jablko

Zahrada

Rezavé skvrny na slupce jablek: Jak moc vadí při skladování a co proti nim dělat

Čtenáře trápí rezavé skvrny na některých plodech jablek. Zajímá ho, co toto poškození způsobuje, zda a jak moc to vadí pro skladování, popř. jak se nejlépe rezavým skvrnám na plodech předcházet.

21. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Vše o jablkách: Odhadnete, kolik existuje odrůd a jak se k nám dostala?

Na křížalách si pochutnávali již naši prapředci z doby kamenné. Dnes patří jablka mezi nejoblíbenější ovoce. Jsou šťavnatá a co do chuti rozmanitá, velmi zdravá. Znáte tajemství jejich historie a odrůd? A víte, proč alespoň denně jedno jablko spořádat?

16. 11. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Vynikající štrůdly, které zvládne i začátečník

Závin nebo štrúdl s jablky a skořicí je snadný moučník na víkend, který máte hotový v podstatě hned. Stačí mít doma pár surovin a ve chvíli si můžete pochutnávat na křehkém těstě se sladkou náplní. Upéct štrúdl podle následujících receptů je totiž opravdu hračka.

12. 11. 2020 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Chytré triky, jak skladovat jablka ve sklepě, na balkoně i ve studni

Jabloně obsypané zrajícími plody jsou symbolem podzimní hojnosti, jejich plody pak prvotřídním domácím zdrojem vitamínů a dalších cenných látek ve vskutku lahodné podobě. Kdy které odrůdy jablek sklízet a jak jablka skladovat, aby vydržela zdravá, sladká a šťavnatá až do Vánoc či ještě déle?

07. 11. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejkurióznější vína, která můžete vyrobit i doma: kávové, chlebové, rajčatové

Alkoholický nápoj můžeme vyrobit kvašením z nejrůznějších druhů ovoce. Jak ukazují čtenářské recepty, domácí "víno" můžeme připravit i z hodně netradičních surovin. Jak správně při přípravě domácích ovocných vín postupovat?

05. 11. 2020 | Doba čtení 13 minut

Vaření a recepty

Jednoduché recepty na štrúdly ze všeho, co najdete doma

Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování vyžaduje aspoň 50krát plácnout s těstem o vál? Poté ho dáme odpočinout pod nahřátý kastrol. Závin lze též oplést. Vyzkoušejte i další štrúdlové finty.

05. 11. 2020 | Doba čtení 15 minut

11

Zdraví

Pět druhů ovoce, po kterých letí váha nahoru

Zkusit čistě ovocnou nebo zeleninovou dietu napadne mnoho lidí. Přece, když budete jíst zdravě, musí jít kila dolů. Pak ale stoupnete na váhu a zděsíte se – máte více než předtím. Jak je to po týdnech hladovění možné? V některých druzích ovoce či zeleniny se totiž skrývá pořádná nálož kalorií.

13. 10. 2020 | Doba čtení 6 minut

18

Vaření a recepty

Nejlepší čtenářské recepty: zelí kysané, sterilované i jiné

Domácí kysané zelí se těší nemalé oblibě. Nabízíme prověřené čtenářské recepty na přípravu tohoto skvělého zdroje vitamínů. Je libo zelí sterilované ve sladkokyselém nálevu? A nebo se vám více hodí varianta s kratší dobou kvašení?

11. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

19

Zahrada

Co se shnilými jablky: Většina zahrádkářů dělá stejné chyby a hniloba se šíří

Hodně smutné je, když dojde ke znehodnocení dozrávající úrody, například hnilobou. Ne vždy je nutné používat chemikálie, často vhodná péče o stromy pomůže předcházet mnoha potížím. Jak můžeme chorobě předcházet a co nejlépe udělat s napadenými plody?

03. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

28

Vaření a recepty

Jak správně sušit ovoce?

Sušení ovoce je ideálním způsobem uchování úrody pro ty, kteří nemají k dispozici vhodné skladovací prostory. Čeho si všímat při výběru elektrické sušičky potravin a na co všechno ji můžeme použít?

28. 09. 2020 | Doba čtení 5 minut

15

Vaření a recepty

Nejlepší domácí jablečný mošt: jak uchovat skvělou chuť i vitamíny?

Nejlepší jablečný mošt je čerstvě vylisovaný. Pokud jej však potřebujeme skladovat déle, musíme šťávu ošetřit. Jeditě tak zůstane zdrojem vitamínů, přírodního cukru, pektinů, kyselin i vlákniny a nepřijdea o výbornou chuť. Jaké postupy se nejvíce osvědčily našim čtenářům?

21. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

4 největší mýty o zubní hygieně. Chyby, kterých se dopouští skoro každý Čech

Málokterou oblast provází tolik "zaručených" rad, jako péči o zuby. Pokud se jimi však budeme dlouhodobě řídit, můžeme mít časem velmi vážné potíže. Čemu bychom se raději měli vyhnout?

21. 09. 2020 | Doba čtení 5 minut

7

Zahrada

Kam se shnilými jablky: mnoho lidí opakuje stejnou chybu

Při sklizni je lákavé starat se především o krásné, zdravé plody. Ale pokud necháme jablka napadená moniliovou hnilobou na stromě či pod ním, bude se nemoc snadno šířit i v dalších letech. Jak je nejlépe zlikvidovat?

13. 09. 2020 | Doba čtení 2 minuty

12

Vaření a recepty

Cedrát: Vynikající citrus s obřími plody můžete pěstovat i doma

Plody cedrátu jsou kyselé a aromatické, vážit mohou přes kilogram. V kuchyni se využívá nejen jejich šťáva, ale také kůra. V našich podmínkách můžeme cedrát pěstovat i v bytě. Zatímco plody některých druhů připomínají velký citron, kultivar známý jako Budhova ruka roste do velmi zvláštních tvarů.

12. 09. 2020 | Doba čtení 7 minut

9

Vaření a recepty

Mykolog radí: co je to mykorhiza a proč by měl každý houbař vědět, jak funguje

Lucie Zíbarová, která odpovídá na otázky Receptáře, vystudovala botaniku se specializací mykologie na Jihočeské Univerzitě v Českých Budějovicích. Věnuje se mykorhizní symbióze, výzkumu a ochraně hub.

12. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Zužitkujte, co zahrada právě nabízí: Křehký jablečný koláč s cuketou

Cukety se těší oblibě v kuchyních, ve kterých se hledí na to, aby na talíři bylo spíš méně kalorií a více vitamínů, vlákniny, minerálních a dalších zdraví prospěšných látek. Vedle salátů, polévek, příloh, smažených, dušených či zapečených pokrmů lze cukety použít i do těsta. Tady je recept na koláč.

03. 09. 2020 | Doba čtení 1 minuta