krkovice

Vepřová krkovice

Pečená krkovice podle Kašpárka: Má skvělý trik s cibulí. Famózní kombinace

Vepřové krkovice je velmi oblíbeným kouskem masa, protože je krásně šťavnatá. Nejčastěji se připravuje na pánvi nebo na grilu jako steak, neboť je právě taková úprava zcela jednoduchá. Bohužel ale může být jen tak opečená krkovice poněkud fádní. Radek Kašpárek má však recept, jak z ní udělat prvotřídní záležitost. A navíc k ní podává skvělou přílohu v podobě zapečené cibule.
Jak grilovat kuřecí maso?

4 největší chyby při grilování kuřecího masa: Neděláte je taky?

Grilování kuřecího masa může být poměrně ošemetné a spousta lidí se často setkává s tím, že je maso po sundání z grilu suché, má nevýraznou chuť, anebo je uprostřed ještě syrové. Příprava kuřecího na grilu přitom není nikterak složitá. Možná se ale i vy dopouštíte jedné z nejčastějších chyb a nevědomky se tak připravujete o skvělý chuťový zážitek.
Vepřová pečeně

Jak správně upéct vepřové maso: Častá chyba způsobuje ztrátu chuti i vůně

Pečení je obecně považováno za jednu z nejsnazších úprav vepřového masa. Spousta lidí si totiž myslí, že stačí maso jen okořenit, dát do trouby a za několik desítek minut je hotovo. To je ovšem velký omyl. Při zanedbání přípravy totiž může být maso vysušené, bez chuti a mezi strávníky velké ovace nesklidí. Stačí se však zaměřit na několik málo zásad a nedělní oběd jako z pětihvězdičkové restaurace může být skutečně bez větší práce u vás na stole!
Marinovaná krkovice je skvělá.

Jak správně naložit krkovici na gril i pánev. Češi to většinou neumí a ničí chuť

Vepřové maso se mezi lidmi těší velké oblibě. Mezi dietáři je populární hlavně kýta, která obsahuje minimum tuku, ovšem správně připravená krkovice pozvedne vaše vaření či grilování na ještě vyšší úroveň. Oproti kýtě je mnohem šťavnatější, v důsledku čehož má i plnější chuť a málokdy se stane, že je vysušená. Při dodržení několika základních tipů z ní vykouzlíte perfektní steak či vynikající řízek!