mouka

Vaření a recepty

Nejlepší dezerty z různých koutů Itálie: Rychlé, ale luxusní jako od cukráře

Od Benátek po Palermo, od sušenek po canolli. Stejně jako je Itálie rozmanitá, pokud jde o přírodní krásy, liší se i sladké chutě v jednotlivých krajích.

16. 05. 2022 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Bleskový štrúdl z jogurtového těsta: Snadný, rychlý a pro šetřílky

Jablečný štrúdl patří k těm vůbec nejoblíbenějším moučníkům, jejichž příprava je až směšně snadná. Nejčastěji se peče z listového těsta, které je sice krásně nadýchané, ale na druhou stranu je poměrně dost tučné. Vyzkoušejte proto jinou variantu. Dokonalý jablečný závin připravíte i z jednoduchého jogurtového těsta, na které potřebujete jen čtyři suroviny. A chutná skvěle!

13. 05. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Šeříkový dort: Chutná skvěle, krásně voní a nádherně vypadá

Přineste si šeříkové květy domů a upečte jednoduchý šeříkovo smetanový dort. Je to nekomplikovaný, a přitom báječně aromatický dort, který potěší kdykoli. Nezapomeňte ani na čerstvé nebo kandované šeříkové květy, které jsou jedinečnou dekorací na jakémkoli zákusku.

10. 05. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Většina lidí obaluje a smaží řízky špatně. Neděláte tyto chyby také?

Na první pohled by se mohlo zdát, že při přípravě řízků snad ani není možné udělat chybu. Opak je ale pravdou. Nezřídka se stává, že po usmažení řízků není strouhanka křupavá, odpadává od masa a samotné maso je poměrně vysušené a bez chuti. Během přípravy řízků se celá řada lidí dopouští několika přešlapů, v důsledku kterých pak mají řízky k dokonalosti poměrně daleko. Víte, na co je třeba dávat velký pozor?

07. 05. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Káva v hlavní roli: Připravte kávové šneky nebo bleskové tiramisu do skleničky

„A kdy bude káva?“ ptáme se a většinou vlastně myslíme, kdy bude něco sladkého. V těchto dezertech se pojí obojí a chutnají stejně dobře samotné jako se šálkem lahodného nápoje.

04. 05. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak správně připravit základní piškotové těsto: Toto je osvědčený trik babiček

Pokud si myslíte, že piškotové těsto je snadná záležitost, tak se rozhodně pletete. Lahodné a vláčné piškotové těsto je docela oříšek. Naše babičky znaly několik postupů, díky kterým se z něj nestala dusivá hmota, kterou musíte zapíjet litrem čaje, aby vám vůbec sklouzla do krku.

28. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Naše babičky přidávaly do mletých řízků známý plevel. Dobře věděly proč

Nejeden zahrádkář s ním bojuje jako s rychle rozpínavým plevelem, ale ve skutečnosti jde o vzácný rostlinný poklad jménem bršlice. Je to skvělá léčivka a má i pestré využití v kuchyni. Výborně dochutí jak mleté řízky, tak i salát.  

25. 04. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak správně skladovat mouku: Chytrý trik, jak prodloužit trvanlivost až o rok

Jak skladujete mouku? Necháváte ji v kuchyňské skříňce či spíži volně v sáčku, anebo ji přesypáváte do uzavíratelné nádoby? Poradíme, jak to dělat správně, aby vám mouka vydržela co nejdéle.

22. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Karlovarský knedlík z hrnku: Nejjednodušší a nejrychlejší knedlík na světě

Chcete mít plátek knedlíku jeden jako druhý? Krásně kulaťoučký válec karlovarského knedlíku uvařte v hrnku. Jak na to? Karlovarský knedlík v hrnku je překvapivě rychlý a jednoduchý.

20. 04. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Zapečené palačinky se špenátem a smetanou. Levné a rychlé. Tyhle vás dostanou

Palačinky jsou nesmírně populárním pokrmem. Nejen proto, že jsou velmi rychle hotové, ale také díky tomu, že se dají připravit na mnoho způsobů, a to jak nasladko, tak také na slano. Oblíbená je například varianta se špenátem, sýrem a smetanou. Je rychle hotové a chutná božsky!

19. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak dělaly kynuté knedlíky naše babičky: Poctivý recept a nesrazí se

V české kuchyni mají své čestné místo nejrůznější omáčky, které si snad nikdo neumí představit bez dobrého kynutého knedlíku. S jeho přípravou má ale poměrně dost lidí stále problém. A vlastně se není čemu divit. Kynutá těsta v mnoha lidech vzbuzují obavy, neboť je známo, že jejich výroba není vždy úplně jednoduchá. Když se ale budete držet osvědčených rad našich babiček, dokonalý kynutý knedlík zvládnete levou zadní. 

18. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční věnec plný tvarohu od Kluků v akci: Z poctivého těsta podle babiček

Tradičně, a přesto trochu jinak? Upečte si na Bílou sobotu kromě jiných lahůdek i velikonoční věnec. Máme pro vás ověřený recept, který je dokonce plný lahodné náplně, v níž hraje hlavní roli tvaroh.

16. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční recept našich babiček: Jidáše - voňavé a nadýchané jako obláček

Umíte upéct velikonoční jidáše? Není to nic těžkého! Upečte si letos o svátcích toto sladké nadýchané velikonoční pečivo. Potěšíte celou rodinu a oživíte starý zvyk, který patřil ke každým Velikonocům. Jidáše se tradičně jedly na Zelený čtvrtek.

16. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak zajistit, aby vám při smažení neprskal tuk z pánve. Skvělý je trik s octem

Těšíte se už na nedělní smažené řízky? Poradíme vám, jak na to, aby olej neprskal a vaše kuchyňská linka zůstala perfektně čistá.  

15. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční mazanec bez kynutí: Je jednodušší a ještě lepší než kynutý

Mazanec je v období Velikonoc tradiční pečivo, které se obvykle peče na Bílou sobotu. V případě, že máte málo času, zkuste letos rychlejší variantu bez kvasnic a kynutí. Rodinu ohromíte nejen tím, že se jí budete moci věnovat, ale čeká je fantastická a luxusně nadýchaná pochoutka, která předčí i klasiku.

14. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční vánočka naslano: Grilovaná velikonočka se slaninou se stává hitem

Patříte mezi fanoušky grilování? Tak to pro vás máme skvělý velikonoční TIP! I vánočka totiž může být grilovaná, a ještě k tomu naslano.

13. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty