mouka

Vaření a recepty

Jak nejlépe na palačinky, lívance a koblihy: toto jsou triky kuchařských mistrů

Hlavní sezónu mají palačinky, lívance a koblihy v období masopoustu. Ale jako rychlou večeři je můžeme připravit i kdykoli během rohu. A vlastně nemusí mít jen sladkou podobu. A také se dozvíte, která palačinka byla Napoleonovi osudná.

17. 12. 2020 | Doba čtení 12 minut

Vaření a recepty

Tradiční rakouská mandlová kolečka

Mnoho druhů cukroví, které se u nás těší oblibě, patří k oblíbeným i v Rakousku. Z těsta z neloupaných mandlí můžete upéct nejen klasická kolečka, ale třeba hvězdičky. A místo marmelády je uvnitř můžete natřít lahodným citronovým krémem.  

16. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Oblíbená vánoční klasika - na pracny potřebujete formičky

Formičky na cukroví zvané nejčastěji jen krátce pracny, se po léta v našich domácnostech používají stejné. Není divu, že nejen chuť, ale i podoba tohoto cukroví v nás vyvolává milé zpomínky. Ať už jim říkáte pracny, pracky nebo třeba medvědí tlapky. 

16. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Cukroví bez cukru: Dietní a chutná varianta lineckého a vanilkových rohlíčků

Cukroví bez cukru zní jako protimluv. Ale při troše hledání je možné bílý rafinovaný cukr v některých receptech nahradit jiným sladidlem. Nabízíme upravený recept na linecké cukroví a vanilkové rohlíčky.

15. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Ověřené a oblíbené cukroví, které peče Hana Marvanová

Je snadné na výrobu a na jazyku vám vykouzlí skvělou chuť plnou vánoční atmosféry. Tohle cukroví si zamilujete. Recept nám před časem doporučila Hana Marvanová, a tak jsme ho nejdříve zkusili za vás. S čistým svědomím doporučujeme dál.

14. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Klasická linecká kolečka našich babiček a moderní dietní varianta

I tradiční vánoční cukroví, ke kterému bezesporu linecká kolečka patří, můžeme upéct trochu jinak. Zvlášť ti, kteří si bedlivě hlídají kalorie, mohou zkusit připravit tento druh cukroví z žitné mouky.

14. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Netradiční bezlepkové nepečené cukroví - z šípků, kdoulí nebo mrkve

Pokud chcete potěšit ty, kteří musí řešit bezlepkovou dietu, můžete zkusit méně obvyklé ingredience, z kterých připravíte méně tradiční vánoční sladkosti. Jako hlavní suroviny poslouží šípky, kdoule nebo mrkev.

14. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Léty prověřený recept na vanilkové rohlíčky a skvělou variantu rohlíčky mandlové

Oblíbenější a známější jsou u nás rohlíčky vanilkové, připravované z lískových nebo vlašských ořechů. Ale pokud toužíte čas od času po nějaké změně, můžete zkusit upéct rohlíčky z mandlového těsta, známé jako vídeňské.

14. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak dokonale upéct vepřové maso. Mnoho lidí dělá chybu a připraví jej o chuť

Upéct vepřovou pečeni není problém, ale upéct ji tak, aby byla pěkně šťavnatá, to už se bez znalosti určitých postupů a zkušenosti neobejde. 

14. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

11

Vaření a recepty

Jednoduchý recept na kokosové cukroví podle renomovaného šéfkuchaře

Renomovaný šéfkuchař Petr Stupka představuje recept na jednoduché kokosové cukroví, které bude bavit především Vaše děti.

14. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Podvodnice: lahodné, jednoduché a levné cukroví, které kyne pod vodou

Příprava těsta na cukroví zvané podvodnice je velmi jednoduchá. Zvláštní název si vysloužilo pro méně tradiční způsob kynutí. Probíhá totiž pod vodou.   

13. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vše o knedlících

Knedlíky patří v Čechách k oblíbeným přílohám. Podávají se k mnoha klasickým pokrmům. Pokud nahlédneme do gastronomického dějepisu, zjistíme, že nemalé oblibě se knedlíky těší v Bavorsku a Rakousku.

13. 12. 2020 | Doba čtení 12 minut

Vaření a recepty

Osvědčené recepty na klasické české cukroví

Ať pečete legendárních devatero druhů nebo jen jeden nejoblíbenější.

13. 12. 2020 | Doba čtení 18 minut

Vaření a recepty

Cukroví z bílků - jak upéct dokonalé sněhové pusinky?

Tajemství sněhového pečiva spočívá v dokonale našlehaném sněhu. I zdánlivé drobnosti mohou dílo překazit. Nač tedy dát při výrobě pusinek nejvíce pozor?

13. 12. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak netradičně ozdobit klasické linecké cukroví

Linecké cukroví patří k vánoční klasice. Nemusíme jej zdaleka připravovat pouze jako kolečka či hvězdy slepená marmeládou. Zvolit můžeme i jiné tvary a také pro zdobení se nabízí další možnosti.

12. 12. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Doporučené teploty pečení pro různé druhy cukroví a další praktické tipy

Abychom si na Štědrý den na cukroví skutečně pochutnali, měli bychom si pečení dobře načasovat. Připravili jsme nejen doporučení, v jakém pořadí cukroví chystat, ale také praktickou tabulku teplot, při kterých se jednotlivá cukroví pečou. nechybí ani rady, jak si přípravu vánočního cukroví co nejvíce usnadnit.

12. 12. 2020 | Doba čtení 8 minut