houby

Vaření a recepty

Václavky stále rostou! Připravte si z nich dršťkovou, guláš nebo škvarky

Sice už je po svátku svatého Václava a počasí je chladnější, ale milovníci hub mají stále šanci vyrazit do lesa na václavky. Tyto oblíbené podzimní houby totiž můžete sbírat od konce září až do prosince. Zastaví je až první mrazíky. Dají se z nich vykouzlit skvělé pokrmy a my pro vás máme osvědčené recepty.

18. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Hobby

Z jedlých hub se mohou snadno stát jedovaté. Na co si dát při sběru velký pozor?

Před ranními mrazíky nevarují pouze zahradní experti, ale také mykologové. I přesto, že některé jedlé houby rostou i v zimě, existují druhy, kterým teploty pod nulou škodí. Jak se z jedlých hub stávají jedovaté?

12. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Doporučujeme

Jak najít houby, i když zrovna nerostou? Mykolog poradil své triky

Říká se, že: „kdo hledá, najde." A u hub to platí dvojnásob. Houbařská sezóna zdaleka nekončí, i když nyní sběrači hlásí, že plodnic je v lese poskrovnu. Jak najít a kde hledat houby?

05. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně sušit houby, aby vám vydržely co nejdéle a nebyly prolezlé červy?

Všichni houbaři mají žně, protože jak se říká „rostou“! Nosíte z lesa plné košíky a už nevíte, jak je zpracovat? Udělejte si zásobu na zimu! Nemusíte z nich vařit jen čerstvé pokrmy, mrazit je či pracně nakládat. Skvělý způsob, jak houby uchovat, je sušení. Dobře usušené houby vám vydrží i několik let! Máme pro vás pár tipů, jak na to!

27. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Doporučujeme

S houbami je to teď bídné. V jakých částech Česka aktuálně rostou?

Letní houbařská sezóna se pomalu, ale jistě chýlí ke konci. Nyní máte poslední možnost zaběhnout do lesa a nasbírat si zásoby na zimu. Kde aktuálně rostou?

25. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Alkohol a houby: Lze je kombinovat. Jeden druh ale může vyvolat prudkou otravu

Setkali jste se již s názorem, že se na houby nemá pít? Nepřekvapuje vás to a myslíte si, že na tom něco bude, anebo to považujete za hloupost? Je to tak i není. Alkoholu se zdržte jen pokud sbíráte tento konkrétní druh.

23. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Sbíráte houby? Které z nich jsou nejzdravější a na které si naopak dát pozor

Houbaření patří mezi nejoblíbenější český „sport". Tato kratochvíle má mnoho benefitů. Nejenže strávíte čas s rodinou v lese, unavíte děti a odpočinete si, ale dokážete si vlastníma rukama nasbírat část večeře nebo zásoby na zimu. Houby jsou navíc nejen chutné, ale také zdravé.

21. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Šedý povlak na listech dýní může být závažný problém. Pomůže prášek do pečiva

Začátek podzimu symbolizuje oranžová barva. Nejenže se listí stromů začíná postupně vybarvovat, ale také nastává doba sklizně dýní. Mezi nejoblíbenější patří bezesporu hokaido. Ta je však často napadána padlím tykvových. Jak úrodu na poslední chvíli ochránit? Zkuste použít prášek do pečiva.

16. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Hobby

Vyznáte se v bedlách? Které jsou jedlé, které nejedlé a které vás mohou i zabít?

Není bedla jako bedla. I konzumace známé bedly s krásně rozvinutým kloboukem jako paraplíčko vás může překvapit následnou nevolností, závratěmi nebo průjmy. Ty nejjedovatější vás dokonce dokáží i zabít. Znáte dobře bedly? Víte na které z tohoto druhu hub si dát pozor?

14. 09. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Má kombucha negativní účinky? Může vyvolat alergii i záněty svalů

Pití kombuchy se i u nás rychle rozšířilo. Je pro nás však kombucha jen přínosem, anebo má nějaké negativní účinky? Trochu si na kombuchu posvítíme!

13. 09. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Plíseň ve střevech: Jak poznáte, že ji máte, a jaké bylinky na ni fungují

Houby, plísně a kvasinky má v těle každý. I v tomto případě ale platí, že „všeho moc škodí". Pokud se přemnoží, mohou způsobit i smrt. Jak poznat, že máte kvasinky nebo plísně ve střevech? Jak se léčit?

13. 09. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Hobby

Jsou červivé houby škodlivé zdraví? Které druhy hub jsou odolné vůči červům?

Češi se jako národ houbařů rozhodně nezapřou. Do lesa vyráží v houbařské sezoně statisíce lidí. Houbaři, víte jak je to s konzumací červivých hub? Jsou zdraví škodlivé, nebo nikoliv?

11. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Nejčastější chyby pří sbírání hub. Dělají je i zkušení houbaři

Ranní mlhy a odpolední slunce. To je mariánské léto, které nás, podle předpovědi meteorologů, čeká do konce září. Díky tomu je houbařská sezóna na vrcholu. Jak si ji užít bez následků? A jaké jsou nejčastější chyby při sběru hub?

08. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Proč a jak pěstovat Jidášovo ucho: Je to zázrak a stačí vám k tomu pouze piliny

Chcete mít doma léčivou houbu? Pěstujte Jidášovo ucho. Je to totiž mimořádně trendy houba. Je nejen zdravá, ale zároveň i velmi chutná. Hodí se do salátů, polévek i pod maso.

07. 09. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Jak si vypěstovat vlastní houby na zahradě. Je to jednoduché, stačí vybrat druh

Milujete houby, chodíte do lesa, ale většinou nenajdete ani „prašivku"? Zkuste si houby vypěstovat sami na zahradě. Stačí vám k tomu vhodná plocha, sazenice a správná péče.

05. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nejlepší houbové knedlíky: Levné, nadýchané, vynikající pouze s cibulkou

Pokud si myslíte, že v září už žádné houby v lese nenajdete, mýlíte se. Podle mykologů se ještě několik týdnů můžete těšit na houbařské žně. Navíc vám poradíme, jak je zužitkovat. Skvělé jsou totiž do houbových knedlíků. Jak si připravit ty nejnadýchanější a nejchutnější houbové knedlíky třikrát jinak?

04. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut