koření

Káva s kardamomem

Obohaťte kávu o jednu přísadu: Zlepší chuť, probudí ledviny a zrychlí trávení

O kardamomu již mnozí někdy slyšeli, jeho užívání v kuchyni však stále tolik populární není. To je přitom velká škoda. Toto koření z Blízkého východu má na tělo přímo blahodárné účinky. K tomu všemu navíc dodá například kávě úžasnou a nezaměnitelnou chuť. Kardamom je skvělý na detoxikaci organismu, přispívá k lepšímu trávení, osvěžuje dech, a dokonce posiluje imunitu! Umí ale mnohem víc. 
Naložené houbičky milujeme každý trochu jinak. Fantazii se meze nekladou.

Nakládané houby: Pět nejlepších nálevů, každý je na něco jiného

Sezóna hub je v plném proudu. Zatím je to tedy region od regionu jinak, ale rostou! Nakládané houby, jak jsme doma říkali „kyselé houbičky“, byly jednou z mých nejoblíbenějších příloh. Maminka dělala úžasný nálev a ať se snažím jakkoli, sama jej neumím docílit. A proto, abyste měli více nápadů a inspirace, vám nabízíme pět nejlepších nálevů na nakládané houby.
Sestavte si jídelníček na snížení krevního tlaku.

Bylinky a běžné potraviny, které vám pomohou snížit vysoký krevní tlak

Máte vyšší krevní tlak a rádi byste upravili jídelníček tak, aby vám s jeho regulací pomohl? Snížení tlaku pomocí potravin a koření je možné. To co jíme, je přeci podstatnou součástí životního stylu a ovlivňuje naše zdraví. Pomozte ozdravnému procesu a sestavte si jídelníček z těchto potravin a bylinek, protože snížení krevního tlaku lze podpořit!
Není turek jako turek, naučte se vařit kávu v džezvě.

Jak správně uvařit tureckou kávu? Většina Čechů to vůbec neumí

V našich končinách turka pily celé generace, dokud se nezačaly objevovat kávovary, instantní káva nebo francouské presy. Samozřejmě, že bylo možné filtrovat nebo použít varnou konvičku, která sedlinu oddělila od nápoje. Nicméně turek vládl českým kavárnám a restauracím desítky let. Víte, jak vaří turka Turci nebo Arabové, díky nimž se káva rozšířila do Evropy?
S bylinami a kořením je potřeba zacházet s mírou.

Bylinky, které mohou škodit dětem, a většina rodičů to vůbec netuší

Bylinky a koření zpestří jídelníček a jsou právě tím, co dodá jídlu šmrnc a podtrhne chutě. Samozřejmě všichni víme, že mají také vliv na naše tělo i mysl. Jejich používání má ale pravidla, která je vhodné dodržovat o to víc, jde-li o děti. Které bylinky jsou pro děti nevhodné nebo dokonce škodlivé? Kdy a jak s jejich užíváním u dětí začít?