pivo

9

Vaření a recepty

Překvapivé užití zázvoru v domácnosti a jeho jednoduché pěstování doma

Zázvor patří k oblíbeným bojovníkům proti nachlazení, nevolnosti i civilizačním chorobám. Za určitých podmínek jej můžeme pěstovat i v domácích podmínkách. A využít jej můžeme nejen jako lék, ale i k ochucení mnoha pokrmů či piva.

23. 09. 2020 | Doba čtení 7 minut

11

Vaření a recepty

Nejlepší recepty na výrobu domácího piva

Samozřejmě, že nejrychleji pivo získáme, když si zajdeme do hospody nebo si koupíme lahváče. Ale je i nemálo příznivců domácího pivovarnictví. A zůstávat nemusíme jen u klasických surovin. Proč si neuvařit pivo medové, černé kávové nebo válečné?

20. 09. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Vaření a recepty

Černý kořen je zázračnou potravinou. Jak jej pěstovat a připravit v kuchyni

Ačkoli pěstování černého kořene není příliš náročné, u nás příliš rozšířené není. A přitom se jedná o velmi chutnou a zdravou zeleninu, kterou v kuchyni upotřebíte na mnoho způsobů. Pěstovat jej můžete buď semen, k mání jsou občas i předpěstované sazenice.

19. 09. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Sýrové dobroty: hrušky s rokfórem, levandulový sýr s ořechy, lívance i tyčinky

Se sýrem lze v kuchyni přímo čarovat. Víte, že ze starého tvarohu vám může doma uzrát pikantní pivní sýr? A že brie, ořechy a levandule jsou dokonalá kombinace?

16. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Na domácí droždí stačí jablko, brambory nebo pivo

V obchodě není droždí? Žádný problém, vyrobíte si ho velmi jednoduše sami. A dokonce ani nakupovat kvůli tomu nemusíte. Většinu potřebných ingrediencí máte určitě doma.

27. 03. 2020 | Doba čtení 5 minut

4

Vaření a recepty

Levné delikátní pomazánky: Z tresky, pikantní Obatzda a jemná Erdäpfelkas

Pomazánky umožňují použít na pečivo i suroviny, které by ve své původní podobě byly jako obložení nepraktické. Navíc jejich příprava nezabere mnoho času. Využít je můžete jako zpestření pohoštění na večírek, nabídnout ke snídani, svačině či jako lehkou večeři.

06. 02. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Zahrada

Platan je výjimečný strom svou krásou i velikostí. Kde rostou rekordmani?

Platany jsou mimořádně zajímavé stromy s neobvyklou barvou, i strukturou kůry. Objevují se v našich městských parcích i v alejích podél silnic stále častěji. Jsou totiž odolné vůči znečištění ovzduší.

24. 04. 2019 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Nevšední dobroty z cukety: květy smažené v pivním těstíčku

Když si natrháme samčí květy cuket, o úrodu se nepřipravíme a v kuchyni z nich snadno vykouzlíme originální předkrmy. Smažené květy v těstíčku jsou hotové rychle a zaujmou nejen lahodnou chutí.

09. 08. 2018 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Májová bowle s vůní mařinky

Na přelomu dubna a května se ve stinných listnatých lesích objeví porosty jemné květiny s lístky uspořádanými do hvězdiček - svízel vonný, známý spíše jako mařinka vonná. Rostlina dělá čest svému jménu, její vůně je jedinečná. Přesto ji neucítíte, když se projdete mařinkovým porostem. Nenapodobitelná vůně, která jí dala jméno, se plně rozvine až během zasychání rostliny. Právě ona dává charakteristickou vůni májové bowli.

18. 05. 2018 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak prodloužit vejcím z koledy trvanlivost? Zkuste pickled eggs

Následky velikonoční koledy mívají zpravidla podobu hromady natvrdo vařených vajec, které je nutno dosti rychle zpracovat, protože už jsou uvařená různě dlouhou dobu a navíc pobývají různě dlouhou dobu v teple v koledníkově košíku. Existuje ale trik, jak trvanlivost vařených vajec prodloužit a tak rozložit nutnost konzumace hromad vajíčkových pomazánek a salátů na delší dobu.

30. 03. 2018 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Zázvor je lék i koření: pěstování, kandování, vaření zázvorového piva…

Vyzkoušejte sílu zázvoru v boji proti nachlazení, nevolnosti,proti civilizačním chorobám. Můžete dokonce pěstovat vlastní oddenky, ve skleníku či doma.

02. 01. 2015 | Doba čtení 7 minut

6

Zahrada

Chmel jako léčivka i lahodná zelenina

Chmelové šištice dávají hořčinu zvanou lupulin. Ta dává nejen pivu charakteristickou chuť, ale uplatní se i v uklidňujícím čaji nebo koupeli. Mladé výhonky, pazoušky, zase můžete upravovat jako chřest, stejně jako to dělávali naši předkové.

20. 08. 2011 | Doba čtení 3 minuty

11

Vaření a recepty

Recepty na domácí pivo

Nač chodit do hospody, proč kupovat lahváče? Pivo si můžeme uvařit, tvrdí někteří příznivci domácího pivovarnictví. Jiní zase vaří pivo doma, protože je jiné. Tady jsou čtenářské recepty na domácí, medové, válečné a černé kávové pivo. Přidáte další?

08. 01. 2010 | Doba čtení 5 minut