houby

6

Vaření a recepty

Houbami proti rakovině: Které druhy běžně sbíraných hub jsou nejúčinnější?

Že mají hřibovité houby antioxidační účinky je známé. Spciálně u klouzků ale vědci zjistili, že mají vyloženě protirakvinné účinky. Výtažky z nich se používají například při léčbě zhoubných nádorů plic a nosohltanu.

18. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jaké houby sbírali naši předkové a proč okolní národy na houby nechodí?

Také nemůžete dospat a už za rozbřesku pospícháte ranní rosou s košíkem v ruce a s kudličkou v kapse za houbovou vůní k lesu? Není divu, vždyť jsme národem houbařů. Ale jak chodí na houby sousedé Evropané, Číňané či Indiáni?

17. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Zavařování v mikrovlnce a elektrické troubě. Netradiční, rychlé, spolehlivé

Hledáte recepty, jak zpracovat úrodu, aby vydržela celý rok? Nabízíme zajímavé čtenářské návody, jak plodiny uchovat s minimálním použitím chemických konzervačních látek. 

11. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Bedla zahradní je jedovatá. Bedla kaštanová může zabít. Poznáte ji ale snadno

Kromě raných hřibů se touto dobou objevují i výtečné bedly. Bedla jedlá není jediná. V lese rostou i další druhy krásných a velmi chutných, ale i jedovatých bedel.

10. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně připravit houby na grilu. Obzvláště holubinky jsou vynikající

Houby jsou výtečné nejen smažené a dušené, ale i grilované. Holubinky najde i houbař smolař a připravené na grilu nebo v troubě budou chutnat všem.

09. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vyznáte se v hřibech: Rozeznáte na příklad hřib královský a hřib Fechtnerův

Dva hřiby podivuhodných barev, s klouboukem růžovým a stříbřitým, byly objeveny a popsány na našem území. Jsou však tak vzácné, že za jejich sběr hrozí pokuta. Víte, jak vypadají?

08. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

6

Vaření a recepty

Co se stane s člověkem, když sní muchomůrku červenou. Raději to nezkoušejte

Muchomůrka červená patří k nejparádnějším houbám - záměny a otravy v jejím případě nehrozí. Přesto, že je jedovatá, ji konzumují nejen veverky a sobi. Proč to dělají?

07. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

9

Vaření a recepty

Jak poznat hřib satan a hořké hřiby: žlučník, kříšť a hřib medotrpký

Objevit v lese houf hříbků je zážitek. Ovšem pozor, abyste v omámení nesesbírali tzv. žlučáky. Stačí kousek, a sváteční oběd je nepoživatelný. Nepříliš chutný satan je dokonce jedovatý.

06. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Zvířata

Když na houbách potkáte medvěda, slušně ho pozdravte

Potkat v lese medvěda je pro mnohé z nás spíše děsivá než lákavá představa. Co však o skutečné povaze největších evropských šelem víme? A jak se při takovém setkání chovat?

05. 07. 2020 | Doba čtení 8 minut

9

Vaření a recepty

Deset zásad odborníků, které vám ušetří práci a problémy při sběru hub

Sice jsem národem houbařů, případů otrav je však každoročně mnoho. Jak houbu bezpečně určit, přepravit a připravit? A co dalšího by měl skutečný houbař vědět?

03. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Nejjedovatější houba světa roste i u nás. Kolik času vám zbývá, když ji sníte

Na smrtelnou otravu stačí jedna malá plodnička. Záměny muchomůrky zelené a dalších za holubinky či žampiony již stály nejeden život. Přitom jsou zcela zbytečné!

02. 07. 2020 | Doba čtení 6 minut

7

Zahrada

Jak pěstovat hřiby, lišky, kozáky a bedly doma na zahradě?

Pěstovat lze nejen žampiony a hlívu, ale i hříbky, kozáky, lišky, bedly. Jak houbám připravit vhodné prostředí, jak získat sadbu a jak se o ni starat?

01. 07. 2020 | Doba čtení 11 minut

8

Vaření a recepty

Houby s octem čili: nakládání hub do sladkokyselého nálevu

Houby, které si chceme uchovat, nejčastěji sušíme, ale také je často konzervujeme octem, případně solí. Pro ty účely se hodí jen zdravé, pevné, spíše mladší houby. Staré a rozměklé plodnice raději nechme v lese, aby dál plnily svůj rozmnožovací úkol.

30. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut

29

Vaření a recepty

Bolševik, husí pupek, dědkovo štětky, psí gule: Znáte lidové názvy běžných hub?

Houbařskou vášeň máme snad v genech a houbaření má u nás zajímavou historii. O hlubokém vztahu českých houbařů ke všem hříbkům, kozákům, ale třeba i smržům svědčí také množství lidových názvů. 

30. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty

4

Vaření a recepty

Snadné recepty z hub: Houby s majoránkou, houbový závin, kuře na houbách

Také nedokážete odolat houbovým dobrotám? Kromě kulajdy, řízečků nebo smaženice můžete vyzkoušet i něco netradičního. Naše recepty k tomu přímo vybízejí.

27. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

19

Hobby

Houby rostou po dešti, houba vyroste za den. Pozor na největší houbařské omyly

Myslíte si, abyste našla košík plný hub, že musíte do lesa vyrazit po dešti anebo za úplňku? To jste na omylu! Přinášíme vám nejčastější mýty, na které určitě nedávejte, pokud chcete mít hub plný košík.

26. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty