sůl

Vaření a recepty

Proč přidat do bramboráků jedlou sodu: Budou chutnější a křupavější

Bramboráky jsou velkou českou pochoutkou, a to pro děti i pro dospělé. Cílem každé kuchařky a kuchaře je udělat je co nejchutnější a nejkřupavější. Ač se recepty liší, existuje trik, který poslouží všem. Dokonale křupavých bramboráků dosáhneme přidáním jedlé sody.

30. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Musí se maso před vařením opravdu mýt? Mnoho lidí to neví a dělá chybu

„Maso nejprve očistíme a pak…“ Očistíme v kuchařských pokynech obvykle představuje okrájení šlach, blan, části kostí nebo jejich zbytků, kůže, případně dodrání špatně otrhaného peří. Rozhodně to ale není „omyjeme“, ačkoli je o tom řada z nás skálopevně přesvědčená. Takže až příště někoho uvidíme, jak se chystá strčit steak nebo celé kuře pod kohoutek, můžeme mu rovnou začít vysvětlovat, že to není dobrý nápad. Nejen kvůli úpravě, ale především kvůli hygieně. Tady je pět hlavních důvodů.

29. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Hobby

Jak odstranit rez v koupelně: Pomůže citron a sůl

Rezavé skvrny nejčastěji vznikají v koupelně, kuchyni a na záchodě, zkrátka tam, kde se dostane mezi dlaždice nebo spáry voda, anebo na místech, kde se vápenaté složky vody nejčastěji usazují. Poradíme vám, jak se jich zbavit.

29. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Fantastické placičky za starého chleba: Toto je nejsnazší těsto na světě

Jestli vám zbyl chléb, který by maximálně chytil ve spíži plíseň, protože na něj už nemáte jednoduše chuť, vrhněte se do přípravy chlebových placiček. Nevěříte, že to může být dobré? Nejprve vyzkoušejte, pak zhodnoťte, protože je to mňamka!

28. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kuřecí stehýnka pečená v troubě. Jednoduchá, ale nemají chybu

Nejoblíbenější recepty jsou bezesporu ty z jednoho hrnce, potažmo z jednoho pekáče. Jsou nesmírně jednoduché, zamaže se při nich jen minimum nádobí a jejich příprava netrvá dlouho. A přesně jeden takový recept si oblíbil i Zdeněk Pohlreich. Vyzkoušejte jeho dokonalá pečená kuřecí stehna s omáčkou. 

26. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Luxusní hovězí roštěná podle Zdeňka Pohlreicha: Nejjednodušší postup je nejlepší

Děláte rádi hovězí? A co tahle roštěnou? Ne vždycky vám vyjde? Podívejte se s námi, jak připravuje roštěnou šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Třeba si všimnete právě nějakého drobného detailu, který vám zatím unikal, a přitom je roštěnou tak jednoduché připravit.

25. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vynikající domácí paštika Jirky Babici: Hotová je hned a zvládne ji i dítě

Vymyslet zajímavé a lahodné pohoštění pro hosty není vždy úplně jednoduché. Pokud nechcete spoléhat na klasické chlebíčky a jednohubky, naservírujte návštěvě dokonale jemnou paštiku z krůtích jater podle osvědčeného receptu Jirky Babici. Je tak jednoduchá, že do její přípravy můžete zapojit i své ratolesti. A chutná božsky!

24. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak nerozvařit knedlíky: Vyzkoušejte trik se lžící octa

Bramborový knedlík je naprostý základ české kuchyně, ne vždy se ho ovšem podaří udělat podle představ. Do bramborového knedlíku se dává jen pár surovin a i přesto se dá jednoduše zkazit. Přečtěte si jednoduché kroky, jak docílit toho, aby se vám nerozvařil a pochutnali jste si na něm, jak od babičky.

23. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Jak ze zahrady odstranit pařez bez námahy: Pomůže sůl nebo houby

Máte na zahradě pařez a chcete se ho zbavit? Bez práce to nebude, anebo snad ano? Záleží na tom, kolik času máte na odstranění pařezu.

23. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nadýchané lívance zajistí sodovka: Osvědčený trik profesionálů

Profíci i milovníci dobrého jídla jsou z těchto lívanců nadšení! Chcete je také vyzkoušet? Lívance se sodovkou není náročné připravit a jsou lehoučké jak obláček. Jen si dejte pozor na to, aby vám bublinky sodovky nevyprchaly.

23. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší míchaná vajíčka z celého světa: Zkuste, jak je dělají třeba v Turecku

Míchaná vajíčka jsou oblíbeným pokrmem po celém světě a to hned z několika důvodů. Skvěle zasytí, mají výborné výživové hodnoty a snadno se připravují. Téměř každá kultura má svůj vlastní lahodný způsob vaření a podávání pokrmů z vajec. Pojďte si s námi vyzkoušet světové recepty na míchaná vajíčka, se kterými vaše snídaně už nikdy nebude nudná.  

22. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Co se stane, když do pánve při smažení hodíte kus korku?

Občas si dopřát nějakou smaženou delikatesu v báječně křupavé krustě stojí určitě za to! Abyste si smažení užili a neobtěžoval vás stříkající olej z pánve, načněte si k tomu láhev vína. Bude se vám totiž hodit korek, takže zátku hned nevyhazujte.

22. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Lahodné kuře s božskou nádivkou podle Zdeňka Pohlreicha

Víte, co si jako malý kluk přával mistr gastronomie Zdeněk Pohlreich k narozeninám? Měl vždy jedno jediné přání, a to klasické kuře s nádivkou. Upečte si kuře právě podle jeho receptu a okouzlíte dokonalým rodinným obědem. Určitě sklidíte úspěch, protože maso zůstane dokonale šťavnaté.

21. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Rychlé zdravé dietní večeře pro celou rodinu do 70 korun

Večeře by neměly být těžké a tučné, a to platí dvojnásob ve chvíli, kdy se snažíte zhubnout nějaké to kilo navíc. Vymyslet ale právě takovou večeři, aby byla chutná a zasytila nejen vás, ale i celou vaši rodinu, nemusí být vždy úplně snadné. Naštěstí existuje mnoho receptů, které právě tyto požadavky s přehledem splňují. Vyzkoušejte tři z nich i vy a přesvědčte se o tom, že vařit rychle, chutně a zdravě je nesmírně jednoduché!

20. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jemná česnekovo-sýrová pomazánka, nejlepší základ na chlebíčky. Hotová je hned

Česneková pomazánka by měla mít správný říz, takže si ji většinou nedopřáváme tak často. I přesto, že ji potom cítíme často i druhý den a naše okolí také, je velmi oblíbená. Často se dozdobuje na chlebíčku nebo jednohubce i vlašským ořechem. Jak si ji připravit.

19. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Umíte nakrájet mrkev a cibuli? Většina lidí to dělá špatně

Zpracování čerstvé zeleniny na vaření vám usnadní nejen vhodné nože, ale také správná technika krájení. Víte, jak se dá nejjednodušeji a bezpečně nakrájet mrkev a cibule? Dáme vám pár tipů, které vám usnadní práci, a dokonce nebudete muset nad cibulí ani plakat.

19. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty