pečivo

Domov a bydlení

Jak správně nakupovat chleba: Jak poznáte jeho kvalitu? Nevěřte trikům prodejců

Po velkém prozření před několika lety máme údaje o surovinách i původu pečiva na obalech nebo štítcích v supermarketech. Nicméně ani s těmito informacemi nemáme vždy jasno v tom, zda barva či složení skutečně odpovídají názvu, který zboží prodává. Jde předevěím o tmavé a celozrnné pěčivo.

26. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct vynikající, křupavý domácí chleba na pánvi. Návod ty, co neradi pečou

Došlo vám pečivo a nechce se vám do obchodu nebo jste mimo civilizaci? S naším jednoduchým receptem si domácí lahodný chléb upečete i na chatě, kde nemáte troubu.

26. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak na první domácí chleba: Jednoduchý recept pro ty, kteří si nevěří

Toužíte po vlastnoručně upečeném chlebu, který vám provoní celý domov, ale máte v hlavě spoustu otázek? Bojíte se, že vám těsto nevykyne, nemáte kvásek nebo ošatku? Nevadí, s naším návodem zvládne upéct lahodný chléb i pekař-začátečník.

22. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlevnější, nejzdravější a nejrychlejší pomazánky ze zeleniny ze zahrádky

Letní prázdniny rozhodně nejsou ten správný čas trávit hodiny u plotny a vyvařovat. Navíc vám zahrádka poskytuje velké množství zeleniny, která se dá krásně využít například ve studené kuchyni. Můžete díky ní tak vykouzlit spoustu zdravých, chutných, levných a rychlých pomazánek, které ocení celá vaše rodina.

18. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat, aby připálené jídlo nesmrdělo po připálenině. Nejlepší rady babiček

Čas od času se to přihodí každému. Něco nás vyruší a hned je tu připálenina a pokažené jídlo. Někdy ale stojí za to katastrofu odvrátit a pokusit se o záchranu. Znáte způsoby, jak napravit připáleninou zapáchající jídlo?

13. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Domov a bydlení

Jak se nemořit s igelitovým sáčkem? Tohle je trik na snadné otevření

Otevření igelitového sáčku na pečivo či ovoce je někdy pořádný boj. O to větší pak v současné době, kdy spousta lidí vyráží do supermarketů v rukavicích, aby předešli případné nákaze tolik obávaným koronavirem. Existuje však několik triků, jak si na první pohled banální trápení značně usnadnit. 

09. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Jaterní dieta neslouží k redukci váhy, ale očistíte jí játra. Uleví se vám po ní

Ne každá dieta slouží ke zhubnutí. Někdy je jejím cílem i ozdravení a odlehčení organismu, což je právě případ jaterní diety. Tu dobře znají pacienti s nemocnými játry, ale mohou si ji naordinovat i lidé, kteří mají z jakýchkoliv důvodů pocit, že by měli svá játra nechat trochu odpočinout. Jak bude vypadat jejich jídelníček?

10. 06. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak upéct dokonalé muffiny: Češi to většinou neumějí

Muffiny si do našich pekařství našly cestu teprve v nedávné době a dosud se pro ně ani neujal žádný výstižný český ekvivalent. Naštěstí se dají snadno skloňovat i v naší mluvě. Jak si je doma upéct, abychom z nich měli stejný labužnický požitek jako v anglické kavárně?

04. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Je lepší jedlá soda nebo kypřicí prášek? Do kterých jídel se co více hodí?

Kypřicí prášek i soda jsou našimi pomocníky především při pečení. V domácnosti je můžeme využít i jinak, ale při výrobě pečiva jsou nezastupitelné. Zkušenější kuchařky už možná v minulosti hledaly odpovědi na to, zda je možné je vzájemně nahradit. Pro začátečníky na poli muffinů a perníčků bude dobré tyto pojmy vysvětlit hned na úvod jejich skvělé kariéry!

17. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat kvásek? Domácí je zdravější, méně nadýmá a pečivo z něj trvanlivější

Kváskování se stalo před několika lety trendem. Kdo zakusil domácí pečení chleba, ten chtěl mít postupem času svůj vlastní kvásek, který se stal téměř členem rodiny. Navíc kvásek nabízí další benefity. Pečivo z něj nemá nafukovat, má být stravitelnější, chutnější a především trvanlivější.

06. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Domov a bydlení

Staré rohlíky nevyhazujte. Přidejte droždí a vyrobíte skvělé hnojivo na rostliny

Naši předci znali kvásek prý už v letech 4000 př.n.l. Od té doby se používá k přípravě lahodného chleba, koláčů a dalšího pečiva z kynutého těsta. Nyní nám ke kynutí pomáhá droždí. Výborná je také drožďová pomazánka či knedlíčky do polévky. Droždí však pomůže i rostlinám.

04. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Čtyři zásadní omyly, které lidé dělají, když chtějí jíst zdravě a dietně

V touze po změně jídelníčku se lidé poměrně často dopoušetějí různých chyb. Některé potraviny, které mají blahodárné účinky na lidské zdraví, nemusí být vždy vhodné. Jaké jsou nejčastěji zažité mýty o zdravých potravinách.

31. 12. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Strouhanka třikrát jinak: klasická, extra křupavá i ochucená

Potřebujete ji nejen na obalování kapra řízků či vinné klobásy, své místo má i při přípravě dalších jídel. Strouhanku užijete v kuchyni na mnoho způsobů, i když teď před Vánoci hraje prim trojobal. Jak na kvalitní a chutnou strouhanku?

28. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Jednoduché a levné košíčky plněné ořechovou náplní

Košíčky se pečou ve speciálních formičkách. Říká se jim také tartaletky, z francouzského tartelette. Náplně můžeme zvolit různé a tím vyrobit cukroví mnoha zajímavých chutí. Inspirujte se naším předpisem, ale jistě brzy přijdete na další zajímavé varianty tohoto pečiva.

18. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

15

Vaření a recepty

Nejkrásnější Vánoce - nesnažte se stihnout všechno, užijte si vánoční atmosféru

Na vánoční atmosféru, kterou dokáže přičarovat zasněžené příroda, to letos příliš nevypadá. Ale i tak si můžeme připravit pohodové vánoční svátky. Pro každého mají "nejkrásnější Vánoce" jinou podobu. Ať už setrváte u léty prověřených zvyků, nebo zkusíte letos něco jinak, přejeme vám příjemné prožití vánočních svátků. 

16. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vše o knedlících

Knedlíky patří v Čechách k oblíbeným přílohám. Podávají se k mnoha klasickým pokrmům. Pokud nahlédneme do gastronomického dějepisu, zjistíme, že nemalé oblibě se knedlíky těší v Bavorsku a Rakousku.

13. 12. 2020 | Doba čtení 12 minut