perník

Vaření a recepty

Zapomenuté triky, aby vánoční perníčky byly ještě chutnější

Perníčky patří mezi oblíbené vánoční cukroví. S výhodou je můžeme upéct s výrazným předstihem. Využít je můžeme nejen jako cukroví, ale i jako ozdobu na vánoční stromeček či k přizdobení dárků.

30. 11. 2020 | Doba čtení 10 minut

10

Vaření a recepty

Karob: skvělá, zdravá a levná vychytávka pří pečení, kterou málokdo zná

Objevujete rádi nové chutě? Pak zkuste pečení z plodů rohovníku obecného, kterým se přezdívá svatojánský chléb. Přinášíme recepty na karobová kolečka, fondán, perník a medvědí tlapky.

13. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tři snadné recepty na litý perník: přidejte jablka či povidla

Litý perník patří k moučníkům, které oceníme ve chvíli, kdy máme málo času. Jeho příprava vám nezabere ani hodinu, suroviny můžete mít stále doma – a nadto vám opravdu bude chutnat. Aby byl nadýchaný, nezapomeňte na dobrá vajíčka a přidávejte jedině kvalitní holandské kakao.

16. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Zbyly vám bílky? Poradíme vám jak je nejlépe skladovat a využít

Zatímco do některých těst se dávají vejce celá, je nemálo receptů, do kterých jsou potřeba pouze žloutky. Zbylé bílky však v žádném případě nevyhazujte. Poradíme vám, jak je nejlépe uchováte a využijete.

16. 12. 2016 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční perníčky Marie Křižalkovičové; recept na těsto i polevu

Perníčky začala Marie Križalkovičová péci a zdobit už jako malá. Během střední školy se hodně přiučila od internátní vychovatelky. Tvořily chaloupky, kolébky i figurky.

05. 03. 2016 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nepečené cukroví: čokoládové hrudky, sušenková roláda

Nepečené sladkosti připravujeme většinou z ořechů, mandlí, kokosu. Součástí hmoty bývají piškoty, sušenky, perník i úlomky pečeného vánočního cukroví, které tak spotřebujeme do posledního drobku.

06. 12. 2015 | Doba čtení 3 minuty

17

Vaření a recepty

Recepty na nejlepší vánoční perníčky a jejich zdobení

Už starověcí kulináři věděli, že med a koření dodají pokrmům z obilí novou chuť. Medové pečivo nalezli archeologové v egyptských hrobkách, znali je v antickém Řecku a Římě. Tam se peklo k oslavě zimního slunovratu. Pak zamířilo na další sváteční stůl, na vánoční.

21. 11. 2015 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Ptáčci z perníku, aranžmá pro jarní náladu

Perníčky rozvěšené v kytici z větví vypadají jarně a vesele. Budku, hnízdo a ptactvo stačí zapasovat mezi výhonky, mašle uvážeme. Co nedrží, to lze zpevnit cukrovou polevou, případně přilepit tavnou pistolí.

19. 03. 2015 | Doba čtení 2 minuty

10

Vaření a recepty

Co je svatojánský chléb a jak s ním naložit

Znáte svatojánský chléb? Pod názvem karob či karobový prášek se dá koupit v prodejnách zdravé výživy. Jde o rozemleté sušené lusky rohovníku obecného (Ceratonia siliqua), stromu, který roste v jižní Evropě. Přinášíme recepty na karobová kolečka, fondán, perník a medvědí tlapky.

07. 03. 2009 | Doba čtení 3 minuty