maso

Vaření a recepty

Potraviny, které vydrží věčně. Tyto můžete nakoupit do zásoby a nezkazí se

Nemusíte být skauti, abyste byli vždy připraveni. Ať už si zásobujete chatu, očekáváte apokalypsu nebo další lockdown, je dobré mít ve špižírně zásoby, které se nezkazí a chutnají skvěle i po několika letech. Zde jsou potraviny s dlouhou životností.

08. 05. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Uvařte si jarní polévku z kopřiv. Má magickou sílu, čistí krev, játra i moč

Kopřivu dnes nejčastěji používáme ve formě čaje. Bývá to pro mnohé takový rituál, jakmile se začne oteplovat. Lze z ní vyrobit polévku, koláč a skvělé hnojivo.

30. 04. 2021 | Doba čtení 9 minut

Zdraví

Potraviny, které obsahují nebezpečné množství soli, a slané vám nepřipadají

Varování lékařů před nadměrnou konzumací soli bere mnoho lidí na lehkou váhu. Možná i vy máte pocit, že dávku soli máte pod kontrolou. Jenže sůl – a někdy docela velké množství – se skrývá i v potravinách, které nám slané nepřipadají. Napadlo by vás, že jen ranními cereáliemi přijmete skoro desetinu doporučené denní dávky soli?

23. 04. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

3 způsoby, jak uvařit vynikající, rychlý a levný oběd z čínských nudlí

Čínské nudle máme spojené s nezdravým životním stylem a fast foodem. V asijských bistrech jsou často mastná a s minimem zeleniny. Doma si však můžete připravit oběd z instantních čínských nudlí za zlomek ceny a s vyváženou nutriční hodnotou.

23. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Potraviny, které jsou velmi oblíbené, ale mohou vyvolat rakovinné bujení

Každý 3. obyvatel České republiky onemocní v průběhu svého života rakovinou. Ročně na nádorové onemocnění zemře přes 27 tisíc lidí. Hned po kardiovaskulárních onemocněních je rakovina druhou nejčastější příčinou smrti. Statistiky dále poukazují na fakt, že nemocných rok od roku přibývá. Čím to je? Může za to náš pohodlný životní styl a plné obchody pochutin?

21. 04. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct v troubě dokonalé kuřecí paličky a křidélka?

Křupavé kuřecí paličky a křidélka miluje snad každý. Jemné maso, dokonale ochucená kůrčička a lákavá vůně povznáší jednoduché jídlo na úroveň večeře na luxusní grilovací párty. Pro ještě lepší výsledek zkuste naše triky.

20. 04. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Potraviny, které způsobují nebezpečné překyselení organismu

Chybí vám energie, přijdete si unavení, přetažení a bez chuti do života? Jestli se k tomu přidávají deprese, astma, ekzémy či bolesti svalů nebo napětí v nich, zpozorněte. S vaším jídelníčkem není něco v pořádku. Váš organismus může být překyselený. Dobrou zprávou je, že úpravou stravy to můžete zvrátit.

20. 04. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Jak dlouho vydrží jednotlivé druhy masa v lednici, než se zkazí?

Jak často nakupujete? Denně, dvakrát týdně, nebo třeba jednou za měsíc? Každá rodina má své rituály. Pozor byste si však měli dát na uskladnění masa. Některé druhy by se měly spotřebovat co nejrychleji.

19. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zvířata

Co můžete na jaře nejlepšího udělat pro své slepice?

Na pořádné jaro se netěšíme jen my, ale také naše domácí a hospodářská zvířata. Jarní tráva a rašící bylinky lákají také obyvatelky kurníku. Těm bychom měli na jaře dopřát pořádnou péči. Jen tak budou spokojené a odmění se skvělými vajíčky a masem.

19. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat dokonalý steak. Osvědčený trik slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho

Steaky se nepřipravují zrovna z nejlevnějšího masa, a tak je skutečně k pláči, když se nepovedou, jsou tvrdé jako podešev a postrádají chuť i šťávu. Inspirujme se návodem šéfkuchaře Gordona Ramsayho, který umění steaku dovedl k dokonalosti.

16. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct řízky v troubě: Trvá to déle, ale výsledek je zdravější a vynikající

Klasický vídeňský řízek se původně smažil na přepuštěném másle, dneska mnozí šéfkuchaři používají sádlo a rozhodně jím nešetří. Správný řízek by prý měl v sádle plavat! Pokud se při té představě chytáte za žlučník, uklidníme vás, že řízek lze připravit i zdravěji. Třeba v troubě jen s trochou oleje a másla.

02. 04. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct v troubě vepřovou panenku. Triky, které učiní maso ještě lahodnějším

Při pečení vepřové panenky je nejtěžší odhadnout ten moment, kdy už uvnitř není syrová, ale přitom se dosud neproměnila v tvrdou podešev. Naštěstí existují triky, se kterými bude panenka po rozkrájení vždycky krásně růžová, měkká a šťavnatá.

01. 04. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Potraviny, které v mikrovlnce připravíte o živiny i chuť. Většina lidí to neví

Již několik studií dokázalo, že mikrovlnná trouba našemu zdraví neškodí. To je skvělá zpráva pro všechny, kteří na ni nedají dopustit, ale „červík strachu" stále v myšlenkách hlodal. Jak je to ale s potravinami? Nevyrobíme z nich ohřevem v mikrovlnce pouze hmotu bez živin?

28. 03. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak správně upéct bůček: triky, jak co nejvíc podpořit jeho typickou vůni a chuť

V kuchyni se stává, že zahraniční specialitu ukuchtíme na výbornou, zatímco to nejobyčejnější jídlo podle našich představ nevyjde. Vezměte si takový bůček - naše babičky ho neochucovaly ničím jiným než solí, a jeho chuť byla přesto dokonalá. A hlavně parádně křupal. Ruku na srdce, dokážete ho připravit také tak?

23. 03. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Co se s vámi stane, když přestanete jíst maso?

Vegetariánství nebo ještě přísnější veganství v současnosti představují stravovací trendy, ke kterým se uchyluje stále více lidí. Vedou je k tomu především etické důvody, kdy se nechtějí podílet na systému velkochovů nebo odmítají jakékoliv zabíjení zvířat. Často také věří, že jim taková strava prospěje ze zdravotního hlediska. Co se ale opravdu stane s lidským tělem, pokud přestaneme jíst maso?

13. 02. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Dokonalý vývar: jak ho připravit a chytrý trik, jak zachránit, když se nepovede

Poctivý vývar je základ domácí kuchyně. A i když někdy sáhnete po kostce bujónu, silný, domácí vývar je v mnoha ohledech nezastupitelný. Je nepostradatelný do luxusních polévek, výborných rizot i skvělých omáček. Udělat vlastní vývar není vůbec složité a výsledná chuť za to stojí.

10. 02. 2021 | Doba čtení 7 minut