smetana

Vaření a recepty

Čokoládové lanýže jsou jednoduché a zamilují si je úplně všichni

Čokoládové lanýže se nejčastěji obalují v kakau nebo čokoládě, připomínají svou barvou ty, které jako vzácná pouchoutka rostou v lesích. Ale cukrovinky můžeme obarvit nazeleno nebo načerveno. 

19. 12. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak z tradičního cukroví vyrobit luxusní atraktivně vypadající kousky?

Příprava vánočního cukroví bývá mnohdy časově velmi náročná. Kdo ale propadl kouzlu tvoření drobných vánočních sladkostí, ten si tenhle čas náležitě užívá. Toužíte kolekci svého cukroví osvěžit a blýsknout se atraktivně vypadajícími kousky? Zkuste se inspirovat a přidejte zlatavý třpyt nebo třeba jedlé diamanty...

14. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně používat vanilku: většina lidí neví, jak s ní zacházet a skadovat

Bez lahodné vůně a chuti vanilky si už pečení neumíme ani představit. Ovšem ne vždycky to musí být ona černá zrníčka z cenného lusku – ani její průmyslově vyráběné varianty se nemají za co stydět.

13. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Luxusní nepečené vánoční cukroví, nejlepší triky

Příprava vánočního cukroví bývá mnohdy časově velmi náročná. Kdo ale propadl kouzlu tvoření drobných vánočních sladkostí, ten si tenhle čas náležitě užívá. Toužíte kolekci svého cukroví osvěžit a blýsknout se atraktivně vypadajícími kousky? Zkuste se inspirovat a přidejte zlatavý třpyt nebo třeba jedlé diamanty...

13. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Luxusní nepečené cukroví: nejlepší recepty - levné a jednoduché

I při nejlepším plánování surovin vždy od pečení trochu surovin zbyde. Vše můžeme s výhodou využít pro přípravu nepečeného cukroví - čokoládových hrudek a sušenkové rolády. Hodit se budou nejen ořechy, madle nebo kokos, ale také úlomky pečeného vánočního cukroví.

11. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat houby stravitelnější, jak je ohřívat a použít jako koření?

Je pravda, že jsou ohřívané houby jedovaté? Jak obecně zlepšit jejich stravitelnost a jakým způsobem je třeba využívat coby koření? To vše a daleko víc se dozvíte právě teď.

08. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Zdraví

Jak udělat ze svíčkové nízkokalorické zdravé jídlo a zachovat delikátní chuť

Svíčková jako dietní jídlo? Žádný problém, tuhle lahůdku si dopřejete bez výčitek, pokud ji připravíte v odlehčené verzi. Skvostná omáčka v light verzi uspokojí mlsné jazýčky a přitom neohrozí figuru.

29. 07. 2020 | Doba čtení 5 minut

4

Vaření a recepty

Snadné recepty z hub: Houby s majoránkou, houbový závin, kuře na houbách

Také nedokážete odolat houbovým dobrotám? Kromě kulajdy, řízečků nebo smaženice můžete vyzkoušet i něco netradičního. Naše recepty k tomu přímo vybízejí.

27. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vepřová plec na houbách: Podrobný návod na českou klasiku

Suroviny na 4 porce: 500 g vepřové plece, 2 cibule, 2 lžíce sádla, čerstvé, sušené nebo mražené houby (mohou být i žampiony), sůl, pepř, drcený kmín, koření typu podravka, 4 lžíce smetany, 3 lžíce hladké mouky, citron.

25. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

8

Vaření a recepty

Výborné recepty z kedluben: kedlubnová polévka a kedlubny v hořčičné smetaně

Kedlubny patří k zelenině, kterou si zahrádkáři s oblibou pěstují. Kdo má k dispozici skleník, může sklizeň výrazně uspíšit. Kedlubny patří k první jarní zelenině, kterou můžeme sklízet. Tahle svěží a křupavá jarní zelenina chutná výborně nejen syrová, ale i tepelně upravená. Nabízíme dva recepty na méně známá jídla z kedluben.

13. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

5

Vaření a recepty

Pavlova – dort pečený ze sněhového krému a zdobený ovocem

Dezert tak lehounký a nadýchaný, jako jemný tyl baletní sukénky... to je Pavlova. Dezert z pečeného bezé, zdobený šlehačkou a čerstvým ovocem. Název tohoto dortu je spojován se jménem ruské baletky Anny Pavlovy, která ve 20. letech 20. století navštívila Austrálii a Nový Zéland.

07. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

4

Vaření a recepty

Levné delikátní pomazánky: Vaječná, lilková, játrová a vynikající pohanková

Pomazánky u nás frčí. A recepty na ně hospodyňky neustále vylepšují. Už jste vyzkoušeli třeba vaječnou nebo pohankovou? Tady je malá inspirace!

06. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Levná rodinná večeře hotová za půl hodinky: Nudle s kuřecím a se špenátem

Suroviny na 4 porce: Balíček širokých nudlí, 600 g kuřecích prsou, 200 g čerstvého špenátu, kelímek smetany na vaření, sůl, olej.

01. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

5

Vaření a recepty

Větrník s karamelovým krémem hravě zvládnete i doma

Nadýchané těsto s jemným šlehačkovým krémem a pořádnou vrstvou karamelu – aneb když hřešit, tak pořádně. Nemějte obavu z jeho přípravy, podle našeho receptu „vystřihnete“ větrník, o jaký byste v cukrárnách jen těžko zavadili.

19. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Tajemství nadýchané vaječné omelety. Jak to jen Francouzi dělají?

Omeleta by měla být hedvábně jemná, kyprá a lehce vláčná. K tomu, aby taková byla, je vždy potřeba vejce dobře ušlehat a zároveň je péci při nepříliš vysoké teplotě.

09. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

5

Vaření a recepty

Vylepšená chřestová krémová polévka: lahůdku z jarní zeleniny přizdobte lososem

Sezóna chřestu je v plném proudu. Z této lahodné zeleniny můžeme připravit celou řadu zajímavých jídel. K nejoblíbenějším patří bezesporu polévka. Jak takovou chřestovou polévku vylepšit, aby mohla být třeba plnohodnotnou večeří? Přídavek ryby nejen vylepší její výživovou hodnotu, ale zároveň ji vzhledově ozvláštní krásným barevným kontrastem.

04. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty