mléko

5

Vaření a recepty

Větrník s karamelovým krémem hravě zvládnete i doma

Nadýchané těsto s jemným šlehačkovým krémem a pořádnou vrstvou karamelu – aneb když hřešit, tak pořádně. Nemějte obavu z jeho přípravy, podle našeho receptu „vystřihnete“ větrník, o jaký byste v cukrárnách jen těžko zavadili.

19. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Sýrové dobroty: hrušky s rokfórem, levandulový sýr s ořechy, lívance i tyčinky

Se sýrem lze v kuchyni přímo čarovat. Víte, že ze starého tvarohu vám může doma uzrát pikantní pivní sýr? A že brie, ořechy a levandule jsou dokonalá kombinace?

16. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

10

Zdraví

Dostatek vitamínu D posílí imunitu: Jak ho získat z potravy i s pomocí slunce?

Dostatečný příjem vitamínu D je klíčový nejen pro správný vývoj kostí a jejich dobrý stav. Jeho optimální hladina v organismu má navíc velmi pozitivní vliv na fungování imunitního systému. Dostatek vitamínu D mimo jiné zvýší obranyschopnost organismu k akutním respiračním onemocněním.

13. 05. 2020 | Doba čtení 6 minut

24

Vaření a recepty

Domácí rohlíky i housky jako od pekaře: Dokonalé těsto i fotonávod tvarování

Křupavé rohlíky a vypečené houstičky pozvednou víkendovou snídani k dokonalosti. Zkuste těsto bez vajec a mléka, je rychle hotové, dobře se s ním pracuje a pečivo je vynikající i druhý den. Navíc poradíme, jak umotat rohlíky a vytvořit housky z jednoho pramene.

02. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

13

Vaření a recepty

Pampeliškový med s pomerančem. Žluté krásky využijete k jídlu i dětským hrám

Hadí mlíčí, kačinec, lucerničky, pamprlice, lví zub, kněžská koruna… To jsou lidová jména pro pampelišku, známou také jako smetanka lékařská. Pampeliška je skvělá bylina. Krásná i užitečná. Když na to přijde, můžete ji celou využít. K jídlu i k hraní. Je poslem jara a sluníčka. Můžete ji jíst, léčit se s ní, hrát si…

23. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut

13

Vaření a recepty

Irish Soda Bread – tradiční irský chléb upečete snadno bez droždí či pece

Nesehnali jste droždí? Jeho nedostatek v obchodech komplikuje domácí pečení chleba. Přesto existují možnosti, jak si poradit bez něj. Lze zkusit chléb kvasový, ten však vyžaduje dost času, nebo třeba naopak velice snadný irský sodou kypřený chléb.

18. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut

6

Vaření a recepty

Recept na velikonoční milosti a starodávný syrný koláč

Vyzkoušejte staletími ověřené recepty, které snadno připravíte i dnes. Jsou rychlé, proto je se hodí i na neděli, ať už Velikonoční, nebo jinou.

12. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

6

Vaření a recepty

Germknödel – alpský kynutý knedlík s povidly a vanilkovým krémem

Většina z nás zná tenhle veliký nadýchaný knedlík plněný povidly jako specialitu rakouských horských restaurací. Odkud se tam ale dostal?

10. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty

6

Vaření a recepty

Někdo to rád slané: recept šéfkuchaře na výtečnou velikonoční sekanou a nádivku

Jaro slavíme od pradávna a některé tradiční velikonoční pokrmy mají svůj původ v dobách tisíce let vzdálených. Na jejich současné úpravě si pochutnáme, zvláště když recept nabízí zkušený šéfkuchař.

09. 04. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Velikonoční menu z kopřiv: polévka s fritátovými nudlemi a kuře s nádivkou

Velikonoce se blíží, a k nim patří tradice konzumace čerstvých jarních bylinek. Ať už jako „něco zeleného“ na Zelený čtvrtek, nebo třeba v podobě velikonoční nádivky na Bílou sobotu. Jednou z nejoblíbenějších divokých bylinek v tomto období je bezesporu kopřiva. Jak ji v kuchyni využít?

07. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Vaření a recepty

Lososové nugetky s bazalkovým pestem, hrášek na másle a batátové pyré

Přestože už začalo jako, teploty venku jsou stále více než zimní. Nabízíme jídlo, které zahřeje a přitom už alespoň svými svěžími barvami upomene na kalendářní jaro. A co víc - byť je to pokrm složený z více částí, jeho příprava vám nezabere mnoho času.

06. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Vaření a recepty

Oslaďte si život medovým máslem, medovníkem, baklavou, koktejlem…

Med je doslova poklad a je zdravé osladit si jím každý den. Pro současné dny to platí dvojnásob. Medové dobroty potěší, pohladí, a přitom jsou zdravější nežli ty z rafinovaného cukru.

28. 03. 2020 | Doba čtení 7 minut

5

Vaření a recepty

Nejlepší domácí pudink: vanilkový nebo čokoládový?

Jídlo do nepohody, anglicky comfort food – sametově hladký krém s charakteristickou žlutou barvou a lahodnou chutí. Pudinkem, který naservírujete s čerstvým nebo povařeným ovocem a dobrými piškoty jen tak někdo nepohrdne. Ať už chcete utišit děti nebo rychle uvařit lehký dezert po večeři, pudink nezklame. Zkuste ale pro jednou vynechat sypkou směs a uvařte svůj vlastní od základu. Překvapí vás, jak snadné – a výborné – to je.

24. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tři snadné recepty na litý perník: přidejte jablka či povidla

Litý perník patří k moučníkům, které oceníme ve chvíli, kdy máme málo času. Jeho příprava vám nezabere ani hodinu, suroviny můžete mít stále doma – a nadto vám opravdu bude chutnat. Aby byl nadýchaný, nezapomeňte na dobrá vajíčka a přidávejte jedině kvalitní holandské kakao.

16. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

13

Vaření a recepty

Bleskový knedlík z mikrovlnky: Jednoduchá a výborná příloha

Domácí houskový knedlík nevyžaduje nutně dlouhou přípravu spojenou s kynutím a zpracováním těsta. Hrníčkový knedlík z mikrovlnky zachrání situaci pokaždé, když potřebujete připravit knedlík rychle a spolehlivě, jeho přípravu zvládnete za deset minut a vždycky se povede.

06. 03. 2020 | Doba čtení 4 minuty

5

Domov a bydlení

Triky pro snadné a rychlé čištění plynového vařiče

Dosáhnout toho, abychom se nemuseli s čištěním plynového sporáku vůbec trápit, je téměř nemožné. Stačí malá nepozornost a malér, který dovede způsobit vzkypělý pokrm, je na světě. Asi nejhorší je vzkypělé mléko. Podobné nepříjemnosti však snadno přivodí prudce bublající polévka či omáčka.

01. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty