chlupaté knedlíky

Vaření a recepty

18 bramborových receptů: vošouchle, peciválky, chamula

Názvy některých bramborových jídel napovídají, že vznikla opravdu dávno. Třeba chamulu připravovali na Moravě a ve Slezsku z jablek a hrušek. Z mouky a brambor ji vařili na Slovensku − prozrazuje již koncem 19. století Ottův slovník naučný.

13. 10. 2012 | Doba čtení 11 minut

Vaření a recepty

Tucet bramborových receptů: halušky, bosáky, bramborník...

Brambory nás umí potěšit zase a znovu ve známých kuchyňských úpravách stejně jako v těch méně používaných. Rozhodně si zaslouží účinkovat na talíři v hlavní roli, nejen jako příloha. Ve slaných i sladkých pokrmech, vařené, smažené, pečené.

16. 10. 2011 | Doba čtení 8 minut