polévka

Svatomartinská husa

Pravá staročeská svatomartinská husa. Aby byla dokonalá, musíte ji péct 13 hodin

Oslavy svatého Martina si mnozí nedokážou představit bez svatomartinské husy. Spousta lidí se však mylně domnívá, že je její příprava nesmírně náročná a zvládnou ji jen ty nezkušenější kuchaři. Proto si husu dopřávají převážně v restauracích. Opak je ale pravdou. Husa totiž žádnou zvláštní péči nevyžaduje. Jediné, na co je náročná, je čas. V troubě totiž potřebuje třináct hodin!
Čočkové placičky

Tři skvělé, levné, rychlé obědy pro celou rodinu do padesáti korun

Připravit chutné a výživné jídlo, které zasytí na několik hodin a zároveň vyjde jen na pár korun, může být leckdy pořádně tvrdým oříškem. Ale jde to! A nemusí se přitom pracovat jen s bramborami či moukou. I za padesátikorunu totiž dokážete vykouzlit v kuchyni doslova zázraky, které vás zaručeně překvapí. Dost možná je pak zařadíte i do své domácí kuchařky a pravidelně se k nim budete vracet.
Příprava kuřecího vývaru je ve své podstatě jednoduchá, jen je třeba vyvarovat se několika základních chyb.

Nejlepší způsob, jak udělat vynikající čirý kuřecí vývar, základ mnoha jídel

Vývary jsou v kuchyni takřka nepostradatelné. Slouží nejen jako úžasná polévka, ale jsou rovněž nedílnou součástí mnoha lahodných pokrmů. Zvláště pak ten kuřecí. Jeho příprava je ve své podstatě jednoduchá, jen je třeba vyvarovat se několika základních chyb, v důsledku kterých by nemusel být vývar dostatečně silný anebo by byl zakalený.