majonéza

Vaření a recepty

Jednoduché triky šéfkuchařů, jak vylepšit chuť řízku

Řízek je stálicí české kuchyně a teď o Vánocích i nedílnou součástí štědrovečerní večeře v mnoha domácnostech. Zkušenosti s jeho přípravou má prakticky každý, ale přesto možná i vy děláte nevědomky chyby, které konečný výsledek trochu hatí. Přečtěte si proto osvědčené tipy, jak udělat řízek opravdu perfektní.

05. 01. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit dokonalou sváteční hostinu pro váženou návštěvu?

Sestavte si dokonalou hostinu: máme pro vás vždy tři variace na celkem sedm chodů. Jak si je poskládáte a zda to bude na Štědrý den či na Štěpána, je už na vás.

09. 12. 2020 | Doba čtení 24 minut

Zdraví

Vánoce s cukrovkou - jak dodržet dietu a přesto si užít svátky

Období vánočních svátků přináší diabetikům mnohé nástrahy. Kdo trpí cukrovkou, měl by udržovat nastavenou životasprávu i v tomto období. Ale i diabetik si může pochutnat. Čím co nahradit při pečení cukroví? Čím nahradit klasickou majonézu či tatarku?

05. 12. 2020 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Vánoční bramborový salát. Zkuste přidat sardelky nebo bylinky

Štědrovečerní bramborový salát patří k vánoční klasice. Někteří nedají dopustit na svůj osvědčený recept, jiní rádi experimentují. Zkuste třeba přidat sardelky nebo bylinky.

30. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

10

Vaření a recepty

Patero letních salátů: s kedlubnami, fazolkami, grilovanou cuketou i masem

Nastává období roku, ve kterém jako skvělé jídlo poslouží i samotný salát. Zvláště do něj kromě zeleniny přidáme třeba vejce nebo grilované maso. Lehčí zas poslouží jako skvělá příloha.

19. 06. 2020 | Doba čtení 5 minut

4

Vaření a recepty

Levné delikátní pomazánky: Vaječná, lilková, játrová a vynikající pohanková

Pomazánky u nás frčí. A recepty na ně hospodyňky neustále vylepšují. Už jste vyzkoušeli třeba vaječnou nebo pohankovou? Tady je malá inspirace!

06. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Medové vaření Petra Stupky: dresingy, zálivky, saláty a pečeně

Je velmi dobré, ba přímo delikátní, naučit se sladit dresingy a zálivky medem. Zjemní je a výrazně obohatí. A použití medu ve slaných pokrmech, zvláště při přípravě pečení, má velmi dlouhou tradici.

13. 03. 2020 | Doba čtení 5 minut

15

Vaření a recepty

Velikonoce 2020: volné dny, velikonoční tradice, tvoření i pečení

Popeleční středa, která letos připadla na 26. února, je prvním dnem postní doby. Do Velikonoční neděle tedy zbývá 6 týdnů a pár dní. Nabízíme inspiraci na velikonoční tvoření i recepty na oblíbené velikonoční dobroty.

26. 02. 2020 | Doba čtení 4 minuty

6

Vaření a recepty

Nápadité dobroty z vařených vajec

Pokud vám po svátcích zbyla natvrdo uvařená vejce, vyzkoušejte nejlepší recepty našich čtenářů – vejce gratinovaná v aspiku, paštice, salátu, ragú, hořčičné omáčce či vejce čajová.

23. 04. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak prodloužit vejcím z koledy trvanlivost? Zkuste pickled eggs

Následky velikonoční koledy mívají zpravidla podobu hromady natvrdo vařených vajec, které je nutno dosti rychle zpracovat, protože už jsou uvařená různě dlouhou dobu a navíc pobývají různě dlouhou dobu v teple v koledníkově košíku. Existuje ale trik, jak trvanlivost vařených vajec prodloužit a tak rozložit nutnost konzumace hromad vajíčkových pomazánek a salátů na delší dobu.

30. 03. 2018 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoce 2018: volné dny, recepty, tradice i dekorace

I letos pro vás připravujeme články s inspirací pro velikonoční vaření, pečení i tvoření. Ale už teď můžete využít desítky receptů a nápadů, které archiv našeho webu nabízí.

14. 03. 2018 | Doba čtení 3 minuty

4

Vaření a recepty

Silvestrovské dobroty na poslední chvíli

Nebaví vás v kuchyni trávit příliš mnoho času a přesto byste rádi silvestrovským hostům nabídli co nejpestřejší menu? Přinášíme tři rychlovky na sváteční stůl.

30. 12. 2017 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vyrábíme dárky: domácí pečený čaj z čerstvého ovoce připravíte snadno v troubě

Čaj, to je pro vás maximálně sáček zalitý horkou vodou nebo v lepším případě sypaná směs? Že by se měl péct a dávat do zavařovacích sklenic? Věřte tomu, že jde o vynikající záležitost, která potěší jak vás, vaše hosty nebo coby dárek pod stromečkem.

17. 12. 2017 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční beránek 8x jinak: recepty z Receptáře

Mít včas po ruce nový recept na sváteční dobrotu přijde vhod. Premiéru může mít beránek biskupský, makový, s citronovou polevou, kakaový s kokosem, tvarohový, z majonézy, piškotový nebo v kožichu.

25. 03. 2015 | Doba čtení 6 minut

Zdraví

Vánoce a cukrovka; proč a jak dbát na správné stravování

Kdo trpí cukrovkou, neměl by na dietní zásady zapomenout ani o svátcích. Ovšem i diabetik si může pochutnat. Třeba z vařeného bílku, mléka a oleje lze připravit verzi tatarské omáčky.

16. 12. 2014 | Doba čtení 11 minut

Vaření a recepty

Vánoční bramborové saláty: se sardelkami, s bylinkami

Příprava štědrovečerního bramborového salátu patří k vánočním rituálům. Mnozí mají svůj vyzkoušený recept, na který nedají dopustit. Někdo staví na bramborách ze zahrádky, jiný na přísadách. Třeba na sardelkách nebo bylinkách.

21. 12. 2012 | Doba čtení 2 minuty