cukr

Vaření a recepty

Nakládané houby: Pět nejlepších nálevů, každý je na něco jiného

Sezóna hub je v plném proudu. Zatím je to tedy region od regionu jinak, ale rostou! Nakládané houby, jak jsme doma říkali „kyselé houbičky“, byly jednou z mých nejoblíbenějších příloh. Maminka dělala úžasný nálev a ať se snažím jakkoli, sama jej neumím docílit. A proto, abyste měli více nápadů a inspirace, vám nabízíme pět nejlepších nálevů na nakládané houby.

30. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Jak udělat dokonalé těsto na lívance?

Lívance nejsou jen do komínku vyrovnané malé nadýchané palačinky polité javorovým sirupem. I lívance mají mnoho obměn a pokud rádi zkoušíte nová jídla inspirujte se, jak si ozvláštnit snídani nebo letní svačinku.

30. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Meruňkovo-banánový džem. Vylepšete svůj tradiční recept. Tímhle budete nadšeni

Užíváte si letní ovoce na maximum, ale meruňky už nejsou nic moc? Poradíme vám, jak na letošní výrobu meruňkového džemu, aby byl výjimečný. Třeba si oblíbíte meruňkovo-banánový nebo zkusíte recept z Bavor a co takhle netradiční ovocný mix? Nebojte se toho. Svět je plný chutí!

28. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Trik, jak udělat fantastické lívance a zužitkovat červený rybíz ze zahrady

Lívance jsou menší než klasické francouzské palačinky, nadýchané a typicky podávané s javorovým sirupem, alespoň na americký způsob. Jak udělat lívance a použít skvělý rybíz ze zahrady? Není to nic těžkého a strávníky změna jistě potěší!

28. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak zužitkovat přebytky rybízu, aby s tím bylo co nejméně práce a nejvíce užitku

Rybízová sezóna je v nejlepším. Máte raději černý, červený, nebo bílý? Pokud se vám rybíz urodil, určitě přemýšlíte, co s ním. Jak rybíz zužitkovat, abychom nestrávili v kuchyni mládí?

27. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Chytré triky, jak vylepšit krupičnou kaši a udělat z ní gurmánský zážitek

Malé děti krupičnou kaši doslova milují. Sladká záležitost, na které vyrostly generace, se stále řadí mezi oblíbené pokrmy. Pokud si ji chcete vylepšit, zapomeňte na cukr, máslo a kakao. V záloze jsou mnohem lepší a zdravější laskominy. Také vám přineseme triky, jak ji uvařit jemnou, hladkou a bez hrudek.

26. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct obyčejné české buchty. Klasický recept naších babiček je nejlepší

Sbalte si raneček a vyrazte někam na cesty. Jenže hezky česky podle vzoru Honzovy mámy, byste měli napřed napéct pekáč buchet. Víte jak? Máte svůj vlastní recept? Nebo snad nějaký po babičce?

25. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Jak pomoci včelám a přilákat je právě na vaši zahradu, aby zvýšily úrodu

O užitečnosti včel nikdo z nás nepochybuje, jednoznačně se jedná o nejoblíbenější bzučivý hmyz. A to nejen proto, že nám včely dávají med, ale i proto, že díky opylovávní pomáhají k tomu, abychom měli bohatou úrodu. V době, kdy však včely nemohou využívat jarní rozmanité květeny, přichází na řadu včelaři, kteří musejí včelám dodat potřebné živiny. Zejména před zimou.

24. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Meruňková marmeláda podle našich babiček: Klasický recept zůstane nepřekonán

Sklizeň meruněk započala a mnozí zahrádkáři přemýšlejí, jak svou úrodu zužitkovat. Stejně jako ostatní druhy ovoce, i meruňky mají rozsáhlou škálu využití. Někteří dávají přednost úžasným ovocným knedlíkům, jiní se zase pouští do pečení koláčů či zavařování. A právě s konzervací souvisí i výroba lahodné meruňkové marmelády. Vyzkoušejte recept našich babiček, jehož výsledek vás naprosto uchvátí. 

23. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší lák na nakládané okurky: Zůstanou v něm křupavé a nezkazí se

Kyselé okurky! Kdo by je nemiloval. Jsou oblíbené mezi dětmi, milují je naši muži, dáme si je po dlouhé noci a patří k mnoha jídlům. Bramborový salát bez nich si ani neumíme představit.

23. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Hrníčková rybízová bublanina: jednodušší a chutnější recept nenajdete

V létě je přesně ten pravý čas koláčů, buchet a bublanin. Nějak to prostě k létu patří. Vylezete z rybníku, prásknete sebou na deku, sáhnete do batůžku a vytáhnete bublaninu! A jak přijde k chuti!

22. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Přišel čas zalít okurky a papriky cukrovou vodou. Co dalšího s cukrem na zahradě

Cukr máme doma všichni, ale většinou omezujeme jeho použití jen na kuchyň. I na zahradě lze cukr využít k mnohým jiným účelům než jen jako sladidlo do nápojů. Je vhodné přidat jej do zálivky rostlinám? Lze s jeho pomocí bojovat proti škůdcům? Naučte se jej používat i jinak!

21. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Potraviny, které nejsou studené, a přesto ochlazují. Chraňte se jimi v horku

Pouze z logiky věci – a přitom nesprávně – bychom si mysleli, že v létě a v opravdovém parnu nás ochladí ty nejstudenější věci – ledové nápoje a drinky, zmrzlina, cokoli studeného. Opak je ale pravdou. A abychom vám v tom udělali ještě větší zmatek, podíváme se kromě běžných potravin na ochlazení i na ajurvédu.

21. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Místo zavařenin udělejte pouze zavřeniny. Je to rychlejší a zdravější

Ne, nevynechali jsme písmenko, opravdu máme na mysli zavřeniny. Jedná se účinnou konzervaci drobného ovoce. V podstatě čerstvé ovoce uchováte tímto způsobem bez cukru, konzervantů a navíc si ho můžete vychutnat kdykoliv. 

21. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Vyrobte si čaj ze skořice a zázvoru, pomůže shodit tuk na břiše do tří týdnů

Skořice i zázvor patří k velmi aromatickým a výrazným ingrediencím, chcete-li koření, které rádi využíváme. Obě jsou pro naše tělo prospěšné a obě nám mohou pomoci s hubnutím. A to dokonce rychlým hubnutím v problémových partiích břicha. Pak už jen „stačí si váhu udržet“. Jak na to?

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat super jahodové knedlíky. Klasický recept babiček zůstává nepřekonán

Ovocné knedlíky se staly jakýmsi sladkým symbolem léta. V době, kdy dozrává mnoho druhů ovoce na našich zahrádkách, se této variantě jejich zpracování nelze ani divit. Oříškem však může být příprava toho správného těsta. Leckdy se stává, že se těsto rozpadá, příliš rychle se rozvaří anebo zkrátka dostatečně nelepí a náplň tak vytéká ven. Vyzkoušejte proto recept, na který nedaly dopustit ani naše babičky!

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty