rýže

9

Vaření a recepty

Překvapivé užití zázvoru v domácnosti a jeho jednoduché pěstování doma

Zázvor patří k oblíbeným bojovníkům proti nachlazení, nevolnosti i civilizačním chorobám. Za určitých podmínek jej můžeme pěstovat i v domácích podmínkách. A využít jej můžeme nejen jako lék, ale i k ochucení mnoha pokrmů či piva.

23. 09. 2020 | Doba čtení 7 minut

10

Vaření a recepty

Ačokča: paprikovou okurku si zamilujete kvůli chuti, pěstování i způsobům užití

Ačokča, zvaná též pro zvláštní vzhled plodů paprikookurka, se těší mezi zahrádkáři stále větší oblibě. Její semínka nebývají na trhu vždy dostupná a tak se často šíří darováním mezi pěstiteli. Pokud vás tahle netradiční zelenina zaujme, stačí ze zralých plodů uchovat semínka pro příští rok.

28. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

17

Domov a bydlení

Jak vyzrát na zápach z ledničky? Zkuste kávu, rýži nebo oves

Zvlášť v letních měsících je dobře fungující lednička pro chod kuchyně velmi důležitá. O to více bychom měli zpozornět, pokud po otevření ucítíme nepříjemný zápach. Jak nejlépe postupovat v případě takové nehody?

06. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuchař radí: Jaká koření a bylinky se hodí k přípravě hub, aby lépe vynikla chuť

Češi jsou národem milovníků hub. Ne však všichni vědí, jak je sptávně připravit. Renomovaný odborník Petr Slupka radí, jaké koření se hodí k přípravě houbových pokrmů nejlépe. 

03. 08. 2020 | Doba čtení 2 minuty

16

Vaření a recepty

Ujela vám ruka se solí či kořením? Triky kuchařů, jak pokažené jídlo zachránit

Nehody při vaření nevyhýbají ani profesionálním kuchařům. Někdy stačí malé zamyšlení a jídlo osolíme opakovaně nebo nadměrně. Nepříjemnosti může napáchat i příliš koření. Nabízíme osvědčené triky jak zachránit různé druhy jídel.

30. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak nakoupit to, co opravdu potřebujeme?

S ohledem na situaci kolem rychle se šířícího nového typu koronaviru přišel čas, kdy je třeba omezit délku i četnost nákupů na minimum. To, pochopitelně, vede k navyšování domácích zásob. Jak co nejefektivněji využít současné zdroje a zbytek nakoupit tak, abychom se vyvarovali kažení potravin?

16. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Gołąbki - tradiční závitky z bílého zelí plněné mletým masem

Gołąbki, golubky, golubce, holubky... tohle  jídlo můžeme najít pod řadou názvů v různých státech. V Polsku, na Ukrajině, v Rusku, na Slovensku, v Rumunsku a i v dalších sousedících zemích. A jak se lehce liší názvy podle země, kde se vaří, tak se lehce liší i receptury. Základ však zůstává vždy stejný – závitky ze zelných či kapustových listů, plněné mletým masem.

09. 02. 2020 | Doba čtení 5 minut

5

Vaření a recepty

Kološvárské skládané zelí

Zelí je důležitou součástí mnoha oblíbených pokrmů maďarské kuchyně. Kysané zelí zapečené s masem, rýží a smetanou najdete v českých kuchařkách nejčastěji jako kološvárské či koložvárské.

21. 02. 2019 | Doba čtení 3 minuty

6

Vaření a recepty

Krémové risotto jako z italské restaurace

V jednoduchosti je krása. V případě kombinace krémové máslové chuti s parmazánem a al dente zrníčky rýže to platí dvojnásob. Zapomeňte na „rizoto“, evergreen českých jídelen s hráškem a kousky zbylého masa s eidamem. Až si poprvé připravíte pravé italské risotto, nebudete už chtít jiné.

08. 03. 2018 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

3 recepty s tymiánem: Lahodná rajská polévka, houbové rizoto i burger

Může vonět po citronu i pomerančích, záleží na silicích. Kromě chuťového požitku vám přinese i celou řadu zdraví prospěšných látek. Seznamte se: mateřídouška dymián nebo zkrátka tymián.

22. 10. 2016 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční cukroví: kuřátka a ovečky z lineckého těsta

Proč péci a zdobit cukroví pouze vánoční, když Velikonoce jsou stejně dobrou příležitostí? Vždyť mnohé formičky a vykrajovátka zajíců, kohoutů, kuřat, ovcí, raků a jiné jarní havěti jako by k tomu účelu byly stvořeny.

20. 03. 2016 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Okurková škola vaření: okurky v receptech studené i teplé kuchyně

K okurkové sezoně patří nakládání a zavařování, příprava tradičních salátů, ale rovněž různé okurkové variace, ať už jde o úpravy za studena, či méně obvyklé tepelné zpracování okurek.

18. 07. 2015 | Doba čtení 7 minut

9

Vaření a recepty

Zázvor je lék i koření: pěstování, kandování, vaření zázvorového piva…

Vyzkoušejte sílu zázvoru v boji proti nachlazení, nevolnosti,proti civilizačním chorobám. Můžete dokonce pěstovat vlastní oddenky, ve skleníku či doma.

02. 01. 2015 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Na počátku bylo vejce; historie kraslic, křepelčí i jiná vajíčka

Starověcí filozofové viděli ve vejci symbol světa – skořápka představovala zemi, bílek vodu, žloutek oheň, oblá část vzduch. V jiném pojetí vejce představuje původ světa, životní sílu, zrození, nesmrtelnost, jarní přírodu.

24. 04. 2011 | Doba čtení 13 minut