reveň

Vaření a recepty

Využijte rebarboru, dokud je křehká: zapékaná podle Petra Stupky

Většinou přemýšlíme, zda upéci koláč z rychlého těsta s práškem do pečiva, nebo rebarboru v klasickém křehkém máslovém těstě nebo dokonce nadýchnutém kynutém těstě. Víte co? Ono to jde i bez těsta!

22. 05. 2018 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Nebojte se rebarbory: Crumble a chutney hotové za okamžik

Rebarbora neboli reveň se svými růžolícími řapíky působí atraktivně a vyvolává dojem slaďoučké chuti. Pro opravdové gurmány však není tajemstvím její příjemně nakyslá chuť, která skvěle „sedne“ jak do lehkého dezertu nebo jako doprovod v podobě čatní k sýrům nebo masu.

02. 05. 2018 | Doba čtení 3 minuty

11

Zahrada

Netradiční marmelády. Zkuste rebarboru, borůvky nebo cibuli

Jahody už máte zřejmě zpracovány, třešně nejspíše také. Ale co letos vyzkoušet nějaké zavařeniny, které nejsou úplně běžné. Výroba vlastních marmelád, džemů a želé nabírá rychle na popularitě. Proč tedy trochu neexperimentovat? Čekají na vás zajímavé chutě.

14. 07. 2017 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Je čas pohnojit rebarboru. A také ji sázet, rychlit, množit…

Bohatou úrodu křehkých, typicky nakyslých řapíků získáte, když reveň důkladně pohnojíte již nyní, kdy teprve raší. Nejvíc se jí zavděčíte poctivým kompostem nebo domácím zákvasem.

18. 03. 2017 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Sezóna chřestu a rebarbory končí

Rebarbora i chřest patří k prvním zeleninám, které můžete na jaře na zahradě sklízet. Zvlášť, pokud je přirychlíte. Poradíme vám, kdy je vhodné se sklizní těchto rostlin skončit.

15. 07. 2016 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Škola vaření: reveň a jahody v džemu, jahodové recepty naslano

Jahody se výborně hodí také k přípravě slaných dobrot: salátu, chlebíčků, okurkovocibulové studené polévky či třeba k ozdobení pizzy. Jako ovocný základ džemu vyniknou jahody v kombinaci s rebarborou.

21. 06. 2014 | Doba čtení 13 minut

Vaření a recepty

Jahodová polévka i bonboniéra, jahodový salát i dort, jahodové víno

Další kolekce vyzkoušených jahodových receptů od čtenářů, kteří se s Receptářem pravidelně dělí o návody na pochoutky. A třeba také o tip na uchování mražených jahod v tlačenkovém obalu.

02. 06. 2013 | Doba čtení 8 minut

Vaření a recepty

Pochoutky z reveně: smetanový koláč, dort z rebarbory a francouzský clafoutis

Rebarbora čili reveň je nejchutnější a nejkřehčí, pokud ji sklidíte koncem května či počátkem června, zvláště když je jaro teplé. A jaké dobroty ze šťavnatých řepíků připravit? Přinášíme tři recepty pro inspiraci…

27. 05. 2011 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Lahůdková rebarbora: Jak ji pěstovat, sklízet a zpracovat?

Jen vysvitne slunce a ohřeje se půda, začnou se na povrch drát puky rebarbory. Rostou doslova před očima a my se můžeme začít těšit na jednu z prvních jarních zelenin, sklízených přímo ze zahrady. Je však třeba je sklízet včas a umět upravit.

24. 04. 2011 | Doba čtení 4 minuty