gril

Užívejte si léto na grilu, o který si můžete zasoutěžit

Dlouhé letní večery přímo vybízejí k pořádné „grilovačce“. Proč si o nějaký gril nezasoutěžit? Hlavní cenou spotřebitelské soutěže „Vyhrajte léto na grilu“ je totiž zahradní plynový gril, a to hned 9×. Stačí si jen pochutnávat na potravinách označených značkou kvality (Klasa, Regionální potravina, Bio „zebra“ a EU „Bio list“). Za pouhé 3 výrobky máte účast v soutěži jistou.
Marinovaná krkovice je skvělá.

Jak správně naložit krkovici na gril i pánev. Češi to většinou neumí a ničí chuť

Vepřové maso se mezi lidmi těší velké oblibě. Mezi dietáři je populární hlavně kýta, která obsahuje minimum tuku, ovšem správně připravená krkovice pozvedne vaše vaření či grilování na ještě vyšší úroveň. Oproti kýtě je mnohem šťavnatější, v důsledku čehož má i plnější chuť a málokdy se stane, že je vysušená. Při dodržení několika základních tipů z ní vykouzlíte perfektní steak či vynikající řízek!
I ti zkušenější jedinci však mají čas od času pocit, že se jejich grilování nedaří přesně tak, jak by si přáli

Tři specificky české chyby, kterých se dopouštíme při grilování

Grilovací sezona je v plném proudu. Teplé počasí láká všechny labužníky na zahrady k otevřenému ohni, kde opékají množství masa, ryb, ale i sýrů a zeleniny. Často se ale stává, že výsledek není zrovna takový, jaký byste očekávali. Možná se dopouštíte tří základních chyb. Držte si jasných pravidel a v okolí budete brzy známi jako mistři grilu!
Pro mnohé hospodyňky je čištění mřížky v troubě opravdu utrpením

Snadný trik, jak vyčistit špinavou mřížku z trouby: ve vaně a pomocí jedlé sody

Čistění trouby nebo grilu patří k méně častým, zato velmi nepříjemným pracím, které nám často dávají zabrat. Speciálně mřížka, na níž mezi spoji zapečené výpary z připravovaných jídel pevně drží a nenechají se jednoduše setřít. Zoufalství hospodyň a neochota věnovat připálené mřížce ani minutu našeho času nás dohnaly k různým experimentům.
Uzené maso má charakteristickou chuť

Domácí uzení pro každého: jak vybrat nejlepší udírnu?

Zbožňujete vůni a chuť domácího uzeného, křehoučké zauzené šunky či klobásek a chtěli byste jejich výrobu zkusit? Na přípravu poctivých uzených pochutin se kromě klasických zděných udíren používají udírny elektrické, grily kombinované s udírnou a najdete i stolní varianty udících zařízení. Kromě masa v nich zvládnete udit i ryby, vejce, ořechy a sýry.