Opeňka měnlivá se vyskytuje v hojných trsech na pařazech a tlejících kmenech listnáčů. Pro její příjemnou vůni i zajímavou chuť ji mají v oblibě i zkušení houbaři. Navíci ji můžete pěstovat za určitých podmínek i na zahradě.
Máte několik kilogramů hroznového vína z vlastní úrody a chcete si připravit vlastní burčák? Vězte, že máte velmi dobrý úmysl a že uděláte správně, když se do toho pustíte. Tady je recept na přípravu burčáku v malém množství včetně tipu na doslazení moštu.
Nejlepší jablečný mošt je čerstvě vylisovaný. Pokud jej však potřebujeme skladovat déle, musíme šťávu ošetřit. Jeditě tak zůstane zdrojem vitamínů, přírodního cukru, pektinů, kyselin i vlákniny a nepřijdea o výbornou chuť. Jaké postupy se nejvíce osvědčily našim čtenářům?
Ne všechny modrající hřiby jsou jedlé. Naučte se poznat ty, na kterých si pochutnáte, tedy kovář, koloděj a modračku. Zároveň byste měli vědět, které z hřibů patří mezi vzácné a tudíž chráněné druhy.
