vepřové maso

Cibulová máčka k masu, kterou zvládne každý.

Nejlepší omáčka k přírodním řízkům: Cibulová je fantastická, a navíc levná

Přírodní řízky se těší velké oblibě, neboť jsou rychle hotové a zároveň velmi chutné. Na talíři si rozumí s nejrůznějšími omáčkami, jejichž příprava ovšem může dát nezřídka pořádně zabrat i zkušenějším kuchařům. Jde to ale i mnohem jednodušeji. Tu dost možná nejsnadnější omáčku lze uvařit jen z hrstky surovin, zvládne ji každý a úžasně podtrhne lahodnou chuť masa. Zkoušeli jste už omáčku cibulovou?
Řízky pečené v troubě na pečicím papíře jsou chutné a zároveň dietní.

Řízky pečené v troubě: Proč jsou lepší než smažené a jak je správně upéct

Řízky jsou stálicí české kuchyně. Maso obalené v trojobalu a dozlatova osmažené potěší zkrátka každého a stalo se jakýmsi svátečním pokrmem, který se na stolech objevuje hlavně při nedělním obědě. Jejích příprava je přitom nesmírně snadná a zabere jen pár minut. Mnozí je smaží klasicky na pánvi, stále populárnější se však stává jejich pečení v troubě. Ještě jste to nezkusili? O hodně jste přišli!
Vepřová pečeně

Jak správně upéct vepřové maso: Častá chyba způsobuje ztrátu chuti i vůně

Pečení je obecně považováno za jednu z nejsnazších úprav vepřového masa. Spousta lidí si totiž myslí, že stačí maso jen okořenit, dát do trouby a za několik desítek minut je hotovo. To je ovšem velký omyl. Při zanedbání přípravy totiž může být maso vysušené, bez chuti a mezi strávníky velké ovace nesklidí. Stačí se však zaměřit na několik málo zásad a nedělní oběd jako z pětihvězdičkové restaurace může být skutečně bez větší práce u vás na stole!
Marinovaná krkovice je skvělá.

Jak správně naložit krkovici na gril i pánev. Češi to většinou neumí a ničí chuť

Vepřové maso se mezi lidmi těší velké oblibě. Mezi dietáři je populární hlavně kýta, která obsahuje minimum tuku, ovšem správně připravená krkovice pozvedne vaše vaření či grilování na ještě vyšší úroveň. Oproti kýtě je mnohem šťavnatější, v důsledku čehož má i plnější chuť a málokdy se stane, že je vysušená. Při dodržení několika základních tipů z ní vykouzlíte perfektní steak či vynikající řízek!