restaurace

Znojemská hovězí pečeně podle socialistické normy ČSN

Znojemská hovězí podle normy ČSN z roku 1986. Chutná skvěle, stejně jako kdysi

Znojemská hovězí pečeně patří k těm vůbec nejoblíbenějším pokrmům české kuchyně a je možné ji najít v jídelním lístku prakticky v každé menší i větší hospodě či restaurace. Její receptura se ovšem v průběhu let dost změnila a narazit tak někde na znojemskou hovězí, která chutná tak, jak chutnala za socialismu, je takřka nemožné. Naštěstí si ji podle původní normy můžete snadno připravit doma.
Obrácený jablečný koláč podle Josefa Maršálka.

Jak připravit nejlepší obrácený jablkový koláč: Rady mistra pekaře Maršálka

Obrácený koláč není žádnou velkou neznámou a spousta lidí už jej minimálně jednou určitě ochutnala. Doma se do jeho přípravy ale pouští jen málokdo. Často se totiž stává, že kdo ho zkusil, ten se se zlou potázal a výsledek byl natolik neuspokojivý, že koláč skončil v odpadcích. Stačí se ale držet základních rad Josefa Maršálka a obrácený koláč zvládnete hravě. 
Jak dochutit mražený špenát?

Jak připravit a ochutit špenát z mražené kostky, aby chutnal jako čerstvý

Špenát s vejci, bramborami či kouskem masa jsou naše specialita, vaříme jej často a rádi. I když máme dnes již čerstvý špenát dostupný v obchodech po většinu roku, není důvod házet kostku zmrzlého špenátového protlaku přes palubu. Ve skutečnosti na něm není nic strašného či podivného. Když byste spařili a rozmixovali ten čerstvý, chutnal by docela stejně. 
Nakládaný hermelín se neobejde bez bobkového listu a dalšího koření.

Nejlepší nakládaný hermelín: Klasiku s bobkovým listem a cibulí nic nepřekoná

Nakládaný hermelín je oblíbenou českou chuťovkou, které občas nejde odolat. A ze všeho nejlepší je k pivu! Připravte si tuto báječnou pochutinu doma. Jistě se hodí buď jako rychlá večeře, anebo pro nečekanou návštěvu k pohoštění. Nezapomeňte ji však dochutit správnými ingrediencemi, aby měla ten správný šmak! Jednou z nich je právě bobkový list.
Kuřecí plátek s broskví

Kuřecí plátek s broskví: Zavzpomínejte na top retro recept z devadesátek

I když se během několika posledních let stal naprostou noční můrou mnohých šéfkuchařů, mnozí dodnes nedají na kuřecí plátek s broskví dopustit. Pokrm, kterým se v devadesátých letech možná lidé snažili působit světově, rozděluje národ. Byly ale doby, kdy se pravidelně objevoval v mnoha domácnostech na nedělní tabuli. Připomeňte si ony časy a připravte si kuře s broskví podle klasického receptu.