zelenina

Vaření a recepty

Jaké ovoce a zeleninu byste měli loupat a jakou jen mýt. Většina lidí to neví

Škrabka je základní pomůcka, která nechybí v žádné kuchyni. Její používání však může být chyba. Odstraněním slupek z některého ovoce a zeleniny přicházíte o řadu zdravotních výhod.

23. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Žlutá zelenina: V čem je jiná a proč právě žlutá barva je tak výjimečně zdravá?

Žlutá barva je nejjasnější teplou barvou s rozveselujícím a povzbuzujícím účinkem. Je symbolem moudrosti a vysoké inteligence. Nabaží vaše oči a smysly. Měla by být zastoupena i na vaší zahradě. Určitě mějte pár záhonů, kde se vám bude vyjímat žlutá zelenina, která nesmírně prospěje vašemu zdraví.

21. 07. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zdraví

Potraviny, které nejsou studené, a přesto ochlazují. Chraňte se jimi v horku

Pouze z logiky věci – a přitom nesprávně – bychom si mysleli, že v létě a v opravdovém parnu nás ochladí ty nejstudenější věci – ledové nápoje a drinky, zmrzlina, cokoli studeného. Opak je ale pravdou. A abychom vám v tom udělali ještě větší zmatek, podíváme se kromě běžných potravin na ochlazení i na ajurvédu.

21. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Vytrvalá zelenina: Které méně známé a chutné druhy vyžadují minimum péče

Bez práce, nejsou koláče. Ale někdy stačí jen nepatrně přiložit ruku k dílu a plodů se dočkáte na vaší zahradě přehršel. Dokáže vám to vytrvalá zelenina. Pěstujte ji, budete ji totiž sklízet každý rok, aniž byste ji museli každé jaro opětovně sít či sázet.  

21. 07. 2021 | Doba čtení 8 minut

Zahrada

Seznam zeleniny, která vám ještě odplodí, když ji vysadíte do konce července

Léto nám přináší spoustu dobrot ze zahrádky, ale pokud stihnete ještě teď zasadit, můžete se z některé zeleniny těšit dlouhou dobu!

20. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tukožroutská večeře: Připravte si jednoduchý zeleninový pokrm a kila poletí dolů

Hubnutí není pouze o odpírání, zákazech a příkazech. Inspirujte se středomořskou kuchyní, která je považována za nejzdravější vůbec. Připravte si pravé provensálské ratatouille a hubněte.

20. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlevnější, nejzdravější a nejrychlejší pomazánky ze zeleniny ze zahrádky

Letní prázdniny rozhodně nejsou ten správný čas trávit hodiny u plotny a vyvařovat. Navíc vám zahrádka poskytuje velké množství zeleniny, která se dá krásně využít například ve studené kuchyni. Můžete díky ní tak vykouzlit spoustu zdravých, chutných, levných a rychlých pomazánek, které ocení celá vaše rodina.

18. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jak zvýšit úrodu ovoce a zeleniny pomocí hub

Mykorhíza zní dost odborně, ale není potřeba se hned bát. Na první pohled je jasné, že se jedná o houby. Nejde ale o žádnou nemoc nebo chemický proces, nýbrž o symbiózu, v níž hrají houby důležitou a pozitivní roli.

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Největší chyby při zavařování, které vám spolehlivě zničí veškerou práci

Léto je obecně spojováno se sklizní a s úrodou. Někdy je ale úroda skutečně hojná a mnozí se pak pouští do zavařování, které trvanlivost poctivě vypěstovaných plodů prodlouží o několik měsíců ba možná i let. Čas od času se ovšem stává, že se ani přes dodržování předepsaného postupu vytouženého výsledku nedočkáme. Co za tím stojí? Možná se během přípravy nevědomky dopouštíte některé ze zásadních chyb. 

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Co dělat na zahradě v červenci: Tři věci, které byste rozhodně neměli vynechat

Dočkali jsme se! Nastal vytoužený červenec a léto vrcholí. Čas, kdy každá zahrada kvete, plodí a poskytuje báječný azyl pro relax a odpočinek. Ovšem i teď potřebuje pravidelnou péči. Na co byte neměli zapomenout, aby pro vás váš zelený ráj byl stálým potěšením?

17. 07. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Jak zachránit saláty před slimáky? Skvělou zbraní jsou agresivní afrikány

Afrikány kvetou na zahradách od jara do podzimu, proto jsou ideálním a hlavně dlouhodobým řešením, jak zbavit saláty slimáků. Kromě toho odpuzují i komáry nebo háďátka, která napadají zeleninu. Navíc jsou nenáročné a vhodné tak i pro začínající zahrádkáře.

17. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Pozor na rajčata a papriky. Máte-li problémy s klouby, měli byste se jim vyhnout

Rajčata a papriky patří mezi nejoblíbenější zeleninu, tedy především rajčata. Jsou chutná, šťavnatá a plná vitaminů. Věděli jste ale, že například papriky i rajčata zhoršují záněty kloubů?

16. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejjednodušší způsob, jak zavařit papriky. Jsou výborné a nekazí se

Urodilo se vám hodně paprik nebo vás v obchodě zlákala bezkonkurenční cena této chutné zeleniny? Nemusíte vymýšlet, jak ji využít. Přebytek paprik jednoduše zavařte. V zimě tak budete mít vitamínovou bombu ihned po ruce.

15. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat, aby připálené jídlo nesmrdělo po připálenině. Nejlepší rady babiček

Čas od času se to přihodí každému. Něco nás vyruší a hned je tu připálenina a pokažené jídlo. Někdy ale stojí za to katastrofu odvrátit a pokusit se o záchranu. Znáte způsoby, jak napravit připáleninou zapáchající jídlo?

13. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Děhel neničte: Plevel se zázračnými léčivými účinky. Dřív sloužil jako zelenina

Děhel lesní neboli Andělika lékařská se považuje za plevel, ale bohužel mylně. Jde o jednu z nejstarších léčivých bylinek severní Evropy. Pojďme se podívat na to, s čím vším si umí tento dvoumetrový zázrak poradit.

10. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Jaké jsou nejzdravější druhy listové zeleniny?

Listová zelenina patří mezi nejzdravější potraviny vůbec. Je nabitá vitamíny, minerály a vlákninou. Navíc má nízký obsah kalorií, takže je vhodná při redukční dietě. Jak listová zelenina působí na náš organismus?

09. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty