13 Vaření a recepty Irish Soda Bread – tradiční irský chléb upečete snadno bez droždí či pece Nesehnali jste droždí? Jeho nedostatek v obchodech komplikuje domácí pečení chleba. Přesto existují možnosti, jak si poradit bez něj. Lze zkusit chléb kvasový, ten však vyžaduje dost času, nebo třeba naopak velice snadný irský sodou kypřený chléb. 18. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut
6 Vaření a recepty Recept na velikonoční milosti a starodávný syrný koláč Vyzkoušejte staletími ověřené recepty, které snadno připravíte i dnes. Jsou rychlé, proto je se hodí i na neděli, ať už Velikonoční, nebo jinou. 12. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty
6 Vaření a recepty Germknödel – alpský kynutý knedlík s povidly a vanilkovým krémem Většina z nás zná tenhle veliký nadýchaný knedlík plněný povidly jako specialitu rakouských horských restaurací. Odkud se tam ale dostal? 10. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty
6 Vaření a recepty Někdo to rád slané: recept šéfkuchaře na výtečnou velikonoční sekanou a nádivku Jaro slavíme od pradávna a některé tradiční velikonoční pokrmy mají svůj původ v dobách tisíce let vzdálených. Na jejich současné úpravě si pochutnáme, zvláště když recept nabízí zkušený šéfkuchař. 09. 04. 2020 | Doba čtení 3 minuty
8 Vaření a recepty Velikonoční menu z kopřiv: polévka s fritátovými nudlemi a kuře s nádivkou Velikonoce se blíží, a k nim patří tradice konzumace čerstvých jarních bylinek. Ať už jako „něco zeleného“ na Zelený čtvrtek, nebo třeba v podobě velikonoční nádivky na Bílou sobotu. Jednou z nejoblíbenějších divokých bylinek v tomto období je bezesporu kopřiva. Jak ji v kuchyni využít? 07. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty
7 Vaření a recepty Lososové nugetky s bazalkovým pestem, hrášek na másle a batátové pyré Přestože už začalo jako, teploty venku jsou stále více než zimní. Nabízíme jídlo, které zahřeje a přitom už alespoň svými svěžími barvami upomene na kalendářní jaro. A co víc - byť je to pokrm složený z více částí, jeho příprava vám nezabere mnoho času. 06. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty
7 Vaření a recepty Oslaďte si život medovým máslem, medovníkem, baklavou, koktejlem… Med je doslova poklad a je zdravé osladit si jím každý den. Pro současné dny to platí dvojnásob. Medové dobroty potěší, pohladí, a přitom jsou zdravější nežli ty z rafinovaného cukru. 28. 03. 2020 | Doba čtení 7 minut
13 Vaření a recepty Bleskový knedlík z mikrovlnky: Jednoduchá a výborná příloha Domácí houskový knedlík nevyžaduje nutně dlouhou přípravu spojenou s kynutím a zpracováním těsta. Hrníčkový knedlík z mikrovlnky zachrání situaci pokaždé, když potřebujete připravit knedlík rychle a spolehlivě, jeho přípravu zvládnete za deset minut a vždycky se povede. 06. 03. 2020 | Doba čtení 4 minuty
9 Vaření a recepty Lamington – slavný australský dezert s kokosem a čokoládou Lamington je slavný australský dezert, pečený obvykle ve formě kostiček. Připravit jej můžeme i v podobě klasického kulatého dortu. Základ tvoří piškotové či třené těsto, které je ze všech stran pokryté čokoládovou omáčkou a obalené v kokosu. Čokoládová omáčka částečně nasákne do povrchu těsta a dá tak tomuto dezertu jeho typickou texturu. 18. 01. 2020 | Doba čtení 5 minut
14 Vaření a recepty Vosí hnízda klasická, ořechová, kokosová i bez vajec Vosí hnízda, včelí úly nebo prostě jen úlečky. Nepečené cukroví s kapkou alkoholu, které chutná všem, a zachrání prázdný sváteční stůl se dá připravit i z ořechů, s medem nebo kokosem. 13. 12. 2019 | Doba čtení 7 minut
14 Vaření a recepty Svátek svatého Martina slavíme i s dětmi: legenda, husy, kůň i rohlíčky Podle jídelních lístků mnohých restaurací by se mohlo zdát, že svátek svatého Martina je především o vypečené huse a mladém vínu. Ale nemusí to být jen takhle (nic proti huse a vínu). Svátek svatého Martina si můžete užít i jinak a dokonce i s dětmi. 08. 11. 2019 | Doba čtení 6 minut
8 Vaření a recepty Holandský řízek: mletý řízek se sýrem - smažený i pečený v troubě Dá se snadno připravit maso v trojobalu, jehož chuť a šťavnatost pošle vaše stolovníky do kolen? Stačí dodržet pár zásad a ukázkový „holanďan“ s bramborovou kaší a okurkovým salátem bude sázkou na jistotu. 14. 09. 2019 | Doba čtení 7 minut
5 Vaření a recepty Šlehaná vajíčková pomazánka Existuje mnoho receptů na báječné vajíčkové pomazánky. Ale ne každá připomene dávné svačinky v mateřské škole tak, jako právě ta jemně našlehaná, s lehkou texturou nastrouhaných bílků. Pokud se vám po ní stýská, vyzkoušejte tento recept. 25. 08. 2019 | Doba čtení 2 minuty
9 Vaření a recepty Capuns - skvělé závitky z mangoldu milují hlavně ve Švýcarsku Capuns jsou specialitou švýcarského kantonu Graubünden. Podobají se knedlíčkům z tužšího těsta smíchaného s uzeninami a jsou zabalené v mangoldových listech. 13. 08. 2019 | Doba čtení 3 minuty
8 Vaření a recepty Jogurt, skyr, řecký jogurt: V čem se liší? Jestli máte zdravý životní styl, snažíte se redukovat hmotnost nebo vám kysané výrobky prostě chutnají, má ve vašem jídelníčku pevné místo jogurt. V poslední době se ale na trhu objevilo více výrobků jogurtového typu s různými názvy. Jaký je rozdíl mezi klasickým jogurtem, jogurtem řeckého typu a skyrem? 18. 07. 2019 | Doba čtení 4 minuty
5 Vaření a recepty Domácí SLANÉ KOLÁČE: Máslový se slaninou nebo houbový s hruškami Koláče patří k nejoblíbenějším dobrotám, a nejen ty sladké. Nechte se inspirovat a zkuste je se zeleninou, houbami či sýrem. 23. 09. 2016 | Doba čtení 7 minut
