Ukážeme vám 7 jednoduchých triků, aby vařící mléko nepřeteklo. Stačí totiž sekunda nepozornosti a bum... Mléko rychle utíká z hrnce, připéká se na jeho okraj i na sporák a kuchyní se line odporný zápach. Jak této katastrofě, která nám naordinuje další hodinu drhnutí nádobí, zabránit?
Nejlepším způsobem, jak poznat kvalitní extra panenský olivový olej, je ochutnat. V obchodě však nemůžeme otevírat láhve a „koštovat". Existuje však šest kroků, které nám pomohou rozpoznat, zda kupujeme kvalitu nebo vám výrobci lžou.
Lednička a mrazák. Vynálezy, bez nichž se neobejdeme ani na chatě nebo chalupě. Pomáhají uchovat potraviny déle čerstvé. Ne všechny potraviny ale do mrazáku patří; některé bychom tam dávat vůbec neměli. Po rozmrazení totiž změní svou strukturu a často i chuť. Které to jsou?
Stalo se to snad každému kuchaři. Stačí chvilka nepozornosti a kuchyní se line nepříjemná vůně spáleného jídla. Nejhorší je však fakt, že spálená potravina ovlivní celkovou chuť pokrmu. Bohužel, většinou tím horším směrem. Jak proměnit zjevný neúspěch ve svůj prospěch?
