linecké těsto

Vaření a recepty

Přehled teplot, při kterých je vhodné péct jednotlivé druhy vánočního cukroví

A máme tu opět jako každý rok kouzelnou dobu pečení vánočního cukroví, které je v některých českých domácnostech doslova sportovní disciplínou. A protože mnohdy pečeme až neuvěřitelné množství druhů, je dobré vědět, že pro každý z nich je důležitá jiná teplota pečení. Máme pro vás stručný přehled, který se vám bude dozajista hodit.

12. 12. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nejlepší vánoční polevy: Na perníčky, bílková, na věnečky, čokoládová

Správná poleva pozvedne chuť vánočního cukroví na vyšší úroveň. Jaké polevy budou konkrétnímu cukroví slušet a jak je vyrobit? Máme pro vás několik skvělých tipů.

08. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Je vhodné zamrazit těsto na cukroví či cukroví samotné? Kterým druhům to nevadí?

Pečení vánočního cukroví je v plném proudu a pokud jste to i vy letos přepískli s množstvím těsta, pak nezoufejte, nemusíte ho vyhazovat. Některá těsta na cukroví se totiž dají zamrazit. A to samé platí i o cukroví samotném. Prozradíme vám jaké a jak na to!

07. 12. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Takto dělala linecké cukroví Eva Pilarová: Milovala starobylý tradiční recept

Právě začal advent a ve většině domácností už hospodyňky začínají péct cukroví. A nejvíce populární jsou samozřejmě dobroty z lineckého těsta. Měli jste dojem, že označení „linecké“ pochází od názvu rakouského města Linec? Tak to je velký omyl. Právě tam má tradici linecký koláč. Vše se dozvíte a jako bonus od nás dostanete recept na linecké cukroví podle Evy Pilarové, která nejenže úžasně zpívala, ale byla to i skvělá kuchařka.

04. 12. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Duté cukroví: Zapomenutá delikatesa našich babiček vhodná pro nešiky a šetřílky

Původní recepty, které pekly nejen naše babičky, ale dokonce už naše prababičky byly jednoduché, laciné, a ještě ke všemu hrály chutěmi! Některé druhy jsou inspirativní a mohou rozšířit váš běžný repertoár vánočního pečení. Napečte si duté cukroví.

03. 12. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Linecké těsto podle Zdeňka Pohlreicha. Děláte ho o hodně jinak než šéf?

Pokud máte děti, je linecké cukroví něco, bez čeho si Vánoce neumíte představit. Slepované kytičky, srdíčka či stromečky namazané marmeládou děti milují. A to nejen proto, že jim toto cukroví chutná, ale také kvůli tomu, že s jeho přípravou maminkám většinou pomáhají. Pokud jste na pečení sama a nemáte příliš času, můžete vyměnit drobné tvary za rychlejší linecký koláč.

30. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Myslivecké knoflíky: Nejlepší oříškové cukroví, které jste jedli. Zmizí první!

Cukroví, které se skládá z lahodného lineckého těsta a oříškové čepičky, patří mezi méně známé vánoční pečivo. A to je škoda. Zavděčí se těm hospodyňkám, které rády připravují cukroví v předstihu a strávníkům, jež nedají dopustit na plnou oříškovou chuť. Jak upéct myslivecké knoflíky?

26. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejjednodušší těsto na linecké cukroví. Zvládne ho i začátečník a je skvělé!

Vánoce se nezadržitelně blíží a ve spoustě domácností už začínají dohady o tom, jaké druhy cukroví letos upéct. Zatím není třeba zmatkovat, neboť času je stále ještě dost. Některé kousky cukroví se však vyplatí péct s velkým předstihem, aby do Vánoc měly dostatek času provlhnout a změknout. A jedním z nich je cukroví linecké. Máte ve své kuchařce ten nejlepší recept?

23. 11. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Mandlové pusinky - lahodné cukroví upečete ze zbylých bílků

Zdají se vám klasické pusinky příliš obyčejné? Do těsta můžete přidat i další dobroty. Osvědčily se například mandle nebo datle. Další možností je kombinace s lineckým těstem.

16. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Jak netradičně ozdobit klasické linecké cukroví

Linecké cukroví patří k vánoční klasice. Nemusíme jej zdaleka připravovat pouze jako kolečka či hvězdy slepená marmeládou. Zvolit můžeme i jiné tvary a také pro zdobení se nabízí další možnosti.

12. 12. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Cukroví jako dárek i poděkování - zkuste upéct srdce z lásky na více způsobů

Bez vánočního cukroví si mnozí z nás nedovedou Vánoce ani představit. Některé druhy však můžeme využít i jako milou pozornost pro své přátele či blízké. Stačí zvolit vhodný tvar. Srdíčka můžeme snadno vytvářet z lineckého těsta, z těsta na zázvorky či na perníčky.  

23. 11. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční cukroví: kuřátka a ovečky z lineckého těsta

Proč péci a zdobit cukroví pouze vánoční, když Velikonoce jsou stejně dobrou příležitostí? Vždyť mnohé formičky a vykrajovátka zajíců, kohoutů, kuřat, ovcí, raků a jiné jarní havěti jako by k tomu účelu byly stvořeny.

20. 03. 2016 | Doba čtení 1 minuta

11

Vaření a recepty

Cukroví z lineckého těsta, zdobení, fotogalerie

Nejvánočnější z vánočního cukroví. Kolečko se zavařeninovou hvězdou ve středu. Nebo hvězda s marmeládovou tůňkou. A také zvonečky a srdíčka. Linecké lze však zdobit i tak, jak to umějí cukráři v Třešti.

28. 11. 2015 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Pusinky s datlemi a mandlemi

Stále vám zbývají bílky z pečení? Můžete je použít na další z mnoha variant sněhových pusinek, tentokrát s kousky datlí a mandlí. Dají se také kombinovat s lineckým těstem. Hned je doma další lákavý hřích pro mlsaly.

03. 12. 2014 | Doba čtení 1 minuta