mouka

Vaření a recepty

Nejlepší těsto na palačinky plus tip na dokonalé letní s jahodami a rybízem

Mouka, mléko, vejce. Tři ingredience, které nechybí téměř v žádné kuchyni. Když k nim dodáte sůl, trochu tuku a rozpálenou pánev, můžete vytvořit chutnou snídani nebo večeři v podobě oblíbených palačinek. Jak na ně?

19. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat super jahodové knedlíky. Klasický recept babiček zůstává nepřekonán

Ovocné knedlíky se staly jakýmsi sladkým symbolem léta. V době, kdy dozrává mnoho druhů ovoce na našich zahrádkách, se této variantě jejich zpracování nelze ani divit. Oříškem však může být příprava toho správného těsta. Leckdy se stává, že se těsto rozpadá, příliš rychle se rozvaří anebo zkrátka dostatečně nelepí a náplň tak vytéká ven. Vyzkoušejte proto recept, na který nedaly dopustit ani naše babičky!

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Geniální lehký třešňovo-jahodovo-rybízový koláč. Zvládne ho i malé dítě

Dozrávající letní ovoce přináší spoustě nadšených kuchařů a pekařů skvělé příležitosti k přípravě mnoha pokrmů a dezertů. A fantazii se rozhodně meze nekladou. Kombinací kyselých a sladkých plodů lze docílit perfektních výsledků, které si získají obdiv u celé vaší rodiny i návštěv. Vyzkoušeli jste už třešňovo-jahodovo-rybízový koláč?

14. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší jahodovo-rybízová buchta. Vynikající zapomenutý recept našich babiček

Na zahradě dozrávají sladké jahody a trošku kyselé rybízy, které se skvěle hodí na pečení. Vyrobte si lahodnou jahodovo-rybízovou buchtu podle tradičního receptu. Zaručujeme, že si pochutná celá rodina.

13. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct bramboráky v troubě? Je to skvělé a mnohem zdravější

Pokud se snažíte zhubnout do plavek, oblíbených českých bramboráků se nemusíte vzdát. Jen je zkuste připravit jinak. V troubě a s minimem tuku.

10. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat správně jíšku? Většina lidí to vůbec neumí

Jíšku známe všichni a mnozí z nás si myslí, že je typickou součástí české kuchyně. Jak by také ne! Vždyť právě naše, česká kuchyně je pověstná hustými polévkami a omáčkami. Pamatuji si, jak mě maminka učila jíšku, tu pravou, a vždycky mi říkala „musíš zamíchat buď studené do horkého, nebo horké do studeného“. Jak se tedy správná jíška – neboli zápražka či zásmažka - dělá?

09. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Třešňová bublanina. Snadný recept našich babiček třikrát jinak

Bublanina patří mezi nejoblíbenější letní moučníky, proto vám přinášíme tři jednoduché, ale velmi chutné verze tohoto koláče. Jeden můžete odměřovat na hrnečky, druhý je bezlepkový a třetí tradiční. Ani za jeden by se však nemusela stydět i ta nejzapálenější hospodyňka.

09. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Fantastický lehký letní jahodový koláč, který zvládne i úplně nešikovná kuchařka

Češi jsou milovníci jahod a pěstují je často i na svých zahrádkách. Jahodám se totiž v našem podnebí daří a dá se z nich připravit spousta zajímavých receptů. Co takhle jahodové knedlíky, bublanina nebo snadný jahodový koláč, do jehož přípravy můžete zapojit i děti? Ale pozor, čerstvé a voňavé jahody chutnají skvěle i přímo utržené ze záhonku nebo třeba jen rozmačkané s cukrem.

06. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně obalit řízky? Klasický trojobal není to nejlepší

Na klasický trojobal jsme všichni zvyklí a mnohého by ani nenapadlo na jeho skladbě něco měnit. Teprve když zjistíme, že nám došla mouka nebo jsme zapomněli koupit strouhanku, přemítáme, jestli by se ty řízky nedaly nějak obměnit. Ovšemže daly. A vůbec nemusí jít o znouzecnost.

03. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Třešňová bublanina podle našich babiček. Nejlepší klasický recept

Třešňová bublanina je lahodná buchta, která do české gastronomické kultury neodmyslitelně patří. Jak ji udělat, aby byla krásně nadýchaná? Inspirujte se receptem našich babiček.

02. 07. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Božské recepty na ovocné knedlíky. Znáte trik babiček s kostkou cukru?

Kdo ví, proč dává spojení jednoduchého těsta s jednoduchým ovocem tak božskou chuť. Vaše domácí knedlíková restaurace může šťavnaté menu obměňovat podle toho, co právě venku dozrává, a nikdy se o přízeň hostů nemusí strachovat.

26. 06. 2021 | Doba čtení 8 minut

Vaření a recepty

Jak usmažit sýr, aby nevytekl. Použijte trik se šunkou. Smažák je vynikající!

Jaké je české národní jídlo? No přece „smažák"! Tak zní jeden z vtipů zmiňující oblíbený smažený sýr, který nabízí většina restaurací, napříč naší republikou. Kalorická pochoutka je vděčným jídlem, když si děti vymýšlejí a nechtějí jíst, když pozveme na oběd vegetariána nebo nemáme čas na přípravu večeře. Jak to udělat, aby při smažení nevytekl?

17. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Upečte si buchtu z květů černého bezu. Je vynikající, voňavá a zvládne ji i dítě

Na každém rohu nyní vidíme květy bezu černého, jež jsou všeobecně známé a oblíbené. Používají se na výrobu sirupu nebo čaje. Zkuste je však využít jinak a objevte nové a lahodné recepty.

17. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tři rychlé, chutné večeře do padesáti korun pro celou rodinu

Nakrmit rodinu není vždy jednoduchý úkol. Mnoho z nás bojuje nejen s napnutým rozpočtem, ale také s nedostatkem času. Levné, rychlé a zároveň zdravé recepty se proto vždy hodí. Pro inspiraci přinášíme tři tipy na teplé večerní jídlo, které nezruinuje vaši peněženku, je rychle hotové a má i výživovou hodnotu.

10. 06. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Zkusili jste osmažit květy černého bezu jako řízek? Je to superlevná pochoutka

Bezu černého, který můžete znát i pod názvem bezinka, je nyní všude kolem nás dostatek. Nejen, že se jedná o oku i tělu lahodící rostlinu, ale můžete si na ní pochutnat také v kuchyni. Pojďte se podívat na to, jak si z těchto jedlých květů připravit lahodné řízky.

07. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak pekly bábovku naše babičky: Je vynikající, levná, rychlá a zvládne ji i dítě

Mít upečeno – tohle úsloví je pro nás synonymem spořádaného, útulného domova. Ale realita života je někdy poněkud náročnější a v koloběhu zaměstnání, školní přípravy s dětmi a domácích nezbytností se na pečení zkrátka nedostává. Přesto mít alespoň na víkend připravený domácí moučník není vůbec špatné. Přinášíme řešení i pro ty, kdo nemají zrovna času nazbyt.

06. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty