zvěřina

Vaření a recepty

Jak upéct kuřecí čtvrtky na pražský způsob: Vynikající recept naších babiček

Brusinky se v české kuchyni podávají obvykle jen se zvěřinou a málokoho by napadlo zkombinovat je s kuřetem. Málo známá pražská verze pečených kuřecích čtvrtek však s brusinkami počítá. Pojďme ji vyzkoušet.

05. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Nálož zdraví a vitaminů: Udělejte si šípkovou omáčku a šípkový sirup

Šípky obsahují množství vitamínů. Připravit z nich můžeme nejen čaj, ale i léčivý sirup či omáčku. Ta je sice nejlepší ke zvěřině, ale hodit se bude i k hovězímu masu.

05. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

6

Vaření a recepty

Jalovčinky jako koření i lék aneb rozmanité využití plodů jalovce

Jalovčinky se svou pryskyřičnou vůní lesa skvěle okoření zvěřinu. Ovšem mají i léčivé účinky. Pročišťují močové cesty, odvodňují, povzbuzují metabolismus. Jak je pěstovat, sklízet a užívat?

09. 02. 2019 | Doba čtení 3 minuty

10

Vaření a recepty

Chutné houby čirůvky: Jak poznat a kde sbírat májovky, zelánky, čirůvky fialové

Čirůvky jsou houby méně známé a některé dnes též již vzácné. Podle gurmánů jsou však chutnější než tolik vyhledávané hřiby. Jaké druhy čirůvek můžete sbírat, kde rostou a jak je bezpečně poznat?

19. 08. 2012 | Doba čtení 6 minut