květák

Vaření a recepty

Většina Čechů připravuje květákový mozeček špatně. Umíte ho křupavý?

Milujete českou bezmasou klasiku jménem květákový mozeček? Jde o naprosto jednoduché jídlo, které zasytí, ale nebudete se cítit přejedení. Jen by vám z něho neměla vzniknout nevzhledná zeleninová „hmota“, která opravdu nikoho nenadchne.

20. 08. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Obalovaný květák z trouby: Polovina práce a dvakrát zdravější

Obalovaný smažený květák s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou je stále oblíbenou českou klasikou. Ovšem strávený čas u pánve s rozpáleným olejem je poněkud nuda a pro někoho i ztrátou času. Zkuste to rychleji a efektivněji! Stačí jen malá změna a můžete květák jen prakticky bezpracně vytáhnout hotový z trouby.

19. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Inspirace na levné, zdravé, rychlé večeře do 100 Kč pro 4 lidi

Zasytit celou rodinu dobrým a vyváženým jídlem, jehož příprava nestojí stovky korun, může být leckdy pořádně tvrdým oříškem. Mnozí přemýšlení nad nejrůznějšími recepty brzy vzdají a pustí se do „nouzových” pokrmů, jako jsou například chleba ve vajíčku, obložený talíř, anebo třeba polévka z pytlíku. Jde to ale i jinak. Rychle a levně totiž dokážete velmi snadno vykouzlit plnohodnotnou večeři, na které si navíc všichni pochutnají. 

08. 04. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Zeleninový horoskop: Jaký druh by mělo jíst právě vaše znamení

Díky zvěrokruhu se dozvíme všechno. Jaký partner se k nám hodí, jaké jsou naše vlastnosti i vlastnosti všech kolem nás, jaká planeta nás ovládá, jaká profese se k nám hodí. Věděli jste ale, že stejně jako má každé znamení svou barvu anebo planetu, má také svou zeleninu?

20. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší zapečený květák s kotletou a sýrem podle Kluků v akci

Neustálé vymýšlení toho, co připravit k nedělnímu obědu, může být poměrně vyčerpávající. Klasiky jako knedlo vepřo zelo anebo svíčkovou na smetaně miluje snad každý, jenže tyto klenoty české kuchyně už poněkud zevšedněly, a tak svou chutí asi nikoho dvakrát nepřekvapí. Zkuste to ale jinak. Slavností pokrm, který se hodí nejen na nedělní tabuli, snadno připravíte podle receptu od Kluků v akci. Šťavnaté kotlety se zapečeným květákem příjemně překvapí všechny hladovce u stolu!

14. 03. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak zachránit připálenou rýži kouskem chleba a další šikovné triky s pečivem

Umíte si poradit s připálenou rýží? Víte, že ji dokáže zachránit obyčejný chleba? Připálenina zázračně nezmizí, nepříjemná vůně však ano. Víte, co udělat s chlebem, když se rýže připálí?

17. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Jak nejlépe naložit a blanšírovat houby?

Houby, které si chceme uchovat, nejčastěji sušíme, ale také je často konzervujeme octem, případně solí. Pro ty účely se hodí jen zdravé, pevné, spíše mladší houby. Staré a rozměklé plodnice raději nechme v lese, aby dál plnily svůj rozmnožovací úkol.

09. 11. 2020 | Doba čtení 7 minut

16

Vaření a recepty

Kotrč: vynikající a zdravá houba, která má cenu v řádů tisíců korun

Kotrč kadeřavý je milovníky houbových pokrmů ceněná pochoutka, ostatní může zaujmout svým pozoruhodným vzhledem. Asi nejvíce jeho plodnice připomíná květák nebo mořskou houbu.

06. 10. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Vaření a recepty

Chutné houby, které většinou sbírají jen zkušení houbaři. Znáte je?

Ne vždycky máme štěstí na hříbky či svítivě žluté lišky, případně křemenáče, kozáky, klouzky či bedly. V takovou chvíli se hodí znát i některé další druhy hub. Tím, že je zná a sbírá méně houbařů, máte větší šanci na úspěch.

07. 09. 2020 | Doba čtení 11 minut

10

Vaření a recepty

Co s přebytky úrody? Zkuste snadné a zdravé kvašení

Mléčně kvašená zelenina nebo-li pickles je poklad, který potěší vaše trávení i imunitu. Jeho příprava je navíc směšně snadná a povede se každému. Neváhejte a uchovejte přebytky ze zahrádky ve zdravé a navíc lahodné podobě.

13. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut

12

Vaření a recepty

Geniální trik, jak rychle a jednoduše obalit drobné kousky květáku nebo žampiony

Milujete smažený květák, ale nebaví vás zdlouhavé obalování? Zvlášť, pokud čekáte více strávníků, pak často příprava tohoto jídla představuje zkouškou trpělivosti a zručnosti kuchaře.

02. 08. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Zavařování v mikrovlnce a elektrické troubě. Netradiční, rychlé, spolehlivé

Hledáte recepty, jak zpracovat úrodu, aby vydržela celý rok? Nabízíme zajímavé čtenářské návody, jak plodiny uchovat s minimálním použitím chemických konzervačních látek. 

11. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

8

Vaření a recepty

Houby s octem čili: nakládání hub do sladkokyselého nálevu

Houby, které si chceme uchovat, nejčastěji sušíme, ale také je často konzervujeme octem, případně solí. Pro ty účely se hodí jen zdravé, pevné, spíše mladší houby. Staré a rozměklé plodnice raději nechme v lese, aby dál plnily svůj rozmnožovací úkol.

30. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut

10

Vaření a recepty

Jak rychle zhubnout tuky? Ketózou

Před létem chce svižně shodit tukové zásoby řada z nás. Při takzvané ketonové dietě nebudete mít hlad, ani chuť na sladké, a co skutečně půjde pryč, budou právě nejhůře odbouratelné tuky, a ne svaly klíčové při spalování tuků. Jakých zásad se tedy držet a co si vlastně uvařit?

29. 05. 2019 | Doba čtení 7 minut