miřík celer

Vaření a recepty

Jak na dokonalý zeleninový vývar: Nekupujte chemické kostky, udělejte si vlastní

Jestliže chcete mít vyvážené a dobré jídlo, bez vývaru to půjde těžko. Nic vám sice nebrání využít kostku bujónu, ale domácím vývarem pokrm posunete ještě o pár stupínků výš.

19. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

3 smrtelné hříchy při skladování zeleniny, kvůli nimž hnije a škodí zdraví

Stává se vám, že se koupená zelenina po pár dnech svrkne a je na vyhození? Možná, že něco děláte špatně. Poradíme vám, jak udžet zeleninu co nejdéle čerstvou.

05. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejjednodušší omáčka k masu: Tahle je levná a hotová bleskem

Slavnou českou klasikou je omáčka UHO, která si nese pověst ne příliš chutné zálivky k masu. Ovšem když zvolíte správné postupy a suroviny, může se z ní stát naprostá delikatesa, kterou máte hotovou vmžiku.

26. 06. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně připravit hovězí vývar: Nešizený, čirý, chutný a plný zdraví

Není lepšího pomocníka v období chřipek a nachlazení, než je hovězí vývar. Je plný chutí, vůní a síly, která pomáhá tělu vstřebávat všechny živiny, které potřebuje. Pojďte si spolu s námi připravit poctivý hovězí vývar, před kterým by smekly i vaše babičky.

27. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikající vydatná čočková polévka. Tato poslouží jako plnohodnotný hlavní chod

Čočka je v kuchyni jednou z nejoblíbenějších surovin. Je velmi zdravá, rychle hotová a dá se z ní připravit mnoho skvělých a lehkých pokrmů. Populární je hlavně klasická čočková polévka. Tu zná snad každý a nikoho svou chutí asi úplně nepřekvapí. Můžete ji ale zkusit uvařit i poněkud netradičně. S rajčaty a špenátem chutná božsky!

24. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Dokonalé pomazánky na chlebíčky hotové za chviličku: Škvarková je TOP

Pod velikonoční tabulí by se měl stůl prohýbat. Už máte napečeno, navařeno a vše připraveno pro sváteční hosty? Pokud přemýšlíte, co malého a rychlého nachystat, nezapomeňte na českou klasiku - obložené chlebíčky. Máme pro vás tři rychlé pomazánky.

14. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Braňte škůdcům na zahradě už teď: Které rostliny je spolehlivě odpudí?

Jaro se pomalu probouzí k životu a s ním samozřejmě i nezvaní hosté, kteří nám dokážou pěkně znepříjemnit zahradničení. Ano, je řeč o škůdcích všeho druhu. Vysaďte rostliny, které by je mohly ze zahrady vystrnadit.  

23. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Které polévky byste měli jíst teď v zimě? Tyto vás spolehlivě zahřejí!

Slýchávali jste v dětství oblíbené rčení, že polévka je grunt? V dospělosti jste mu už určitě dali zapravdu, protože polévky jsou skutečným základem správného stravování, obzvlášť nyní v zimě. Prospívají trávení, pomohou po nemoci a dobře zahřívají.

27. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Některá semena potřebují mráz: Které trvalky je potřeba vysévat právě teď?

Už se nemůžete dočkat, až to znova vypukne a vy si užijte pobyt na zahradě o něco déle každý den? Už nyní na přelomu ledna a února můžete začít s výsevem. Nejen zeleninu, ale i trvalky lze vysít takhle brzy. Víte, co vysévat už koncem ledna?

22. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Hovězí líčka na víně podle Pohlreicha: Nejlepší šéfův recept. Ten musíte zkusit

Hovězí líčka na jednu dobu upadla v zapomnění. Ale dostala se bleskurychle do kurzu a nyní jsou opět žádaným zbožím!

20. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat úžasný voňavý čirý hovězí vývar? Pohlreich má svůj spolehlivý trik

Bez poctivého vývaru se prostě v kuchyni neobejdete. Je to vždy základ pro dobrou polévku i omáčku. Poradíme vám proto, jak ho připravit, aby byl plný chuti. Na dobré věci se vyplatí si počkat, tvrdí televizní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Pojďte si uvařit hovězí vývar právě podle tohoto krále všech gurmánů.

02. 01. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak zahustit omáčku bez mouky: Znáte tyto chytré triky našich předků?

Česká kuchyně je typická svými lahodnými omáčkami. Zastánci zdravého životního stylu se jim však mohou vyhýbat z jednoduchého důvodu. Jejich hustá konzistence se dosahuje především pomocí jíšky nebo tzv. klechtáku. Jak zahustit omáčku bez mouky?

26. 12. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak jsme dělali bramborový salát za socializmu? Klasický a poctivý recept

Asi jen málokdo si dokáže představit štědrovečerní večeři bez bramborového salátu. Na slavností tabuli se objevuje již více než sto let a v žádném případě nijak neztratil na své popularitě. V posledních letech však v mnoha domácnostech prošel několika obměnami a od toho tradičního bramborového salátu se v lecčem liší. Víte, jak připravit ten původní?

23. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Bramborový salát naších babiček: Poctivý, nešizený, prostě takový, jaký má být

Jestliže nějaké jídlo k českým Vánocům neodmyslitelně patří a můžeme ho považovat za tradiční, je to poctivý bramborový salát, který dělávaly už naše babičky. Pojďte se vrátit do starých časů a podívat se na to, jak tato pochoutka tehdy vypadala a z čeho se připravovala.

22. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikají vývar z toho, co zbude v kuchyni. Čirý, zdravý, lahodný

Patříte mezi ty, kteří velice neradi vyhazují potraviny a snažíte se vše zužitkovat? Pak jste ve správný čas na správné stránce. Ideální pokrm či základ pokrmu, který můžete připravit ze zbytků, je vývar.

18. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Bezkalorické potraviny: Tyhle pochoutky můžete zobat o Vánocích, nepřiberete

Vánoce skýtají obrovskou hrozbu! Všude na vás číhá nebezpečí v podobě cukroví, štol, oříšků, svařáku a jiných pochutin. Odolávat je složité, to si nebudeme lhát. Čím to vyvážit, abyste o svátcích zbytečně nepřibrali?

16. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty