koření

Vaření a recepty

Kuřecí stehýnka na párátkách. Geniální trik, díky němuž ušetříte za energie

Křupavá kuřecí stehna jsou mezi jídly známou a oblíbenou klasikou. Vyzkoušejte je podle osvědčeného receptu, který je rychlý, jednoduchý a praktický. Použijete při něm párátka, která vám zaručí nejen krásně propečené maso s křupavou kůrčičkou, ale i jistou energetickou úsporu.

09. 10. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Lahodný vývar nazlátlé barvy. Tento trik používaly vídeňské hospodyně

Víte, jak připravit ten nejlepší vývar, ale ne vždycky se zadaří? Nebo prostě máte už ze startu horší suroviny a musíte si pomoci pár triky navíc? Tak jako tak, někdy se fígl jak napravit polévku hodí. U vývaru, který mát být krásně zlatavý a čirý, to platí dvojnásob. Ten nejlepší bujón připravíte pomocí správných surovin a díky pár odvědčeným fíglům. 

26. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Hrušková povidla z trouby podle receptu mojí babičky nic nepřekoná

Jak lépe si uchovat chuť podzimního ovoce na zimu než pomocí domácích povidel. Budete mít tak přísun vitaminu k dispozici po celý rok! Spadané hrušky potřebují co nejrychleji zpracovat, tak vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zavařování.

21. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Domácí boloňská omáčka: Úplně jednoduchá a chutná fantasticky

Na boloňskou omáčku se na internetu i v kuchařkách vyskytuje celá řada receptů. Zatímco postup u nich zůstává víceméně stejný, leckdy se liší v ingrediencích. A najít pak mezi nimi ten pravý italský může být poměrně tvrdým oříškem. Víte, jak klasickou boloňskou omáčku připravují Italové? Je to naprosto jednoduché. 

18. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuře bez lednice čerstvé po celý rok. Když dodržíte tento jednoduchý postup

Máte rádi kuřecí maso, ale do lednice se vám už nevejde? Máme pro vás tip, jak uchováte kuře i mimo lednici! Ochucené maso budete mít tak k dispozici po celý rok.

11. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Sirup z bobulí černého bezu: Zdravotní zázrak za pár korun léčí 7 nemocí

Chcete vyzkoušet přípravu sirupu z bezinek? Směle do toho. Sirup z plodů černého bezu není jen dobrý, ale také léčivý. Bez je významnou léčivkou, která zlepšuje především imunitu těla a od toho se odvíjí vše ostatní. Vyrobte si lahodný a voňavý všelék i vy. 

10. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Skladujte česnek roky: Takhle chytře to dělaly naše babičky

Správně uskladněný česnek vám doma vydrží mnohdy až do následující sezóny. Existuje ale ještě jeden dlouhodobější způsob uchovávání. Přemýšlíte jaký? Udělejte si domácí česnekový prášek, který vám vydrží celé roky.

09. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Co se stane, když uvaříte česnek v oleji: Skvělá věc a zdravotní zázrak

Ať už česnek sami vypěstujete nebo ho dostanete, bude se vám hodit inspirace na jeho uchování. Pro koho je česneková pasta moc ostrá, měl by rozhodně vyzkoušet delikátní česnek konfitovaný.

08. 09. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší nakládané papriky: Poctivý recept našich babiček zůstane nepřekonán

Podařilo se vám vypěstovat tolik paprik jako nikdy? Nebo máte možnost koupit místní papriky levně a nechcete ji propásnout? Papriky se dají zpracovat všelijak. Mezi nejklasičtější a oblíbené nálevy patří ten sladkokyselý, který se používá v různých obměnách při nakládání zeleniny nebo hub.

04. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak naše babičky nakládaly vepřový bůček: Je to delikatesa hotová bleskem

Patříte mezi ty, kteří si občas rádi smlsnou na mastné chuťovce? Překvapte na zahradní party dobrotou, která se hodí jak k pivu, tak k dobrému vínu. Poradíme vám, jak si během pár dní můžete naložit bůček, který přijde jistě každému k chuti a budete ho milovat.

29. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jablečná povidla z letních jablek: Lahodná náplň do koláčů celý rok po ruce

Srpen se nese duchem dozrávajících letních jablíček, která jsou neskutečně šťavnatá a na chuť vynikající. Už jste přemýšleli nad tím, co z nich po sklizni připravíte? Zkuste jablečná povidla! V zimě sáhnete do spíže a máte vystaráno!

28. 08. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Smažená vejce podle Pohlreicha. Mistr má jednoduchý trik, aby byla dokonalá

Taková luxusní vajíčka k snídani, to je kumšt! To se hned ráno lépe probouzí, když vás na talíři čeká smažená dobrota. Zkuste vejce podle šéfkuchaře Pohlreicha a jinak je už připravovat nebudete!

25. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Rajská polévka z čerstvých rajčat. Starý zapomenutý recept nic nepřekoná

Polévka je kumšt. A ta rajská zvlášť! Máme pro vás nachystaný recept, který si do šuplíku rozhodně schováte. 

20. 08. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Švestková povidla z trouby: Bez cukru a bez míchání

Nastal čas úrody švestek! Chutnají báječně jen tak čerstvé, ale skvělé jsou i v koláčích nebo v ovocných knedlících. A pokud je milujete v náplni klasických buchet, měli byste si vyrobit jednoduchá švestková povidla. Nejde o pracnou záležitost jako kdysi. Jsou téměř bez práce a díky pečení v troubě si jimi vyvoníte celou kuchyni.

17. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak naše babičky uchovávaly kvašáky až do zimy: Takto plíseň nechytí

Každý si určitě rád pochutná na známých kvašákách či rychlokvaškách. Není to jen skvělý doplněk jídel, jako jsou například zapečené těstoviny, ale také vám zlepší střevní mikroflóru a trávení. Častým problémem je však uchování kvašáků tak, aby za pár dnů nechytly plíseň. Jak to dělaly naše babičky?

16. 08. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikající hrnečkový cuketový perník. Takhle ho dělala má úžasná babička

Cuketová smršť ještě bude nějakou tu chvilku trvat, tudíž se recept na vynikající cuketový perník bude hodit. Ještě ke všemu se jedná o „hrnkový“ postup, což znamená, že perník bude na stole nachystaný jedna dvě!

16. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty