omáčka

Vaření a recepty

Jak ugrilovat kuře v troubě, aby bylo maximálně šťavnaté a s křupavou kůrkou

Grilované kuře. Oblíbená lahůdka, která se u nás ve velkém jí už od nepaměti. Existují řetězce, které jsou zaměřené pouze na grilované kuřecí maso, a lidé je milují. Není však nad to si připravit skvělé a křupavé grilované kuře doma v troubě.

23. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak na domácí křupavé hranolky. Nejjednodušší způsob bývá ten nejlepší

Jídlo, které milujeme všichni, i když je nezdravé. Rádi zhřešíme, když se podávají hranolky, a občas je s kečupem za odměnu dopřáváme i svým dětem. Co je na této smažené dobrotě tak jedinečného? Kde se vůbec hranolky vzaly a jak připravit ty nejkřupavější?

23. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Americká rychlá jíška bez másla: Je výborná především do světlých omáček

Hledáte způsoby jak zjednodušit přípravu jíšky? Nebo vám jde více o tuk, kterého se chcete zbavit? Jíška bez použití másla není složitá na přípravu, ba naopak. Zjednodušte si zahušťování pokrmů, jde to snadno i bez másla. 

21. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Pravý karlovarský knedlík: Takhle jednoduše ho připravují skuteční mistři

Karlovarský knedlík je mnohými považován za krále mezi přílohami k nejrůznějším omáčkám a pečením. A to rozhodně právem! Je úžasně chutný, má báječnou strukturu a milují jej i ti, kteří klasickým knedlíkům úplně neholdují. Méně zkušení kuchaři se však jeho přípravy častokrát obávají, a proto se do ní pro jistotu ani nepouštějí. Při dodržení správného postupu je to ovšem hračka! Připravit výborný karlovarský knedlík nikdy nebylo jednodušší.

20. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit nejlepší kuřecí prsa: Tajemství tkví v dobrém nařezání a marinádě

Pokud patříte mezi ty, co mají raději kuřecí stehýnka, protože si o prsíčkách myslí, že jsou suchá, přínášíme jeden trik. Ten vás přesvědčí, že i tento druh masa může být skvělý a šťavnatý. Stačí je správně nařezat a marinovat.

20. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší omáčka na těstoviny. Za 15 minut máte hotovou skvělou večeři

Zná to snad každý. Někdy vás zkrátka tlačí čas, jindy se vám nechce po celém dni v práci trávit ještě několik dalších desítek minut u sporáku. Často pak vyvstává otázka, co jednoduchého, chutného a hlavně rychlého připravit k večeři. Odpověď je naštěstí jednoduchá. Zkuste si uvařit těstoviny s výbornou omáčkou, kterou si budou chválit děti i dospěli. Vystačíte si navíc jen s hrstkou surovin. 

19. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Bleskové houskové knedlíky. Příprava 10 minut. Nesrazí se a zvládne je každý

Domácím houskovým knedlíkům se nic nevyrovná. Mají plnou chuť, skvěle sají omáčku a netrhají se. Jednoduše nejsou pouhou hmotou, která má tzv. zaplácnout žaludek. Zapomeňte na knedlíky z obchodu, tyto domácí zvládne i kuchař začátečník. Jak si připravit bleskové knedlíky?

14. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší omáčka k přírodním řízkům: Cibulová je fantastická, a navíc levná

Přírodní řízky se těší velké oblibě, neboť jsou rychle hotové a zároveň velmi chutné. Na talíři si rozumí s nejrůznějšími omáčkami, jejichž příprava ovšem může dát nezřídka pořádně zabrat i zkušenějším kuchařům. Jde to ale i mnohem jednodušeji. Tu dost možná nejsnadnější omáčku lze uvařit jen z hrstky surovin, zvládne ji každý a úžasně podtrhne lahodnou chuť masa. Zkoušeli jste už omáčku cibulovou?

14. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Tipy na rychlé levné podzimní večeře: Tyto ocení hlavně děti

Vymýšlet a vařit teplé večeře, které budou chutnat celé rodině, je často pěkný oříšek. Někdy to vede i k tomu, že „točíte" osvědčené recepty do té doby, než se vám „přejí". Zkuste se inspirovat a uvařit levné večeře, které jsou zdravé a budou chutnat i dětem.

12. 10. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak zahustit polévky a omáčky. Zapomenutý trik našich babiček byl nejlepší

Krémové a husté polévky nebo omáčky k naší české kuchyni rozhodně patří. Oblíbené jsou především v podzimním a zimním období, kdy nejenže skvěle zasytí, ale také zahřejí. Jaké triky používaly naše babičky?

11. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Mražené bylinky: 4 způsoby, jak je uchovat, abyste z nich vytěžili co nejvíc

Pomalu se nám blíží zimní období a sáhnout po bylinkách na balkoně či zahradě už jen tak lehce nepůjde. Nabízíme vám 4 nejlepší způsoby, jak bylinky zpracovat tak, abyste pro ně mohli kdykoli sáhnout alespoň do mrazáku.

10. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Svíčková z dýně: Zkuste alternativu klasické omáčky a nebudete ji chtít jinak

Dýně je na podzim velmi oblíbenou zeleninou, kterou je třeba umět zpracovat na více způsobů nebo vám za chvíli bude takzvaně lézt krkem. Dýně je teď prostě všude! Zapomeňte na miliokrát omílanou polévku a vyzkoušejte svíčkovou omáčku, po které se budete oblizovat.

10. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuřecí prsa a křidélka v pikantní medové omáčce. Tenhle recept nemá konkurenci

Snad s ničím jiným si pikantní sladké omáčky nerozumí více než s kuřecím masem. Ať už jde o křidélka, stehýnka nebo prsa, marináda jim dodá tu správnou a lahodnou chuť, po které se budou všichni milovníci masa olizovat až za ušima. Maso lze připravovat jak na pánvi, tak v troubě, a celý proces stojí jen minimum práce. Výsledek je pak úžasný. 

10. 10. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Vynikající cuketová omáčka: Je rychlá, snadná a hodí se k mnoha pokrmům

Cukety jsou nesmírně vděčnou zeleninou, kterou lze upravit na několik desítek způsobů. Jedním z nich, který zároveň prodlouží životnost těchto podlouhlých zelených či žlutých plodů, je příprava vynikající cuketové omáčky. Je bleskurychle hotová a díky sterilizaci vám vydrží i několik měsíců. V kuchyni má pak obrovskou škálu využití a zakomponovat ji můžete do mnoha pokrmů. 

02. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Zamrazte cibuli: Je to nejlepší způsob, jak ji uchovat. Ušetříte si čas i místo

Pokud máte velký mrazák, není důvod nepřipravit si zeleninu „do foroty". Cibule se dá skladovat dlouho a jednoduše, ale pokud si chcete připravit ve velkém polotovary, i s cibulí to jde. Mražení cibule je velmi prosté. Stejně pro vás ale máme pár tipů!

29. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně sušit houby, aby vám vydržely co nejdéle a nebyly prolezlé červy?

Všichni houbaři mají žně, protože jak se říká „rostou“! Nosíte z lesa plné košíky a už nevíte, jak je zpracovat? Udělejte si zásobu na zimu! Nemusíte z nich vařit jen čerstvé pokrmy, mrazit je či pracně nakládat. Skvělý způsob, jak houby uchovat, je sušení. Dobře usušené houby vám vydrží i několik let! Máme pro vás pár tipů, jak na to!

27. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut