lepší neexistuje

Škvarková pomazánka u nás patří k těm nejpopulárnějším pomazánkám vůbec. Je jemná, krásně voní a chutná skvěle jen tak natřená na chlebu, ale také třeba na chlebíčkách. Dá se připravit na několik způsobů, před lety ale vznikl jeden recept, který se okamžitě stal favoritem. 

07. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejrychlejší pomazánky za pár korun podle našich babiček: Tu chuť nic nepřekoná

Kdo maže, ten jede! A to platí i v případě pomazánek. Tenhle způsob levného stravování má v době zdražování čím dál více příznivců. Patříte mezi ně?

05. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Málokdo umí pravý anglický hemenex udělat správně. Jak připravit snídani králů?

Vánoční svátky jsou za dveřmi a vy jistě budete trávit čas s rodinou doma. Tím pádem se vám pobyt v kuchyni rozhodně nevyhne a bohaté snídaně budou ve vaší režii. My vám poradíme, jak udělat skvělý hemenex, na kterém si pochutnáte.

04. 01. 2023 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vajíčko nalijte na tortillu a vytvoříte něco geniálního: Skvělá rychlovka

Jednoduchý, rychlý a hlavně lahodný. Přesně takový je recept na chleba nebo tortillu s vejcem. Stačí na něj jen pár ingrediencí a věřte, že jakmile jej jednou ochutnáte, budete jej dělat pořád.

02. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Co se stane, když maso na řízky necháte přes noc v jogurtu nebo smetaně. Zázrak

Řízky jsou oblíbené jídlo, které nikdy neomrzí. Pokud chcete, aby byly plné lahodné šťávy a jedinečné chuti, použijte k jejich přípravě jogurt a další dochucovací přísady. Českou klasiku tak můžete posunout o level výš.

01. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak uvařit uzené maso: Většina lidí to neumí a úplně zničí jeho chuť

Uzené maso s čočkou patří mezi oblíbené novoroční pokrmy. Podle šéfkuchařů spousta lidí tuhle „lahůdku“ však připravuje chybně. V čem je tedy „háček“?  

01. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

12 x dokonalé chlebíčky a jednohubky: Vypadají luxusně, hotové jsou bleskem

Jednohubky s klobásou a kyselou okurkou anebo chlebíčky zdobené uvařeným vajíčkem a salámem jsou naprostou klasikou, která nikdy neurazí, zároveň však ani nenadchne. Pohoštění na oslavy a sešlosti ale můžete připravit podstatně originálněji. Podívejte se na několik tipů a triků, které z vás udělají krále večírků. 

31. 12. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Čočka na kyselo se sázeným vejcem podle dědy: Každý si vždycky ještě přidá

Čočka na kyselo je pokrm, který oceníte nejen na Nový rok, ale určitě i ve chvíli, kdy toho doma moc nemáte a potřebujete udělat teplou večeři. Chcete ochutnat klasiku? Zkuste to jednoduše, jako by to bylo podle receptu vašeho dědy.

31. 12. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vepřové koleno na černém pivu podle Pohlreicha: Mistr k němu dělá skvělou omáčku

Pečené vepřové koleno patří k těm nejoblíbenějším českým lahůdkám. Funguje skvěle jako vydatný oběd či večeře, ale také jako dokonalé pohoštění pro hosty při nejrůznějších oslavách a večírcích. Způsobů, jak ho upravit, existuje celá řada. Zdeněk Pohlreich má ale skvělé vychytávky na to, aby bylo skutečně dokonalé. 

31. 12. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Silvestrovské jednohubky: Díky těmhle trikům budou fantastické

Konec starého roku se kvapem blíží a s ním i oslava na přivítanou roku nového. Na tu je potřeba připravit řádné pohoštění. Blýskněte se letos nádhernými lahodnými jednohubkami. Ukážeme vám pár triků, díky nimž bude pohoštění jedna báseň.

29. 12. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Proč by ženy nad padesát neměly jíst suchary a sušenky: Zadělávají si na problém

Co by ženy po padesátce neměly jíst? Mimo jiné pozor na konzumaci sucharů a sušenek. Naučte se s nimi zacházet tak, abyste se cítily dobře.

29. 12. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Domácí chleba bez vážení. Tenhle levný a snadný hrníčkový recept mám od babičky

Není nad domácí chleba, který vám provoní celou domácnost. Jeho výroba není nic složitého a zvládnou ji i nezkušení. Zkuste tento rychlý recept našich předků.

28. 12. 2022 | Doba čtení 4 minuty