hruška

Zahrada

Jak správně vyrobit zákvas na slivovici a další ovocné pálenky

Výroba domácí pálenky patří mezi oblíbené podzimní kratochvíle. Prvním krokem k získání kvalitního ovocného destilátu je ale příprava kvasu. Jak ho vyrobit a na co si dát pozor?

23. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Jak kompostovat shnilá jablka a další zkažené či jinak napadené ovoce

Sezona sběru jablek a hrušek je již u konce. Zdravé ovoce máte s největší pravděpodobností již uložené ve sklepě a přemýšlíte, kam dát to potlučené, nakousané od vos nebo napadené moniliovou hnilobou či strupovitostí. Jak kompostovat shnilé plody?

21. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak zavařovat ovoce v medu: Úžasný, zapomenutý, zdravý recept našich babiček

Vaše zahrádka je plná ovoce, vy sklízíte ostošest a už nevíte, co s tím dělat? Ideálním způsobem, jak zužitkovat veškerou úrodu je zavařování. Věděli jste, že kromě klasického cukru, lze použít i mnohem zdravější surovinu? Jak se zavařuje v medu? Jaké to má plusy a mínusy?

27. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Přišel čas letního řezu jabloní a hrušní. Postup profesionála krok za krokem

Letního řezu se nemusíte bát. Stromům prospěje, protože přispívá k lepšímu vyzrání a vybarvení ovoce. Také pomáhá ke kvalitnější úrodě v příštím roce. Jak na řez jabloní a hrušní?

06. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jalovec může být na zahradě problém. Zkontrolujte si hrušky

Stále zelená a velmi odolná rostlina, která dělá na nejednom zeleném pozemku úžasnou dekoraci. Když se o něj pečlivě staráte, může dorůst až do značných rozměrů. Máte ho na vaší zahradě? Můžete si pogratulovat. Skvěle totiž doplní záhony s trvalkami a během květenství je zdobí svými nádhernými žlutými květy. Nejedná se pouze o krásnou a v přírodě chráněnou dřevinu, ale uplatníte ho i v domácí přírodní lékárně nebo v kuchyni. Buďte však zároveň opatrní, protože má i pověst nebezpečného přenašeče houbového onemocnění, rzi hrušňové.

15. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Proč se jalovec nesnáší s hruškami a co se stane, když je zasadíte vedle sebe?

Možná jste slyšeli, že by se jalovce neměly vysazovat vedle hrušní. Není to tím, že by si tyto dřeviny navzájem nějak překážely nebo jedna druhou utlačovala, ale z důvodu, že obě dvě potřebuje pro život zákeřná rez hrušňová. Aneb kde se nakazí jalovec, tam se nakazí i hrušeň.

10. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit meloun, broskev a banán na grilu. Tuto delikatesu musíte vyzkoušet

Už brzy přijde čas, kdy očistíme gril a připravíme se na nastávající sezónu. Určitě máte svoje oblíbené recepty na úpravu masa, zeleniny i sýra. Ale co ovoce? Vyzkoušejte lehce karamelizované ovoce na grilu, ať už jako dezert nebo svačinku v horkém dni. Uvidíte, že potěší nejen děti.

09. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Moudrý fejeton botanika Václava Větvičky: Jak to bylo z dikobrazem?

Víte, která rostlina má trny, která ostny, a která kolce? A jak to bylo s dikobrazem a jeho pověstnými bodlinami, které mu lidé kradli jako psací potřeby?

28. 09. 2020 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Letní řez ovocných stromů podpoří úrodu: Odstraňte vlky

Právě teď nastává nejvhodnější doba, abyste ze starých jabloní a hrušní odstranili vlky – stromům tím prospějete a úroda bude sladší. Přinášíme videonávod, s jehož pomocí řez zvládne každý.

23. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

9

Zahrada

Okrasné jabloně, mystické hrušně a stromový kalendář Václava Větvičky

Buďme vděčni našim praotcům, že se otrocky nedrželi latinských předloh v názvech měsíců, a že se spíš kolem sebe porozhlédli a v českých názvech zohlednili to, co viděli…nemohli bychom pokračovat?

23. 05. 2020 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Kalendář řezu ovocných dřevin: Které je potřeba prořezat právě teď?

Kdy, které a jak? To je pro mnoho pěstitelů složitá otázka. Je třeba zvolit nejen vhodné období pro daný druh dřeviny, ale také postup na míru jejímu druhu a typu.

07. 02. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Předjarní řez ovocných stromů: Proč a jak jej provádět?

Prořezávka ovocných může přispět nejen k větší a sladší úrodě, ale zajistit i delší život stromu a přispět k jeho zdraví. Ovšem pouze pokud je provedena správně, ohleduplně, uvážlivě a ve vhodný čas.

11. 02. 2019 | Doba čtení 4 minuty

18

Vaření a recepty

Když necháte dýně po sklizni vyzrát, budou chutnější

U zimních hrušek je to efekt celkem známý – mnohé chutnají mnohem lépe po pár měsících ve sklepě nežli hned po sklizni. Týká se však i některých dýní. S tím rozdílem, že do sklepa nepatří.

03. 11. 2018 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Zásady skladování ovoce, které vám ho pomohou uchovat až do jara

Jestliže jablka nebo hrušky dobře uskladníme, zefektivníme tak vlastně sklizeň: jen málo trhaného ovoce přijde vniveč. Z tohoto pohledu se tedy vyplatí dodržovat určité zásady.

27. 09. 2018 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Jak poznat, zda jsou jablka a hrušky zralé a připravené ke sklizni?

Určit pravý čas sklizně není vždy úplně snadné. Čím je ovoce zralejší, tím je sladší a chutnější. Jenže pak přijde zlom a plody moučnatí, dužina při skladování brzy hnědne, ztrácí na kvalitě.

22. 09. 2018 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Zima v sadu: Jak pečovat o spící ovocné stromy?

Co stromy potřebují, abychom se v příštím roce mohli těšit z bohaté úrody jablek, hrušek a dalšího sladkého, zdravého, domácího ovoce? Jak o naše štědré dřeviny pečovat v zimě?

10. 12. 2017 | Doba čtení 4 minuty