rýže

Vaření a recepty

Španělský ptáček podle Rettigové: Citronovou kůrou ho dováděla k dokonalosti

Hovězí plátek a v něm zabalená okurka, vajíčko a párek se slaninou. Podává se dušený v omáčce s rýží nebo knedlíkem. Španělský ptáček patří mezi naše tradiční pokrmy. Vyzkoušejte s námi recept stejného jména, který se mu však vůbec nepodobá.

02. 05. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Umíte vybrat tu nejlepší rýži? Toto jsou ty nejlepší a nejzdravější druhy

Rýže je základní potravinou pro miliony lidí po celém světě. I u nás se rýže každodenně využívá k přípravě slaných, ale i sladkých pokrmů. Umíte si vybrat tu nejideálnější?

26. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Papriky nemusíte plnit rýží: S touto náplní budou ještě mnohem lahodnější

Plněné papriky jsou českou klasikou, ale samozřejmě podobné recepty najdete po celém světě. Ve středomoří se plní směsí rýže s masem i zelné či vinné lisy. Ochucenou rýží lze naplnit i cukety či malé lilky. Pokud máte rádi plněné papriky, ale rádi byste vyzkoušeli malou obměnu, pak je tu právě tenhle recept. Rýži můžete jednoduše vyměnit za bulgur. Proč je to dobrý nápad?

20. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak vaří vejce Japonci: Mají zvláštní způsob s česnekem a podávají ho k rýži

Vajíčka jsou velmi oblíbeným jídlem snad v každé kultuře. Jsou výživné, zdravé a dají se připravit na mnoho různorodých způsobů. Servírovat je můžete k snídani, obědu i večeři. Zkuste je tak, jak je tradičně dělají třeba Japonci, jistě doma sklidíte úspěch.

17. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuře na soli: Pamatujete nejlepší retro recept z osmdesátek?

Když se na přelomu 70. a 80. let minulého století dostal do tehdejšího Československa recept na kuře na soli, snad nikdo ho pak jistou dobu nepekl jinak. V průběhu času se ale na tento klasický postup zapomnělo a dnes spousta lidí neví, co kuře na soli vlastně je a jak vůbec chutná. Vraťte se zpátky do minulosti a nechte se okouzlit chutí, kterou před 40 lety vychvaloval do nebes snad každý Čechoslovák. Upéct kuře na soli je až směšně jednoduché.

11. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Už roste! Medvědí česnek je zdravotní zázrak. Tipy na TOP recepty

Medvědí česnek (botanicky česnek medvědí, Allium ursinum) prožil v posledním desetiletí v českých kuchyních renesanci. Právě teď je ideální doba vyrazit do lesa a natrhat si bylinku ve vlhkých svazích kolem potůčků. Ale pozor, nesmí to být v rezervacích ani na jinak chráněném území, kde to zakazuje zákon. Nespleťte si ho s konvalinkami či ocúny, ale hlavně ho netrhejte i s cibulkami, mohli byste stanoviště nenávratně poškodit.

09. 04. 2022 | Doba čtení 12 minut

Vaření a recepty

Proč nikdy neohřívat párky a další masné výrobky v mikrovlnce. Je to nebezpečné

Ohledně ohřívání jídel v mikrovlnné troubě se vedou různé diskuze. Je to vhodné, nezkazím tím kvalitu potraviny a není lepší nakonec použít obyčejný rendlík? Tyto otázky si u „mikrovlnky“ jistě klade mnoho z nás. Pro rychlý ohřev některých věcí je skutečně tento spotřebič skvělým pomocníkem, věděli jste ale, že jisté potraviny se stávají po vložení do mikrovlnné trouby toxické?

02. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chytrý japonský způsob, jak nerozvařit rýži: Používají trik s ukazováčkem

Rýže je oblíbenou přílohou k mnoha pokrmům, jenže ne každý ví, jak ji správně uvařit. Jistě, někteří spoléhají už na předvařenou rýži ve varných sáčcích, jejíž přípravu zvládne naprosto každý. Jenže právě už předvařená rýže zdaleka nenabízí tak dobrý chuťový zážitek jako právě sypaná rýže, kterou si od začátku uvaříte sami. Její příprava je ale poněkud náročnější a často se mnohým stává, že rýži zkrátka rozvaří. S pomocí známého asijského triku lze ale tomuto problému snadno předejít!

01. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jsou květy orchidejí jedlé?

Že nám orchideje svými květy dělají parádu na našich parapetech, na to jsme zvyklí. Ale že bychom květy měli naservírované na talíři? To už tak běžné není…

09. 12. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Nevylévejte vodu z rýže po vaření. Je to zdravotní zázrak se spoustou použití

Rýže je skvělá obilnina, kterou šikovné hospodyně umějí využít k přípravě široké škály pokrmů. Kromě přípravy sushi je z ní skvělá rýžová kaše, nákyp nebo rýžové mléko. Patří a zřejmě i nadále bude patřit mezi nejoblíbenější přílohy. Protože se na našich stolech servíruje opravdu často, měli byste vědět, jakou vzácností je zbylá voda z jejího vaření. Nezbavujte se jí, využijte ji, protože toho dokáže mnoho.

11. 11. 2021 | Doba čtení 8 minut

Vaření a recepty

Pečené brambory se zakysanou smetanou a slaninou: Vynikající a levné řešení

Není oblíbenější česká příloha, než jsou brambory. Jsou totiž velmi vděčné, rychlé, chutné a dají se připravit na mnoho způsobů. Jedním z nich je pečení. Pojďte si spolu s námi připomenout, čím pozvednout obyčejné pečené brambory o level výš.

07. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší chilli con carne: Chuťově vyvážené, ostré tak akorát

Chilli con carne patří mezi španělské recepty a jeho objevitelkou je jeptiška María de Ágreda, která byla přezdívána také jako "tajemná dáma v modrém". Ta nikdy neopustila Španělsko, ale přesto se zjevovala americkým indiánům. Prý je naučila vařit ohnivý pokrm, který nazvali právě chili con carne.

29. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Chytrý asijský trik na vaření rýže: Už nikdy ji neuděláte jinak

Opět se vám nepovedla rýže? Pořád není taková, jak si ji představujete? Asiaté vedí, jak na to, inspirujme se od nich.

10. 10. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Tajemství nestárnoucích obličejů Japonek? Používají produkty, co mají doma

Japonky snad nestárnou! Jak by bylo jinak možné, že mají i v pokročilém věku tak pěknou pleť? Pojďme se společně vydat za tajemstvím japonské krásy s pomocí rýžového octa, soli a vody.

04. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Fantastické rychlé bezpřílohové papriky v jemné rajské omáčce

Papriky, papriky, papriky. Pokud jich máte stejně jako většina zahrádkářů přebytek, pojďte se s námi inspirovat dokonalým receptem, na kterém si pochutná celá vaše rodina. Také bychom se mohli podívat na to, proč jsou papriky vůbec zdravé a je tudíž více než vhodné je využívat v kuchyni co nejvíce.

08. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nejzdravější večeře: Jak má vypadat? Důležitý je i čas, kdy ji servírovat

Máte náročné dny a chcete si večer dopřát vydatnou, ale zdravou a nenáročnou večeři? Pak se inspirujte našimi tipy, jak by takové jídlo mělo vypadat, co by mělo obsahovat a jak si ho správně připravit. Nemusíte mít strach, není to nic náročného a zvládne to i kuchař začátečník.

21. 08. 2021 | Doba čtení 6 minut