perník

Netradiční perník z jablek snadno a rychle

S příchodem podzimu nastává čas sklízet jablka. Jeden z nejrozšířenějších druhů ovoce má široké uplatnění nejen v české gastronomii. Populární ingrediencí je při přípravě moučníků stejně jako jablečné pálenky, calvadosu. S tímto ovocem se zkrátka dají dělat učiněné zázraky. U nás jablka nejčastěji končí ve štrúdlu nebo se z nich vyrábějí povidla. Pokud hledáte inspiraci, co dalšího z jablek připravit, zkuste třeba netradiční perník podle našeho receptu.
Jablečný štrúdl je absolutní klasikou.

Nejlepší náplň do štrúdlu podle Maršálka: Jak ji udělat a čemu se vyvarovat

Jablečný štrúdl patří k dost možná nejoblíbenějším a zároveň nejsnazším moučníkům, které se v českých domácnostech připravují. Lahodnou jablečnou náplň, jíž se těsto plní, si pak každý připravuje po svém. Někdo sází jen na syrová jablka se skořicí, jiní jablka napřed raději podusí a přidají k nim rozinky a ořechy. Postupů zkrátka existuje mnoho. Jeden z nich ale dokáže hravě strčit všechny ostatní do kapsy.
Perníčky, které jsou měkké hned po upečení.

Perníčky, které jsou měkké a vynikající hned po upečení. Recept k nezaplacení

V průměru české hospodyňky pečou kolem 8 druhů vánočního cukroví. Mezi ně neodmyslitelně patří také medové perníčky, které voní speciálním kořením. Zapomeňte na tvrdé pečivo, které potřebuje dlouhé odležení a zabírá tak místo ve spižírně nebo ledničce. Upečte si perníčky, které jsou měkké ihned po vytažení z trouby a měkké zůstanou až do Vánoc.