pánev

Letní palačinky s čerstvým ovocem nic nenahradí!

Nejlepší těsto na dokonale tenké palačinky + 4 odlehčené letní náplně

Palačinky nejlépe chutnají, když jsou krásně tenké a lehké, jenže právě takové může být poměrně složité připravit. Problém nejčastěji tkví v těstě, které je příliš husté, nebo naopak řídké a palačinky se pak trhají. Není ale třeba věšet hlavu, s osvědčeným receptem zvládnete dokonalé palačinky levou zadní. S pomocí několika osvěžujících náplní z nich zase vytvoříte dokonalou letní večeři či oběd. 
Jak správně obalit a usmažit řízky?

Většina lidí obaluje a smaží řízky špatně. Neděláte tyto chyby také?

Na první pohled by se mohlo zdát, že při přípravě řízků snad ani není možné udělat chybu. Opak je ale pravdou. Nezřídka se stává, že po usmažení řízků není strouhanka křupavá, odpadává od masa a samotné maso je poměrně vysušené a bez chuti. Během přípravy řízků se celá řada lidí dopouští několika přešlapů, v důsledku kterých pak mají řízky k dokonalosti poměrně daleko. Víte, na co je třeba dávat velký pozor?
Umíte palačinky?

Jednoduchý trik našich babiček, aby se nepřipalovaly lívance a palačinky

Lívance nebo palačinky děláte přesně podle receptu, smažíte je pozvolna, aby byly krásně zlatavé a uvnitř dobře propečené, ale stejně se setkáváte s tím, že se prostě rychle připalují, ať děláte, co děláte. Nebojte se, rozhodně nejste sami, kdo na tento jev často naráží. Naštěstí už naše babičky znaly jeden trik, který zajistí, že se lívance nebo palačinky nikdy nepřipálí.