mrkev obecná

Zahrada

Jak sklidit, uložit a uchovat mrkev, aby vydržela co nejdéle čerstvá

Mrkev nechybí na žádné české tabuli. Velmi oblíbená kořenová zelenina je nejen základem mnoha polévek či omáček, ale často je chutnou a barevnou součástí salátů i příloh. Právě podzimní období je charakteristické pro její sklizeň. A pokud ji správně uskladníte, vydrží vám až do jara.

20. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší způsob, jak udělat vynikající čirý kuřecí vývar, základ mnoha jídel

Vývary jsou v kuchyni takřka nepostradatelné. Slouží nejen jako úžasná polévka, ale jsou rovněž nedílnou součástí mnoha lahodných pokrmů. Zvláště pak ten kuřecí. Jeho příprava je ve své podstatě jednoduchá, jen je třeba vyvarovat se několika základních chyb, v důsledku kterých by nemusel být vývar dostatečně silný anebo by byl zakalený. 

16. 10. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak připravit dušenou mrkev. Zlepšovák šéfkuchaře z ní udělá mistrovské dílo

Dušená mrkev je klasika, kterou většina z nás zná ze školních jídelen. Je totiž levná. Mrkev navíc patří mezi nejzdravější zeleniny vůbec. Připravte si její zlepšenou verzi, kterou ocení nejen děti, ale dokonce i zanícení masožravci.

14. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Zelenina, která vydrží na záhoně v mraze i sněhu. Tuhle sklízet nemusíte

Čerstvá zelenina v zimě? Ne, to není vtip. Naše babičky si běžně chodily pro chutné plody i na zasněženou zahrádku. Některým druhům navíc přemrznutí velmi prospívá. Jaká zelenina vydrží i třeskutý mráz?

10. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Co je to hrůbkování a proč se k němu uchyluje čím dál víc zahrádkářů?

Významné snížení vlhkosti půdy, zvýšení pórovitosti, dřívější setí nebo krásné, rovné a zdravé plody. To slibuje metoda, ke které se dnes vrací více a více pěstitelů. Co je to hrůbkování a jaké další benefity přináší?

08. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Strupy a skvrny na bramborách: Co znamenají? Škodí vašemu zdraví?

Stupovitost barmbor je tak častá, že už nám často připadne normální. Není to tak. Strupovitost je choroba a bohužel se velmi snadno šíří. Víte, jak strupům na bramborách čelit?

01. 10. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat dokonalý vývar: Hovězí, drůbeží i zeleninový. Toto je správný postup

Uvařit zeleninový či masový vývar není nijak složité. Uvařit ovšem dobrý, chuťově vyvážený, a hlavně nezakalený vývar už je poněkud tvrdším oříškem. Příprava této nejklasičtější polévky si žádá trpělivost, čas a také pozornost a není radno ji podceňovat. Není však třeba se jí obávat. Při dodržení několika základních pravidel se vám vaše snažení vrátí v podobě vývaru, za který by se nestyděli ani kuchaři v pětihvězdičkové restauraci!

23. 09. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zdraví

Čaje které pomáhají proti vráskám: Jakými prostředky vzdorovaly stáří ženy dříve

Vrásky potkají každého z nás. Někoho dřív, někoho později, ale nikdo se jim nevyhne. Pokusit se o jejich redukci ale můžete, v tom vám nic nebrání, ba právě naopak. Zkuste použít třeba anýz!

19. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejíte pohanku? Chyba! Toto jsou rychlé a vynikající způsoby, jak ji připravit

Spousta lidí si již určitě zkoušela doma pohanku připravit, ve většině případů byl ovšem výsledek neuspokojivý, a proto se mnozí s touto pseudoobilovinou nadobro rozloučili. To je ovšem velká chyba! Správně připravená pohanka je totiž nesmírně chutná a hlavně zdravá. Nachází se v ní mnoho vitamínů a minerálů a její pravidelná konzumace může vést k mnoha zdravotním benefitům. Zkuste si pohanku připravit podle jednoho z uvedených receptů a uvidíte, že jí konečně přijdete na chuť. 

11. 09. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Kam můžete v Česku vyrazit na samosběr zeleniny? Ceny jsou až neuvěřitelně nízké

Samosběr zeleniny a ovoce se rok od roku těší čím dál tím větší popularitě. Není divu. Ceny jsou až o dvě třetiny nižší než na pultech tuzemských obchodů, na vlastní oči vidíte, kde jsou plodiny pěstovány a ještě si můžete dát kávu s farmářem. Kam na samosběr zeleniny vyrazit?

27. 08. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejzdravější večeře: Jak má vypadat? Důležitý je i čas, kdy ji servírovat

Máte náročné dny a chcete si večer dopřát vydatnou, ale zdravou a nenáročnou večeři? Pak se inspirujte našimi tipy, jak by takové jídlo mělo vypadat, co by mělo obsahovat a jak si ho správně připravit. Nemusíte mít strach, není to nic náročného a zvládne to i kuchař začátečník.

21. 08. 2021 | Doba čtení 6 minut

Domov a bydlení

Pěstování mrkve: Lze vypěstovat novou z uříznutých vršků?

Sociální sítí občas proběhne video, jak využít zbytky zeleniny a ovoce. Vypadá to krásně a efektně, ale nemůžeme všemu věřit. Tím jsem víceméně odpověděla – NELZE! I přesto z ní něco vzejde.

13. 08. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Tři nejlepší a nejrychlejší recepty na kvašenou zeleninu. Proč je tak skvělá?

Zužitkujte úrodu na maximum. Připravte si kvašenou zeleninu, kterou oceníte každý den. Získáte pochutinu s vyšší výživovou hodnotou, jež vám vydrží až do zimy.

07. 08. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Jak chránit zeleninu před ničícími larvami muchnic?

Máte plody mrkve nebo celeru prožrané a zčernalé? S největší pravděpodobností je napadly larvy muchnic. Mouchy z čeledi muchnicovitých, které dokáží zničit úrodu na samém konci dozrávání. Jak se jich zbavit?

01. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Kdy sklízet mrkev: Jak poznat, že je ten správný čas vytáhnout ji ze země?

Sklizeň mnohé kořenové zeleniny je pro každého zahrádkáře vždy tak trochu tajemstvím. Nikdy totiž není jasné, co se skrývá pod zemí a jestli už přišel ten správný čas. Jak poznat, kdy přesně sklízet mrkev?

29. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak zabránit okurkám, aby zhořkly, a co s nimi udělat, když už hořké jsou

Těšíte se na letošní sklizeň okurek a místo toho, abyste si pochutnali, tak protáhnete obličej, protože okurky zhořkly. Jde hořkosti okurek nějak zabránit? To se dočtete v následujících řádcích.

29. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty