dieta

Zahrada

Topinambur, slunečnice s jedlou hlízou

Topinambury jsou druhem slunečnice. Nepěstují se však pro semena, ale pro jedlé, šťavnaté hlízy. Mají zajímavou, jemnou chuť, jsou zdravé, prospěšné při diabetu a v kuchyni je lze všestranně využít.

23. 01. 2016 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Dia vánoční cukroví

Cukrovka, vážné metabolické onemocnění příznačné zvýšenou hladinou cukru v krvi, komplikuje život statisícům lidí. V rámci léčby musí dodržovat dietu a také se pravidelně věnovat pohybovým aktivitám. Vánoční hodování ovšem svádí k hříchům. Co s tím?

24. 11. 2015 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Těžké chvíle po svátečním hodování aneb jak a čím si chránit zažívání

Pálení žáhy, nevolnost i žlučníková kolika dokážou pokazit i ten nejhezčí svátek v roce. Každý přitom ví, že takové útrapy si často zaviníme sami jídlem či alkoholem. Čím zažívací potíže mírnit?

18. 12. 2014 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Štěrbák, výtečná pozdní listová zelenina: pěstování a recepty

Štěrbák neboli endivie, příbuzná čekance, si v poslední době získává značnou oblibu jako alternativa k hlávkovému salátu. Můžete ji sklízet až do zimy!

27. 08. 2013 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak lilek prospívá zdraví?

Lilek čili baklažán je zelenina, z níž lze v kuchyni vykouzlit opravdu lahodné pokrmy. A zároveň i zdravé – je totiž cenným zdrojem vitamínů i minerálů, obsahuje málo kalorií, pomáhá snižovat cholesterol a je považován i za afrodisiakum.

05. 01. 2012 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jak nakupovat a upravovat chřest, aby byl skutečnou lahůdkou?

Chřest je odedávna nazýván královskou zeleninou a je pokládán za delikatesu. Přitom je velmi zdravý a dietní. Víte, jak při nákupu poznat, zda je čerstvý? Jak loupat a vařit chřest bílý a zelený?

26. 01. 2011 | Doba čtení 4 minuty