úhoř

Zahrada

Příprava pozemku pro pěstování raných brambor, zelené hnojení

„Čím osít pozemek, který chci nechat ležet ladem a příští osadit bramborami? Můžete doporučit nějakou rostlinu, která se na podzim zaryje jako zelené hnojivo?“ Ptá se čtenářka Marie Kuntová

15. 03. 2013 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Od amura po úhoře, rybí recepty

Ochutnali jste už amura? Býložravá ryba původem z povodí východoasijské řeky Amur, protékající oblastmi Číny a Ruska, byla do volných českých vod vysazena prvně v sedmdesátých letech minulého století. Má výborné bílé maso. Doporučujeme vyzkoušet.

22. 10. 2010 | Doba čtení 9 minut

Zajímavosti

Hugo Pavel: Co Ota umřel, parmy pouštím

V čem spočívá kouzlo rybaření, čím se liší kapr od karase, pstruh obecný od duháka, kde rybaří bratr známého spisovatele a mnoho dalšího se dočtete ve velké obrazové publikaci Ryby a rybolov v našich vodách.

22. 06. 2010 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Houbové speciality s rybami

Rybář houbař to má nejlepší. Cestou na ryby nasbírá hříbky a posléze promění svůj úlovek v lahůdku z přírody. Snová kombinace. Ale nezoufejte, nemusíte být lovcem, dokonce ani sběračem ne. Vedle pstruha, kapra či úhoře můžete koupit i žampiony.

02. 09. 2009 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vaříme z ryb

Snad za to může náš suchozemský přístup: Ryby nejčastěji smažíme a pečeme, daleko méně je vaříme, ačkoliv takto upravené dosahují nejvyšších labužnických, zdravotních a dietních kvalit. Ryby se dají i marinovat, udit a grilovat. Přinášíme rady ke všem způsobům přípravy.

15. 03. 2009 | Doba čtení 10 minut