Mykorhiza je pozoruhodný přírodní jev, jehož znalost se vyplatí houbařům. Zatímco některé druhy hub najdeme pod více druhy stromů, jiné jsou vázané pouze na druh jediný.
Na houby nemusíme vždy jen do lesa. Některé se objeví i v zahradě, ale ne všechny jsou vítané. K takovým patří václavky a šupinovky. Škodí nějak dřevinám? A co musíme dodržet při kuchyňské přípravě, abychom si nezpůsobili zažívací potíže?
Ne vždycky máme štěstí na hříbky či svítivě žluté lišky, případně křemenáče, kozáky, klouzky či bedly. V takovou chvíli se hodí znát i některé další druhy hub. Tím, že je zná a sbírá méně houbařů, máte větší šanci na úspěch.
Ne každému se daří do jídelníčku zařazovat luštěniny. Sójový jogurt je vynikající alternativou nejen pro ty, kteří se klasickým úpravám luštěnin z nějakého důvodu vyhýbají, ale také pro ty, kterým nedělá dobře laktóza či dávají přednost veganské stravě.
