omáčka

Vaření a recepty

Houskový knedlík podle šéfkuchaře: Tenhle nerozvaříte ani kdybyste chtěli

Knedlíky jsou králové české kuchyně. Jejich příprava není na první pohled nijak náročná, ovšem pokazit se může cokoliv. Pak namísto nadýchané přílohy vznikne hmota, která poletí do koše. Zkuste jednoduchý a účinný recept na houskové knedlíky podle šéfkuchaře, garantujeme vám, že tyto knedlíky se povedou vždy!

21. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Kuře na paprice podle Punčocháře: Má luxusní vylepšení s čerstvou paprikou

Kuře na paprice je stálicí v české kuchyni ve všech ročních obdobích a nikdy se nepřejí. Zvlášť, když původní recept lze neustále vylepšovat, třeba tak, jak to dělá šéfkuchař Jan Punčochář. Nechte se jím inspirovat také.

20. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Toto je zapomenutý zdravotní zázrak: Nakládejte citrony jako naše babičky

Nakládané citrony jsou skvělým doplňkem jak mnoha jídel, tak i drinků nebo čajů. Mimo to mají blahodárné účinky na naše zdraví, které jen tak v běžném jídle nenajdete. Postup je snadný a výsledek úžasný! Vyzkoušejte to také.

18. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Poctivá svíčková na smetaně podle mistra kuchaře. Lepší jste nejedli

Je královnou mezi omáčkami a považujeme ji za české sváteční jídlo. Receptů na lahodnou svíčkovou omáčku je mnoho. Zkuste ale ten podle mistra kuchaře, uvidíte, že jste lepší svíčkovou ještě nejedli.

17. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Blesková sýrová omáčka pro nešiky: Skvělá na těstoviny i k masu s knedlíky

Řadíte se mezi ty, kteří si o sobě myslí, že neumí vařit? Zkuste to s lehkostí a jednoduchými recepty! Máme pro vás tip, který zvládne uvařit každý, a tím je rychlá sýrová omáčka. 

16. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Korkový špunt: Proč ho naše babičky občas házely do omáčky?

Vaříte, vaříte, a pak najednou pálíte? Známe to všichni. Stává se to a není to konec světa. Dobré je ale vědět, které triky vám mohou pomoci, když se omáčka či hustá polévka přípálí. Nepříjemnou hořkou chuť lze totiž někdy docela dobře minimalizovat. Jak na to?

16. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Velejemný žemlový knedlík podle Pohlreicha: Podle Mistra se povede každému

Chcete se doma blýsknout super nedělním obědem a jako přílohu podávat knedlík? Nechte se inspirovat mistrem kuchařů Zdeňkem Pohlreichem. Jeho recept na houskový knedlík je vynikající, a hlavně naprosto jednoduchý.

15. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Houskový knedlík do horších časů: Babica ví, jak na to

Houskový knedlík je jednou z nejoblíbenějších příloh české kuchyně, jenže je jeho příprava kvůli kynutí dost časově náročná. Věděli jste ale, že se dá připravit i během několika málo minut? Jirka Babica ví, jak na to. A dokonce má jednu vychytávku, jak houskovému knedlíku dodat ještě lepší chuť. 

14. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tento muž připraví bagetu z benzinky za třetinu její ceny. Chutná mnohem lépe

Chystáte se na výlet, ale bojíte se, že dostanete po cestě hlad? Obložená bageta je skvělá svačina, která vás nasytí. Nekupujte si však tu drahou na benzince. Připravte si ji doma během 10 minut. Ušetříte, a ještě si na ní mnohem víc pochutnáte!

14. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Hubnoucí přílohy: 5 skvělých nápadů, jak se najíst dosyta a neztloustnout

Pokud sledujete svoji váhu a snažíte se hubnout, možná hledáte také náhradu za klasické přílohy. Rýže, bramborová kaše, hranolky nebo i těstoviny mohou být nahrazeny zdravějšími a méně kalorickými, zato nutričně bohatými alternativami.

13. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Knedlíky s vajíčkem: V luxusním hávu a udělané tak akorát. Krok za krokem

Na konci vydatného nedělního oběda, po kterém zbyde velký kousek knedlíku, vždy vyvstává otázka, jak jej zpracovat, aby neskončil v odpadcích. Tím nejklasičtějším řešením je příprava knedlíků s vajíčkem, které jsou naprosto skvělou a rychlou večeří. Víte, jak je udělat tak, aby nebyly vysušené a zároveň lehce křupaly?

13. 01. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuřecí stehýnka podle Pohlreicha: Mistr je plní fantastickou nádivkou

Kuřecí stehna jsou na rozdíl od kuřecích prsou díky vyššímu obsahu tuku podstatně šťavnatější a také chutnější. Zvláště pak, když je naplníte vynikající fáší. Zdeněk Pohlreich má v rukávu dokonalý recept, který nezabere mnoho času na přípravu a výsledek všechny u stolu spolehlivě zaujme. 

11. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Sekaná svíčková: Bleskovka pro zaneprázdněné hospodyňky. Geniálně jednoduchá

Sekaná svíčková patří mezi oblíbené tradiční české hotovky, které vždy rychle zmizí ze stolu. Aby omáčka získala ten správný šmrnc, připravuje se zelenina společně s masem. Pokud máte dojem, že nestíháte, zkuste tuto lahůdku připravit rychle a jednoduše.

09. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Překyselená, připálená či přesolená omáčka: Naše babičky si s tím věděly rady

Pokud se vám někdy stal kuchyňský nedoraz a měli jste dojem, že vařenou omáčku už nezachráníte, neházejte hned flintu do žita. Poradíme vám, jak ji můžete ještě zachránit dle zkušeností našich babiček.

07. 01. 2023 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

3 fantastické nápady z listového těsta: Bleskové pohoštění za pár minut

Listové těsto je spása! Obzvlášť v momentech, když k vám míří nečekaná návštěva a vy ji musíte něčím pohostit. Co všechno z listového těsta připravíte?

06. 01. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Málokdo umí pravý anglický hemenex udělat správně. Jak připravit snídani králů?

Vánoční svátky jsou za dveřmi a vy jistě budete trávit čas s rodinou doma. Tím pádem se vám pobyt v kuchyni rozhodně nevyhne a bohaté snídaně budou ve vaší režii. My vám poradíme, jak udělat skvělý hemenex, na kterém si pochutnáte.

04. 01. 2023 | Doba čtení 2 minuty