vajíčka

Vejce nahniličko má žloutek z části tekutý

Jak správně uvařit vejce? Rozhoduje přesný čas a teplota vody

Vaření vajec není žádná věda nebo snad ano? Jak se liší vejce naměkko, natvrdo nebo nahniličko? Vyznáte se ve vaječných termínech a umíte tuhle základní surovinu připravit přesně podle očekávání? Naučte se pár kuchyňských triků, patřičné načasování spojte se správným postupem a vajíčka z vaší kuchyně budou jedním slovem dokonalá.
obrázek z archivu ireceptar.cz

Velikonoční vajíčka z betonu - dekorace, která vydrží

K nejrozšířenějším velikonočním symbolům patří vajíčka. Bez nich by se Velikonoce snad ani nedaly slavit. Kraslice, drátkovaná vajíčka, barvená vajíčka vařená pro koledníky, čokoládová vajíčka ukrytá v trávě, ale také vajíčka v hnízdech, z nichž se co nevidět vyklube nový život, to všechno jsou symboly Velikonoc a zároveň symboly jara. Efektní velikonoční dekoraci můžete snadno vyrobit z betonu, nebo ze sádry.
bylinková polévka

Velikonoční očista devíti bylinami

Dobové recepty na velikonoční pokrmy vedle jiného dokládají, že svého času bývala jarní očista organismu docela běžná a že Velikonoce pro ni byly nejlepší příležitostí. Některá jídla jako nádivky nebo zelené polévky měly obsahovat aspoň devět bylin. Používala se řeřicha, pažitka, kopřiva, pampeliška, popenec, sedmikráska, třeba i list fialky či jahodové listí, šťovík a další.