perník

Vaření a recepty

Zkuste vychytávku s perníkem: Jablečný štrúdl se nerozmáčí a bude lahodnější

Dát si po nedělním obědě s rodinkou ke kávě domácí čerstvě pečený křupavý štrúdl je skvělá představa. Někdy jsou však jablka plná šťávy a těsto po upečení bývá bahnité a mazlavé. Aby k tomu nedošlo, připravte si na pečení i perník.

25. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nadýchaný hrnečkový perník: Levná a vynikající dobrota našich babiček

Bojíte se pečení, nemáte doma kuchyňskou váhu a přijde vám obecně příprava dezertů zbytečně náročná? Vyzkoušejte jednoduchý hrnečkový perník. Suroviny si snadno odměříte v hrnku a výsledek bude k nerozeznání od perníku našich babiček.

07. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší náplň do štrúdlu podle Maršálka: Jak ji udělat a čemu se vyvarovat

Jablečný štrúdl patří k dost možná nejoblíbenějším a zároveň nejsnazším moučníkům, které se v českých domácnostech připravují. Lahodnou jablečnou náplň, jíž se těsto plní, si pak každý připravuje po svém. Někdo sází jen na syrová jablka se skořicí, jiní jablka napřed raději podusí a přidají k nim rozinky a ořechy. Postupů zkrátka existuje mnoho. Jeden z nich ale dokáže hravě strčit všechny ostatní do kapsy.

12. 01. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Základní těsto na perníčky, perník a medovníčky. Toto je správný postup

Bez jejich vůně by to snad ani nebyly Vánoce. A ideální doba na jejich přípravu začíná právě teď.

02. 12. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Perníčky, které jsou měkké a vynikající hned po upečení. Recept k nezaplacení

V průměru české hospodyňky pečou kolem 8 druhů vánočního cukroví. Mezi ně neodmyslitelně patří také medové perníčky, které voní speciálním kořením. Zapomeňte na tvrdé pečivo, které potřebuje dlouhé odležení a zabírá tak místo ve spižírně nebo ledničce. Upečte si perníčky, které jsou měkké ihned po vytažení z trouby a měkké zůstanou až do Vánoc.

22. 11. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Andělsky nadýchaný perník: Superrychlý, z jedné mísy rovnou na plech!

Vánoce máme spojené se sladkou vůni cukroví, svařeného vína a perníkového koření. Nalaďte se na adventní atmosféru. Litý perník je jednoduchý a rychlý moučník. Ideální na víkendovou snídani.

19. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší recepty z přerostlých cuket: Vyzkoušejte cuperník našich babiček

V letošním roce se spousta zahrádkářů raduje z opravdu hojné úrody cuket. Hned co opadne radost však vyvstává otázka, jak vlastně veškerou nadílku zužitkovat. Tento druh zeleniny naštěstí nabízí obrovskou škálu zpracování a lze jej připravit i nasladko. Věděli jste, že z cukety můžete upéct perník nebo dort?

21. 08. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Doporučujeme

7 zajímavých faktů o chutném vánočním perníku

Chcete si připravit tradiční vánoční perníčky a moc o nich nevíte? Zjistěte, co jste o perníkových lahůdkách možná nevěděli. 

22. 06. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Zapomenuté triky, aby vánoční perníčky byly ještě chutnější

Perníčky patří mezi oblíbené vánoční cukroví. S výhodou je můžeme upéct s výrazným předstihem. Využít je můžeme nejen jako cukroví, ale i jako ozdobu na vánoční stromeček či k přizdobení dárků.

30. 11. 2020 | Doba čtení 10 minut

10

Vaření a recepty

Karob: skvělá, zdravá a levná vychytávka pří pečení, kterou málokdo zná

Objevujete rádi nové chutě? Pak zkuste pečení z plodů rohovníku obecného, kterým se přezdívá svatojánský chléb. Přinášíme recepty na karobová kolečka, fondán, perník a medvědí tlapky.

13. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tři snadné recepty na litý perník: přidejte jablka či povidla

Litý perník patří k moučníkům, které oceníme ve chvíli, kdy máme málo času. Jeho příprava vám nezabere ani hodinu, suroviny můžete mít stále doma – a nadto vám opravdu bude chutnat. Aby byl nadýchaný, nezapomeňte na dobrá vajíčka a přidávejte jedině kvalitní holandské kakao.

16. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Zbyly vám bílky? Poradíme vám jak je nejlépe skladovat a využít

Zatímco do některých těst se dávají vejce celá, je nemálo receptů, do kterých jsou potřeba pouze žloutky. Zbylé bílky však v žádném případě nevyhazujte. Poradíme vám, jak je nejlépe uchováte a využijete.

16. 12. 2016 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční perníčky Marie Křižalkovičové; recept na těsto i polevu

Perníčky začala Marie Križalkovičová péci a zdobit už jako malá. Během střední školy se hodně přiučila od internátní vychovatelky. Tvořily chaloupky, kolébky i figurky.

05. 03. 2016 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nepečené cukroví: čokoládové hrudky, sušenková roláda

Nepečené sladkosti připravujeme většinou z ořechů, mandlí, kokosu. Součástí hmoty bývají piškoty, sušenky, perník i úlomky pečeného vánočního cukroví, které tak spotřebujeme do posledního drobku.

06. 12. 2015 | Doba čtení 3 minuty

17

Vaření a recepty

Recepty na nejlepší vánoční perníčky a jejich zdobení

Už starověcí kulináři věděli, že med a koření dodají pokrmům z obilí novou chuť. Medové pečivo nalezli archeologové v egyptských hrobkách, znali je v antickém Řecku a Římě. Tam se peklo k oslavě zimního slunovratu. Pak zamířilo na další sváteční stůl, na vánoční.

21. 11. 2015 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Ptáčci z perníku, aranžmá pro jarní náladu

Perníčky rozvěšené v kytici z větví vypadají jarně a vesele. Budku, hnízdo a ptactvo stačí zapasovat mezi výhonky, mašle uvážeme. Co nedrží, to lze zpevnit cukrovou polevou, případně přilepit tavnou pistolí.

19. 03. 2015 | Doba čtení 2 minuty