vejce

Vaření a recepty

Nejlepší recepty z přerostlých cuket: Vyzkoušejte cuperník našich babiček

V letošním roce se spousta zahrádkářů raduje z opravdu hojné úrody cuket. Hned co opadne radost však vyvstává otázka, jak vlastně veškerou nadílku zužitkovat. Tento druh zeleniny naštěstí nabízí obrovskou škálu zpracování a lze jej připravit i nasladko. Věděli jste, že z cukety můžete upéct perník nebo dort?

21. 08. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Bleskové vynikající halušky. Na tenhle recept nedají naše maminky dopustit

Halušky jsou jedním z nejznámějších a nejchutnějších pokrmů, které slovenská kuchyně nabízí. Již před mnoha desítkami let si našly cestu i do Česka, kde se staly jedním z nejpřipravovanějších pokrmů našich domácností. Někdo je má nejraději výhradně jen s brynzou, jiní zase nedají dopustit na variantu s kysaným zelím a anglickou slaninou. Vyzkoušejte recept, který je nesmírně rychlý a zároveň neuvěřitelně chutný!

17. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct holandský řízek v troubě? Nebojte se toho, je chutnější a zdravější

Podle jména by se mohlo zdát, že holandský řízek pochází z Nizozemí, ale není to tak. Toto jídlo má původ u nás. Pojďme se společně podívat, jak by takový pravý a poctivý sekaný řízek se sýrem měl vypadat a jak by se měl správně připravovat.

14. 08. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Pýchavku si nespletete. Velké jsou vynikající na řízky. Co udělat s malými?

Pýchavky patří k nejoblíbenějším a nejchutnějším houbám. Patří mezi delikatesy, takže je určitě nejlepší je sebrat, pokud už máte to štěstí, že na ně narazíte. Pýchavka má jemnou chuť, vůni a recepty z ní jsou snadné. Poradíme vám, co s velkými kusy i těmi menšími.

04. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Pravá jihočeská kulajda s vejcem: Vyzkoušejte osvědčený recept naších babiček

Snad není vhodnější čas na přípravu poctivé staročeské kulajdy než právě teď – v hlavní sezóně hub a kopru. Receptů existuje spousta, v poslední době se však objevují recepty zmodernizované, které mají leckdy k původnímu receptu hodně daleko. Zkuste si připravit pravou kulajdu podle našich babiček! 

01. 08. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak udělat dokonalé těsto na lívance?

Lívance nejsou jen do komínku vyrovnané malé nadýchané palačinky polité javorovým sirupem. I lívance mají mnoho obměn a pokud rádi zkoušíte nová jídla inspirujte se, jak si ozvláštnit snídani nebo letní svačinku.

30. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší těsto na palačinky plus tip na dokonalé letní s jahodami a rybízem

Mouka, mléko, vejce. Tři ingredience, které nechybí téměř v žádné kuchyni. Když k nim dodáte sůl, trochu tuku a rozpálenou pánev, můžete vytvořit chutnou snídani nebo večeři v podobě oblíbených palačinek. Jak na ně?

19. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně udělat míchaná vejce? Většina lidí to ve skutečnosti vůbec neumí

Míchaná vejce jsou velmi oblíbenou snídaní a v případě, že nemáme čas, ale máme chuť, i večeří. Přitom se občas stane, že ta „hospodská“, která si dáte někde v hotelu nebo třeba i v rakouských Alpách na dovolené, jsou lepší než ta, která si připravíte doma. Prostě, udělat míchaná vejce dobře, je celkem věda. Jak na to?

14. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Jaké potraviny byste vůbec neměli jíst v horku. Pozor hlavně na grilování!

Poslouchat naše tělo je důležité, protože nejlépe ví, co je pro nás vhodné, a to v každém okamžiku. V letních dnech si většinou neřekne o omáčku a guláš „se šesti“, ale dá přednost lehkému salátu. A my bychom se tím měli řídit. Navíc v létě hrozí otrava jídlem víc než v zimě. Zejména některé potraviny jsou opravdu nebezpečné a měli bychom se jim vyhnout.

13. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Jak upéct bramboráky v troubě? Je to skvělé a mnohem zdravější

Pokud se snažíte zhubnout do plavek, oblíbených českých bramboráků se nemusíte vzdát. Jen je zkuste připravit jinak. V troubě a s minimem tuku.

10. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Třešňová bublanina. Snadný recept našich babiček třikrát jinak

Bublanina patří mezi nejoblíbenější letní moučníky, proto vám přinášíme tři jednoduché, ale velmi chutné verze tohoto koláče. Jeden můžete odměřovat na hrnečky, druhý je bezlepkový a třetí tradiční. Ani za jeden by se však nemusela stydět i ta nejzapálenější hospodyňka.

09. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak správně obalit řízky? Klasický trojobal není to nejlepší

Na klasický trojobal jsme všichni zvyklí a mnohého by ani nenapadlo na jeho skladbě něco měnit. Teprve když zjistíme, že nám došla mouka nebo jsme zapomněli koupit strouhanku, přemítáme, jestli by se ty řízky nedaly nějak obměnit. Ovšemže daly. A vůbec nemusí jít o znouzecnost.

03. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Třešňová bublanina podle našich babiček. Nejlepší klasický recept

Třešňová bublanina je lahodná buchta, která do české gastronomické kultury neodmyslitelně patří. Jak ji udělat, aby byla krásně nadýchaná? Inspirujte se receptem našich babiček.

02. 07. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Upečte si buchtu z květů černého bezu. Je vynikající, voňavá a zvládne ji i dítě

Na každém rohu nyní vidíme květy bezu černého, jež jsou všeobecně známé a oblíbené. Používají se na výrobu sirupu nebo čaje. Zkuste je však využít jinak a objevte nové a lahodné recepty.

17. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Nečekané využití vaječných skořápek na zahradě: Na rajčata i jinak

Vaječné skořápky většina lidí po rozklepnutí hodí rovnou do koše. Já je dávám do extra košíčku na proschnutí a putují k tátovi pro slepice. Ale jakmile je čas vysadit rajčata, táta dostává skořápek minimálně.

13. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně uvařit vejce: Na měkko, tvrdo, hniličku a ztracená. Víte to vůbec?

Vejce jsou skvělé na snídani, na večeři, ale také na výlet nebo na svačinu do školy. V naší kuchyni mají nezastupitelnou roli a jejich chuť se snaží napodobit i zastánci rostlinné stravy. Jak je správně připravit?

10. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty