mouka

Vaření a recepty

Nejlepší recepty z jahod a třešní nejen na nedělní stůl

Letos o něco dříve, ale právě teď je v plném proudu sezona třešní a jahod. Víte, jak s nimi naložit? Zkuste naše výborné a jednoduché letní recepty.

21. 06. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Vynikající houbové kyselo se zastřeným vejcem krok za krokem

Suroviny na 4 porce: 300 g mražených hub, 50 g másla, 8 brambor, ½ l mléka, ½ lžičky kmínu, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, 2 lžíce hladké mouky, 4 čerstvá vejce, 250 ml zakysané smetany, 1–2 lžíce octa, 1 lžíce cukru, 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru, sůl.

17. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

12

Vaření a recepty

Šikovné triky, jak správně vyklopit bábovku z formy

Bábovka patří v mnoha rodinách k nejoblíbenějším nedělním moučníkům. Díky pečení ve formě můžeme hostům nabídnout lahodný a zároveň skvěle vypadající zákusek domácí výroby. Někdo se však pečení bábovky vyhýbá z obav ze samotného finále - tedy vyklápění z formy. Nabízíme několik triků, jak bábovku snadno a bezpečně dostat z formy.

14. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší gulášová polévka: Vylepšete svůj tradiční recept o důležité drobnosti

Suroviny na 4 porce: 40 g másla, 1 cibule, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, 2 brambory, 2 párky nebo pálivá klobása, sůl, pepř, drcená chilli paprička. Zeleninový vývar: 2 mrkve, 1 petržel, ½ menšího pórku, ¼ celeru, 1 cibule, 1 svazek petrželky, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, litr vody.

12. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

15

Vaření a recepty

Dobroty podle malíře Moneta: plněná cibule a mandlový koláč

Dnes vám tedy nabízíme nejen nahlédnutí do legendární Monetovy zahrady, ale také na jeho stůl. A můžete si uvařit dvě jídla, která se u Monetů servírovala. Plněné cibule, které se dají jíst teplé i studené, a Pain de Gênes, který spolu se scones a galettes aux marrons patřil k Monetovým nejoblíbenějším koláčům.

31. 05. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Bábovka na 5 způsobů: Kynutá s nádivkou, z bílků, z jáhel, s ovocem či kokosem

Bábovka je vděčný zákusek. Neexistuje snad nikdo, kdo by ji neměl v oblibě. Receptů na ni najdete stovky. My si pro vás připravili čtyři velmi zajímavé a hlavně chutné. Vyzkoušejte je!

31. 05. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jednoduchý rychlý návod na bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Suroviny na 4 porce: 800 g brambor, 300 g uzené krkovice, 1 vejce, 200 g hrubé mouky, 80 g dětské krupičky, hladká mouka na válení, sůl.

30. 05. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Rychlá mramorová buchta. Tradiční úsporný recept podle našich babiček

Suroviny na 1 formu: 250 g rostlinného tuku, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 350 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 sklenice mléka, 1 lžíce kakaa, moučkový cukr na posypání.

28. 05. 2020 | Doba čtení 1 minuta

4

Vaření a recepty

Palačinky 4x jinak: Čokoládová slast, palačinkový dort, v karamelu a se špenátem

Palačinky snad žádného jedlíka neurazí. Pro inspiraci nabízíme čtyři varianty, jak si tuhle dobrotu dopřát ve sladkém i slaném provedení.

28. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

8

Vaření a recepty

Nejlepší bramboráky podle Stupky: bezlepkové, orientální, kapří, pečené v troubě

Na jihu Čech říkáme plackám ze strouhaných syrových brambor cmunda, jinde strouhanec, bramborník či halapáč. Jinde jsou to třeba kramfleky nebo vrncocháč ale všude asi budou rozumět pojmenování bramborák.

27. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

5

Vaření a recepty

Větrník s karamelovým krémem hravě zvládnete i doma

Nadýchané těsto s jemným šlehačkovým krémem a pořádnou vrstvou karamelu – aneb když hřešit, tak pořádně. Nemějte obavu z jeho přípravy, podle našeho receptu „vystřihnete“ větrník, o jaký byste v cukrárnách jen těžko zavadili.

19. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Vaření a recepty

Crostata - italský dezert s jahodami a rebarborou

Sladké jahody a kyselá rebarbora – báječná jarní ovocná kombinace, kterou si můžete vychutnat v nejrůznějších dezertech. Skvěle chutná například v křupavém italském koláči zvaném crostata.

17. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Sýrové dobroty: hrušky s rokfórem, levandulový sýr s ořechy, lívance i tyčinky

Se sýrem lze v kuchyni přímo čarovat. Víte, že ze starého tvarohu vám může doma uzrát pikantní pivní sýr? A že brie, ořechy a levandule jsou dokonalá kombinace?

16. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

24

Vaření a recepty

Domácí rohlíky i housky jako od pekaře: Dokonalé těsto i fotonávod tvarování

Křupavé rohlíky a vypečené houstičky pozvednou víkendovou snídani k dokonalosti. Zkuste těsto bez vajec a mléka, je rychle hotové, dobře se s ním pracuje a pečivo je vynikající i druhý den. Navíc poradíme, jak umotat rohlíky a vytvořit housky z jednoho pramene.

02. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

13

Vaření a recepty

Irish Soda Bread – tradiční irský chléb upečete snadno bez droždí či pece

Nesehnali jste droždí? Jeho nedostatek v obchodech komplikuje domácí pečení chleba. Přesto existují možnosti, jak si poradit bez něj. Lze zkusit chléb kvasový, ten však vyžaduje dost času, nebo třeba naopak velice snadný irský sodou kypřený chléb.

18. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut

6

Vaření a recepty

Třikrát slaný koláč: cibulový, špenátový a quiche s pěti druhy sýra

Po hodování na sladkých mazancích, jidáších, beráncích a dalších velikonočních dobrotách mohou přijít vhod slané varianty pečení. Nabízíme nejlepší recepty našich čtenářů.

14. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty