Většina z nás sbírá hříbky a lišky schované ve smrčinách, čistí křemenáče a kozáky, které stály čestnou stráž v březovém háji; raduje se z klouzků v trávě, ze sameťáčků, které tak krásně voní v polévce i ve smaženici, nebo z deštníků bedel, základu skvělých řízků. Ale mnohé jiné houbové lahůdky přitom přehlížíme...
O lysohlávkách slyšel snad každý, ne každý měl možnost spatřit tyto houby na vlastní oči. A je téměř neuvěřitelné, že před pouhými šedesáti lety byly západní civilizaci prakticky neznámé.
Alkoholický nápoj můžeme vyrobit kvašením z nejrůznějších druhů ovoce. Jak ukazují čtenářské recepty, domácí "víno" můžeme připravit i z hodně netradičních surovin. Jak správně při přípravě domácích ovocných vín postupovat?
Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování vyžaduje aspoň 50krát plácnout s těstem o vál? Poté ho dáme odpočinout pod nahřátý kastrol. Závin lze též oplést. Vyzkoušejte i další štrúdlové finty.
