sůl

Domov a bydlení

Triky pro snadný úklid, které vám ušetří čas i peníze

Vyzkoušejte si levná čistidla přírodního původu, jako je citron, jedlá soda, sůl a ocet. Mají překvapivě dobré čisticí a antiseptické účinky. Nezapomeňte ani na základní pravidlo úklidu domácnosti. Neberte ho příliš vážně! Důležitější je rodinná pohoda.

16. 10. 2020 | Doba čtení 5 minut

18

Vaření a recepty

Nejlepší čtenářské recepty: zelí kysané, sterilované i jiné

Domácí kysané zelí se těší nemalé oblibě. Nabízíme prověřené čtenářské recepty na přípravu tohoto skvělého zdroje vitamínů. Je libo zelí sterilované ve sladkokyselém nálevu? A nebo se vám více hodí varianta s kratší dobou kvašení?

11. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

13

Vaření a recepty

Čirůvka fialová: Vynikající houba, kterou nemusíte čistit. Ale pozor na ni!

Čirůvka fialová díky svému zbarvení vypadá v podzimním lese téměř magicky. Objevuje se od září až do nástupu mrazů hojně v lesích všech typů, ale také v parcích, sadech, zahradách, někdy i na loukách. Nesmíme ji však zaměnit s jedovatým pavučincem. Důležitá je i dostatečně dlouhá tepelná úprava.

24. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

9

Vaření a recepty

Překvapivé užití zázvoru v domácnosti a jeho jednoduché pěstování doma

Zázvor patří k oblíbeným bojovníkům proti nachlazení, nevolnosti i civilizačním chorobám. Za určitých podmínek jej můžeme pěstovat i v domácích podmínkách. A využít jej můžeme nejen jako lék, ale i k ochucení mnoha pokrmů či piva.

23. 09. 2020 | Doba čtení 7 minut

9

Vaření a recepty

Jak skladovat česnek: skvělá metoda je zamrazení, musíte to ale udělat správně

Trápí vás, že nemáte na dlouhodobé domácí skladování česneku vhodné podmínky? Můžete zkusit některý ze způsobů jeho skladování v mrazáku. Zvlášť ti, kteří česnek používají hojně v kuchyni, si velmi pochvalují, že takto mají oblíbenou surovinu vždy snadno po ruce.

21. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

10

Vaření a recepty

Černý kořen je zázračnou potravinou. Jak jej pěstovat a připravit v kuchyni

Ačkoli pěstování černého kořene není příliš náročné, u nás příliš rozšířené není. A přitom se jedná o velmi chutnou a zdravou zeleninu, kterou v kuchyni upotřebíte na mnoho způsobů. Pěstovat jej můžete buď semen, k mání jsou občas i předpěstované sazenice.

19. 09. 2020 | Doba čtení 6 minut

8

Vaření a recepty

Jak skladovat česnek, aby vydržel co nejchutnější až do jara

Česnek je potřeba mít v kuchyni neustále po ruce. Je výborný nejen k ochucení pokrmů, působí i jako přírodní antibiotikum a léčí mnoho neduhů. Pouze správně skladovaný česnek však vydrží až do jara a uchová si všechny ceněné vlastnosti.

12. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Triky profesionálů: Jak nejlépe naložit se zralými i nedozrálými rajčaty

Oblíbenou zeleninu pěstovali Inkové v jihoamerických Andách již v pátém století před naším letopočtem. Zralá rajčátka velikosti třešní drtili na kaši, kterou hojně ochucovali pokrmy.

10. 09. 2020 | Doba čtení 18 minut

10

Vaření a recepty

Chutné houby, které většinou sbírají jen zkušení houbaři. Znáte je?

Ne vždycky máme štěstí na hříbky či svítivě žluté lišky, případně křemenáče, kozáky, klouzky či bedly. V takovou chvíli se hodí znát i některé další druhy hub. Tím, že je zná a sbírá méně houbařů, máte větší šanci na úspěch.

07. 09. 2020 | Doba čtení 11 minut

Vaření a recepty

Jednoduché jablečné recepty z raných jablek

Z následující sady receptů si vyberou i příznivci jablečných cukrářských dobrot. Ideální je použít čerstvá letní jablka.

01. 09. 2020 | Doba čtení 9 minut

10

Vaření a recepty

Podzimní houbařská sezóna: Jak najít a poznat lahodné ryzce?

Ryzce promění podzimní kuchyni v kulinářské nebe. A zážitkem je i jejich hledání. Víte, kde rostou, které jsou nejlepší a jak je připravit? A jak se snadno odlišit od palčivých ryzců kravských?

31. 08. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Vaření a recepty

Kečup bez zavařování a další vychytávky, jak si vyrobit kečup lepší než kupovaný

Domácí kečup může být nejen lahodnou pochoutkou, ale také skvělým dárkem pro přátele. Pokud tedy nestíháte konzumovat rajčata, pak si z nich snadno můžete připravit lahodný kečup.

28. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

47

Zdraví

Dokonalé letní osvěžení: čaje, koupele a iontové nápoje ze zahrady

V létě je více než kdy jindy důležitý dostatek tekutin, mohou nám chybět i soli a ionty. Skvělé iontové nápoje si můžeme připravit z domácích zdrojů. Osvěží nás i bylinky, ovšem nikoli podávané s ledem. Jak využít darů přírody v horkém létě radí Jana Zadražilová.

24. 08. 2020 | Doba čtení 10 minut

10

Vaření a recepty

Co s přebytky úrody? Zkuste snadné a zdravé kvašení

Mléčně kvašená zelenina nebo-li pickles je poklad, který potěší vaše trávení i imunitu. Jeho příprava je navíc směšně snadná a povede se každému. Neváhejte a uchovejte přebytky ze zahrádky ve zdravé a navíc lahodné podobě.

13. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut

18

Vaření a recepty

Jak zpracovat houby: zkuste tradiční i méně známé metody

Plný košík hub naplní houbaře samozřejmě nejdříve obrovskou radostí. Ale hned vzápětí následuje otázka, jak se s nadílkou vypořádat. Trvanlivost hub v čerstvém stavu je krátká. Nakládání do octa přijde někomu příliš zdlouhavé, sušení zabere hodně místa. Ale jsou i další metody, které pomohou houby uchovat pro další kulinaření.

12. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut

22

Domov a bydlení

Úprava vody v bazénu: jde to i bez chloru?

Ne každému vyhovuje čištění bazénů chlorem. Možností, jak řešit čistotu domácího bazénu se nabízí hned několik. Je lepší zvolit UV lampy, ionizátory nebo salinátory?

12. 08. 2020 | Doba čtení 4 minuty