džem

Vaření a recepty

Skvostné meruňkové knedlíky z tvarohového těsta, které se vždycky povedou

Sezóna meruněk je v plném proudu a vám už lezou kompoty, bublaniny a džemy krkem? Zkoušeli jste však skvělé ovocné knedlíky z tvarohového těsta? Pokud ne, tak neváhejte, uvidíte, že si pochutná celá rodina a děti především!

15. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Meruňková marmeláda: Na tento stoletý recept ověřený generacemi nic nemá

Umíte připravit jednoduchou, a přesto skvělou domácí meruňkovou marmeládu bez želírovacího cukru či pektinu? Je to možné a není to žádná věda. Meruňky stačí jen pocukrovat a dobře zredukovat. Jak na to? Připravte si letos domácí meruňkovou marmeládu bez dalších konzervantů. 

15. 08. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Jeřabiny: Proč se po nich hubne a proč by je měly jíst zejména ženy nad 50

Stromy obsypané oranžovými kuličkami jsou symbolem končícího léta a začínajícího podzimu. Jeřabiny nemíjejte bez povšimnutí, obzvláště ne, je-li vám už přes padesát.

13. 08. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Hrnečkový cuketový perník pro lenochy: Rozplývá se na jazyku a je hotový bleskem

Výhodou cukety je, že ji můžete bez obav použít i do sladkých receptů, pro přípravu pečených moučníků. Její zeleninová chuť se při pečení zcela ztratí, takže ji při ochutnání vůbec nepoznáte. Jako v případě cuketového perníku.

13. 08. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Rybízová marmeláda: Jednoduchá, rychlá, co nikdy nezplesniví

Také vám rybízové keře rodí o sto šest? Jistě uvítáte recept na jednoduchý džem, k jehož přípravě vám stačí pouze rybíz a cukr. Vyzkoušejte ho také.

06. 08. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Chytré přírodní triky našich babiček, aby se nekazily džemy a zavařeniny

Domácí džem, chcete-li marmeláda, či zavařenina jsou prostě to nejlepší. Čerstvé ovoce ze zahrádky nebo ze samosběru si však zaslouží, abychom ho zpracovali bez chemie, zcela přirozeně, tak jak to dělaly naše babičky.

02. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak zpracovat ostružiny: Luxusní ovocné placičky a další triky našich babiček

Nemůžete odolat báječným plodům ostružin a máte jich doma plný košík? Naše babičky byly zvyklé zpracovat vše do poslední bobulky, dělejte to také tak. Máme pro vás tipy, jak ostružiny snadno a rychle zpracovat.  

31. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jediný správný postup, jak zavařovat v troubě: Většina lidí ho nezná

Nemáte zrovna po ruce zavařovací hrnec a chcete si dát úrodu, kterou nestíháte spotřebovat, jak se říká „do sklenic"? Využijte běžný kuchyňský spotřebič! Máme pro vás skvělý tip, jak zavařovat v troubě bez jakýchkoliv ztrát a bezpečně.

30. 07. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Víte, že namísto zavařenin můžete vyrábět zavřeniny? Jaký je v tom rozdíl?

S oblibou v létě zavařujete ovoce i zeleninu, připravujete džemy, marmelády a jinak zpracováváte přebytečnou úrodu? Pokud přemýšlíte, jak v zavařovaném ovoci zachovat co nejvíce vitamínů a nepoužívat cukr, zkuste místo zavařenin udělat letos zavřeniny.

29. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

3 fantastické recepty na zdravé dezerty, které stihnete vyrobit do 15 minut

Honí vás mlsná? Tyhle „rychlovky“ vám spraví chuť a nemusíte se bát o postavu.

28. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Poctivá rybízová šťáva za studena: Původní recept nic nepřekoná

Kdo má rád rybíz, nyní přichází jeho čas. Zelené keře jsou obsypány červenými nakyslými nebo černými sladkými plody. Možností jejich zpracování jsou desítky, jednou z nich je rybízová šťáva. Vyzkoušeli jste ji někdy?

24. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Chyby při zavařování, které zničí všechnu vaši snahu. Neděláte je taky?

Hitem každého léta je zavařování. Byla by škoda nezpracovat všechno ovoce a zeleninu, které jsou celou pěstitelskou sezónu k dispozici, na nejrůznější lahůdky. Jestliže chcete mít plody pod víčkem hezky v bezpečí, neměli byste při této činnosti dělat zbytečné chyby, proto se vyvarujte zásadních přešlapů.

22. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Brusinky z rybízu: Skvělé do svíčkové, ušetříte za drahou pravou zavařeninu

Máte-li rádi brusinky, pak by vás mohl zajímat i tento recept s rybízem. Červený rybíz můžete jednoduše připravit à la brusinky! Chcete vědět, jak na to?

18. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Poctivá rybízová marmeláda: Není nad původní recept našich babiček

Rybízové kuličky už se začervenaly a keře jsou obsypané. To znamená jediné - vrhněte se do sběru a připravte si skleničky na rybízovou marmeládu.

18. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Doporučujeme

Želírovací cukr, Gelfix nebo Želírovací cukr se stévií. Který si vybrat?

Chystáte se připravovat džemy z ovoce, které právě dozrává? Ať už vám roste na zahradě nebo ho někde nakoupíte, určitě si z něho udělejte pár skleniček domácích džemů. Je to velmi snadné a pomocí moderních želírovacích přípravků to zvládne úplně každý. Poradíme vám, jak si vybrat ten správný přípravek, abyste je udělali přesně tak, jak chcete, a obsahovaly tolik cukru, kolik si budete přát.

18. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak si zjednodušit zavařování: Jde to skvěle i v troubě nebo mikrovlnce

Máte velkou úrodu ovoce a zeleniny? Našli jste v lese spoustu hub? Všechno dejte do skla a zavařte. Nedá to moc práce a radost bude veliká.

17. 07. 2022 | Doba čtení 5 minut