houska

Vaření a recepty

Jak udělat vynikající hemenex. Toto je naprosto luxusní a jednoduchý recept

Na vydatnou snídani nebo rychlou večeři. Hemenex je univerzální jídlo, které nejen zasytí, ale také skvěle chutná. Navíc ho můžete obměňovat podle vlastních preferencí a zásob v ledničce. Jak udělat vynikající hemenex?

22. 10. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Bleskové houskové knedlíky. Příprava 10 minut. Nesrazí se a zvládne je každý

Domácím houskovým knedlíkům se nic nevyrovná. Mají plnou chuť, skvěle sají omáčku a netrhají se. Jednoduše nejsou pouhou hmotou, která má tzv. zaplácnout žaludek. Zapomeňte na knedlíky z obchodu, tyto domácí zvládne i kuchař začátečník. Jak si připravit bleskové knedlíky?

14. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Houskový kynutý knedlík, který se vždycky povede. Toto je správný postup

Bojíte se přípravy domácích houskových knedlíků? Teď už nemusíte! Přinášíme vám recept na lahodné a snadné knedlíky, jejichž přípravu zvládne i nezkušená kuchařka. Když jednou ohcutnáte domácí knedlík, už nikdy kupovaný nebudete chtít, tím si buďte jisti.

09. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší houbové knedlíky: Levné, nadýchané, vynikající pouze s cibulkou

Pokud si myslíte, že v září už žádné houby v lese nenajdete, mýlíte se. Podle mykologů se ještě několik týdnů můžete těšit na houbařské žně. Navíc vám poradíme, jak je zužitkovat. Skvělé jsou totiž do houbových knedlíků. Jak si připravit ty nejnadýchanější a nejchutnější houbové knedlíky třikrát jinak?

04. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak udělat lehoučké nadýchané houskové knedlíky. Tento recept zvládne každý

Pokud chcete definitivně pokořit českou kuchyni, houskový knedlík je jistě ta poslední překážka, která vám chybí ke zdolání cíle. Jak ale udělat houskové knedlíky, které vám nezaberou celý den, povedou se vám hned na první pokus, a ještě k tomu si na nich pochutná celá rodina?

23. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak se připravoval sýr za první republiky. Do obalu přidávali kvasnice

Smažák se dlouhodobě drží na předních příčkách obliby tuzemských strávníků. Jenže patří k jídlům, kterým ohřívání nesvědčí. A tak s ohledem na koronavirová omezení si ho v zimním období budeme jen obtížně objednávat skrz výdejové restaurační okénko. Nic nám však nebrání v tom, připravit se ho doma.

07. 01. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vše o knedlících

Knedlíky patří v Čechách k oblíbeným přílohám. Podávají se k mnoha klasickým pokrmům. Pokud nahlédneme do gastronomického dějepisu, zjistíme, že nemalé oblibě se knedlíky těší v Bavorsku a Rakousku.

13. 12. 2020 | Doba čtení 12 minut

8

Vaření a recepty

Panádlová polévka Rychlým šípům nechutnala. Zkuste italský či rakouský recept

Panádlovou polévku u nás napříč generacemi proslavily Rychlé šípy. Nikoli však jako lahůdku, ale spíše jako symbol naprosté kulinární odpornosti. Je to opravdu tak? Co to vlastně je panádlová polévka, kde se vzala a může vůbec chutnat dobře?

23. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

24

Vaření a recepty

Domácí rohlíky i housky jako od pekaře: Dokonalé těsto i fotonávod tvarování

Křupavé rohlíky a vypečené houstičky pozvednou víkendovou snídani k dokonalosti. Zkuste těsto bez vajec a mléka, je rychle hotové, dobře se s ním pracuje a pečivo je vynikající i druhý den. Navíc poradíme, jak umotat rohlíky a vytvořit housky z jednoho pramene.

02. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

6

Vaření a recepty

Někdo to rád slané: recept šéfkuchaře na výtečnou velikonoční sekanou a nádivku

Jaro slavíme od pradávna a některé tradiční velikonoční pokrmy mají svůj původ v dobách tisíce let vzdálených. Na jejich současné úpravě si pochutnáme, zvláště když recept nabízí zkušený šéfkuchař.

09. 04. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

3 recepty s tymiánem: Lahodná rajská polévka, houbové rizoto i burger

Může vonět po citronu i pomerančích, záleží na silicích. Kromě chuťového požitku vám přinese i celou řadu zdraví prospěšných látek. Seznamte se: mateřídouška dymián nebo zkrátka tymián.

22. 10. 2016 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Životopis českého knedlíku

Říkává se, že Čechy jsou zemí knedlíků. Nahlédneme-li však do gastronomického dějepisu, zjistíme, že za knedlíkové lze označit minimálně další dvě oblasti střední Evropy; Bavorsko a Rakousko.

12. 11. 2009 | Doba čtení 13 minut