cibule šalotka

Vaření a recepty

Nejlepší máslová omáčka k přírodním řízkům: Trik šéfkuchařky s vínem a octem

Také milujete přírodní řízky, ale štve vás, že bývají suché? Pak si na ně spolu s námi připravte skvělou máslovou omáčku, kterou milují šéfkuchaři po celém světě. Vznikla prý úplnou náhodou a oficiálně se jí říká beurre blanc.

05. 04. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Vlastní ředkvičky si můžete vypěstovat i na balkoně: Je ten správný čas je vysít

Také už se nemůžete dočkat vlastních zeleninových výpěstků? Mezi první jarní zeleninu, kterou si můžete zasít už nyní, patří ředkvičky. Vypěstovat si je můžete i na balkoně.

03. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Právě nastal čas vysadit šalotku: I zkušení pěstitelé dělají zásadní chybu

Pokud jste až dosud byli spíše nakloněni klasické kuchyňské cibuli, možná byste měli dát šanci cibuli šalotce. Čas na její výsadbu právě teď nastává.

01. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Jak nejlépe uskladnit cibuli, aby během zimy nehnila

Všichni milovníci vaření a dobrého jídla vědí, že cibule je chuťový základ. Je součástí obrovského množství pokrmů a ze všech druhů zeleniny je zřejmě nejpoužívanější. Od polévek, přes guláš a omáčky až po obyčejná míchaná vejce. A to je důvod, proč ji pěstuje na zahrádce většina lidí. Je dobré mít zásobu na zimu a cibuli stále při ruce. Je však také důležité uskladnit cibuli tak, aby vydržela co nejdéle. Ptáte se jak?

02. 11. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Zelenina, která vydrží na záhoně v mraze i sněhu. Tuhle sklízet nemusíte

Čerstvá zelenina v zimě? Ne, to není vtip. Naše babičky si běžně chodily pro chutné plody i na zasněženou zahrádku. Některým druhům navíc přemrznutí velmi prospívá. Jaká zelenina vydrží i třeskutý mráz?

10. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

10

Zahrada

Z jedné cibulky celé hnízdo: Pěstování, skladování a množení šalotky

Jak správně skladovat cibuli šalotku, aby dlouho vydržela nejen na jídlo, ale i na jarní výsadbu na osivářské záhony? Jak ji pěstovat a množit? A které zajímavé odrůdy se pěstují již po staletí?

04. 12. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak pěstovat a v kuchyni využívat lahodnou cibuli šalotku?

Šalotka je stejně zdravá, jako klasická cibule, ale její chuť je jemnější. Při skladování si zachovává kvalitu a v kuchyni má velmi široké uplatnění.

25. 02. 2013 | Doba čtení 3 minuty